2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Wok ir ķīniešu cepšanas panna, kam ir trīs atšķirīgas iezīmes no citām pannām - izliekts dibens, plānas sienas un apaļa forma. Šī trauka forma ļauj tai ātri sasilt, un trauki tiek pagatavoti dažu minūšu laikā. Tādā veidā produkti maksimāli saglabā derīgās vielas un vitamīnus.
Ātrais cepšanas process ļauj dārzeņiem palikt kraukšķīgiem un patīkami ēst. Arī tie, kas vēlas uzturēt formu, var pavārs wokā, sakarā ar ātru produktu cepšanu un minimālo nepieciešamo tauku daudzumu.
Vissvarīgākais noteikums gatavošana wokā ir sagriezt produktus mazos gabaliņos - dārzeņus sagriež plānās sloksnēs un gaļu mazos gabaliņos.
Vēl viens svarīgs noteikums, kas jāievēro, ir produktu pievienošanas secība. Vispirms ielej lēnākos, piemēram, gaļu un dārzeņus. Ātri pagatavojamie produkti jāpievieno vārīšanas beigās.
Nelieciet pārāk daudz produktu wok vienlaicīgi. Tas pazeminās gatavošanas temperatūru, un jūs varat iegūt vārītus, nevis kraukšķīgus dārzeņus. Uzreiz cepamo produktu daudzums ir līdz 300 g. Cepot, temperatūrai jābūt ļoti augstai.
Produkti ir nepārtraukti jāmaisa - ar karoti vai mētājot. Pannas forma ļauj dārzeņiem koncentrēties centrā, kur atrodas galvenais temperatūras avots.
Ievietojot taukus, jums jāgaida, līdz tie ļoti labi sakarst, un pēc tam ielej produktus. Ja plānojat pievienot sojas mērci, nedariet to, kamēr visas sastāvdaļas nav labi pagatavotas.
Gadījumā, ja jūs gatavojat gaļu, ir labi to iepriekš iemērc vēlamajā marinādē, lai mīkstinātu, un tikai pēc tam ielieciet to cepšanai.
Tas neprasa daudz tauku, dažos gadījumos pietiek pat ar ēdamkaroti.
Jo cietāks ir dārzenis, jo plānākam tam jābūt.
Ja ēdienā, kuru vēlaties pagatavot, ir daudz sastāvdaļu, apcepiet tos atsevišķi un visbeidzot sajauciet.
Gadījumā, ja sautējat produktus, vispirms tos nepārtraukti maisot, apcepiet. Pannu nav nepieciešams pārklāt ar vāku - un bez tā sastāvdaļas kļūs trauslas un labi garšos. Kad sautējums ir gandrīz gatavs, garšojiet ar iecienītākajām garšvielām.
Tvaicējot ar wok nepieciešams papildu režģis, kas tiek novietots pēc tam, kad ūdens pannā vārās. Tas nedrīkst pārsniegt režģa augstumu! Kad tas vārās, ielieciet gaļu vai dārzeņus uz grila. Šī vārīšanas metode ļauj saglabāt produktos lietderīgās vielas un garšīgu, svaigu un kraukšķīgu gala rezultātu.
Skatiet mūsu piedāvājumu garšīgi cepti dārzeņi wok pannā.
Nepieciešamie produkti: 2 ķekari svaigu sīpolu, 2 burkāni, 1 cukini, 1 sarkanie pipari, 2 ēdamk. sezama eļļa, 150 ml sojas mērces, 250 g sojas kāposti, 200 g brokoļi.
Pagatavošana: Nomizojiet dārzeņus un sagrieziet tos gareniski, sagrieziet brokoļus mazos gabaliņos. Labi uzkarsē eļļu un apcep dārzeņus bez sojas asniem. Sezona eļļa un sojas mērce. Visbeidzot pievienojiet sojas kāpostus, un pēc apmēram 2 minūtēm ēdiens ir gatavs.
Ieslēgts wok panna Jūs varat arī pagatavot ķīniešu ceptus rīsus, ceptus spageti, maigu liellopa gaļu uz wok, sulīgu vistu uz wok un, protams, cūkgaļu uz wok.
Ieteicams:
Kā Gatavot Ar Rozi: Daži Praktiski Padomi
Jūs pamodāties no rīta pēc ballītes mājās, galds ir nekārtība, un, diemžēl, vēl dažas glāzes atrodas atvērto vīna pudeļu apakšā. Un jūs sakāt sev, ka nevajadzēja tik daudz atvērt pieauga . Domājat, ko darīt - vai tos ievietot atpakaļ ledusskapī, vai arī jūs to varat izmantot kaut kam.
Daži Padomi Tiem, Kuri Nemāk Gatavot ēdienu
Jūs esat jauna māte vai students, laiks tam gatavošana vai tev pietrūkst Vai varbūt jūs vienkārši nezināt, kā gatavot ēdienu, bet vēlaties iepriecināt savus mīļos ar gardiem ēdieniem? Mēs esam apkopojuši kulinārijas trikus, kas palīdzēs jums izpildīt jebkuru kulinārijas uzdevumu.
Ko Gatavot Ar Malto Gaļu
Ja jūs domājat, ko gatavot ar malto gaļu, skatiet mūsu divus ieteikumus par garšīgiem maltās gaļas ēdieniem. Pirmā recepte ir paredzēta maltas gaļas ligzdām, bet otrā ir garšīga lazanja. Maltās gaļas ligzdas Nepieciešamie produkti maltās gaļas ligzdām:
Ko šodien Gatavot
Skatiet mūsu ieteikumus par garšīgām receptēm, lai patīkami pārsteigtu savu ģimeni. Pirmā recepte ir cūkgaļas karbonādes ar kausētu sieru kastrolis Nepieciešamie produkti: 1 kg cūkgaļas karbonādes, 1 burka sēņu, apmēram 300 g kausēta siera, piemērota gaļas garšviela, 4 ēdamk.
Kā Pagatavot Nūdeles Wokā?
Wok ir ķīniešu panna ar šaurām pamatnēm un augstām stāvām malām. Papildus dārzeņiem un gaļai wokā var pagatavot arī makaronus (makaronus). Jakisoba ir tradicionāls japāņu ēdiens, kas ir ceptas nūdeles ar cūkgaļu, kāpostiem un mērci. Lūk, kā pagatavot nūdeles wok ar 9 soļiem:
