Lūdzu, Medūzas Salāti

Video: Lūdzu, Medūzas Salāti

Video: Lūdzu, Medūzas Salāti
Video: Охота на медуз и как китайцы готовят из них ДЕЛИКАТЕСЫ. Китай. Мир наизнанку 11 сезон 8 серия 2024, Septembris
Lūdzu, Medūzas Salāti
Lūdzu, Medūzas Salāti
Anonim

Medūzas ir caurspīdīgas moluski. Viņiem nav smadzeņu, sirds vai plaušu, bet viņiem ir elementāra nervu sistēma, kas spēj noteikt gaismu, smaržu un citus stimulus un reaģēt uz tiem. Medūzas ir tikai 5% cietas, bet pārējie 95% ir ūdens!

Žāvētas medūzas ir viens no labākajiem pārtikas produktiem Āzijā. Viņiem nav savas garšas, un, pievienojot ēdienu, viņi to aizved. Žāvēšanas procesu atbalsta medūzu sālīšana. Pēc dažām minūtēm sāls tiek mazgāts, un medūzas iemērc ūdenī un pēc tam žāvē.

Kad medūza ir sausa, to sagriež vairākos gabalos. Daļas tiek ievietotas verdošā ūdenī tikai dažas minūtes un nekavējoties tiek noņemtas, lai ievietotu aukstā ūdenī. Tas ļauj sāli noņemt un iegūt kraukšķīgu tekstūru.

Žāvētām medūzām ir divi galvenie ieguvumi veselībai - viens ir tas, ka tie uzlabo atmiņu, bet otrs - ka tie satur olbaltumvielas, kas cīnās ar vecumu. Viņi paši var pārveidot visas esošās šūnas par jaunākām. Medūzas var atgriezties polipiskajā stāvoklī (pirmais dzīves posms), un šis process turpinās apļveida veidā, padarot viņus nemirstīgus.

Medūzās ir kolagēns, kas ir noderīgs artrīta ārstēšanā un palīdz novērst grumbu rašanos uz ādas. Medūzas ir veselīgs ēdiens, jo tās galvenokārt sastāv no ūdens un olbaltumvielām, tajās nav tauku vai holesterīna.

Tie satur acetilholīnam līdzīgas vielas, kas var paplašināt asinsvadus un pazemināt asinsspiedienu. Ikvienam, kam patīk eksperimentēt, vajadzētu izmēģināt šo nenojaušamo delikatesi.

Ieteicams: