2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Gatavo picas mīklu ir ļoti viegli uzglabāt - to var uzglabāt gan ledusskapī, gan saldētavā. Ledusskapī to var uzglabāt ne ilgāk kā trīs dienas, pēc tam sāk zaudēt elastību un to nevar izmantot.
Iepriekš sagatavoto mīklu bumbiņā iesaiņo neilonā vai caurspīdīgā folijā vai ievieto traukā un pārklāj ar neilonu. Uzglabājot picas mīklu saldētavā, jums jāveido bumbiņas, no kurām katra ir pietiekama picas pagatavošanai.
Katra bumba ir iesaiņota neilonā. Pēc mīklas atkausēšanas to izmanto kā visizplatītāko svaigo mīklu. Saldētavā to uzglabā apmēram pusgadu.
Vislabāk mīklu neglabāt ledusskapī ilgāk par divām vai trim dienām. Jo ilgāk jūs glabājat mīklu, jo vairāk tā zaudē elastību un sāk kļūt trausla. Pēc mīklas izņemšanas no ledusskapja ir labi to izsmidzināt ar dažiem pilieniem ūdens un vēlreiz samīcīt. Ja tas saplīst, neskatoties uz ūdeni, labāk to izmest.
Gatavā produkta kvalitāte ir atkarīga no mīklas uzglabāšanas metodes. Mīklu vislabāk uzglabāt aptuveni 18 grādu temperatūrā, taču tas ir piemērots tikai dažu stundu uzglabāšanai. To var lietot tikai tad, ja mīkla ir iepakota mitrumizturīgā vai hermētiskā traukā.
Mīklu nedrīkst dehidrēt, tāpēc nav ieteicams to uzglabāt ļoti siltu. Tajā pašā laikā nevajadzētu pieļaut pārmērīgu mīklas mitrināšanu, jo pārmērīgs mitrums zaudē savas labās īpašības un kļūst nelietojams.
Kārtainā mīkla lieliski tiek uzglabāta saldētavā, taču pēc atkausēšanas atkārtota sasaldēšana nav ieteicama. Pēc otrreiz sasaldēšanas to atkausēšanas laikā ir grūti veidot un cepšanas laikā tas neuzbriest.
Ieteicams:
Ātra Darbnīca: Kā Pagatavot Perfektu Mīklu Mājās
Noguris no veikala pirkt bezgaršīgu rauga mīklu? Vai vēlaties to pagatavot pats savā virtuvē? Bieži mīcot jauku mīklu ir patiešām grūts uzdevums daudzām mājsaimniecēm. Jūs varat būt ideāls pavārs, taču kūku, picu, pīrāgu cepšana no mājās gatavotas rauga mīklas joprojām nav atrisināma:
Kā Pagatavot Sviesta Mīklu
Makaronu pagatavošanai ir sava meistarība. Dažreiz receptes nav tik sarežģītas kā produkti, bet ir vairāk mīcīšanas vai precīzs laiks, lai celtos utt. Pagatavošana sviesta mīkla tas neprasa tik daudz laika vai īpašas sagatavošanās. Ir labi stingri ievērot produktus saskaņā ar recepti, it īpaši, ja to gatavojat pirmo reizi.
Kā Pagatavot Perfektu Pīrāgu Mīklu?
Kopumā pīrāgus un augļu kūkas gatavo no vienas un tās pašas mīklas - sviesta. Protams, tam tiek veikti dažādi uzlabojumi, un tam var pievienot kakao, maltus valriekstus vai mandeles, krējumu, biezpienu un daudz ko citu. 13. maijā Amerikas Savienotajās Valstīs tiek atzīmēta Ābolu pīrāga diena, tāpēc iedziļināsimies precīza pīrāgu mīklas recepte .
Pagatavosim Tvaicētu Mīklu
Jau no nosaukuma ir skaidrs, ka šo mīklu iegūst, tvaicējot mīklu. Tās sagatavošanas tehnoloģija nav sarežģīta, taču tā jāievēro, lai to iegūtu labi. Tvaicētā mīkla kļūst pūkaina un pēc tam izdodas uzbriest tieši tvaika dēļ, kas tiek iegūts tās sagatavošanas laikā.
Kā Pagatavot Perfektu Sūkļa Mīklu
Biskvīta kūka, saukta arī par biskvīta mīklu, iespējams, ir vispopulārākā mīkla, ko izmanto dažādu kūku, konditorejas izstrādājumu, cepešu, sīko četrroku, cepumu un citu izstrādājumu pagatavošanai. Tas ir izplatīts visā pasaulē un ir izgatavots no olām, miltiem un cukura, un dažos gadījumos pievieno pienu.
