2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ziemassvētki ir vieni no spilgtākajiem svētkiem gandrīz visā pasaulē. Protams, šajā dienā dažādām valstīm ir sava tradicionālā virtuve.
Bulgārijā Ziemassvētku vakarā galds ir gatavots no liesiem ēdieniem, un gaļa, ko mēs ēdam nākamajā dienā - Ziemassvētkos. Dažās Centrāleiropas un Austrumeiropas valstīs, piemēram, Krievijā, Ukrainā, Polijā un Lietuvā, Ziemassvētku vakara vakariņas sauc par "Svēto Ēšanu".
Uz galda ir 12 trauki, tikpat daudz kā Kristus apustuļi. Galda vidū ir novietota liela balta svece - gaismas simbols virs pasaules.
Ukrainā svētku galda galvenā sastāvdaļa ir saldo graudaugu pudiņa "kaste". Tiek pasniegti arī boršši, pelmeņi, pelmeņi, tradicionāls Ziemassvētku kompots, ko sauc par uzvaru, un zivju un kāpostu ēdieni.
Serbijā un Maķedonijā Ziemassvētku vakarā cilvēki ēd arī liesu pārtiku. Mīciet tradicionālo apaļu kūku bez rauga. Pasniedz ar sāli, grauzdētām zivīm vai zivju zupu, vārītām pupiņām, skābētiem kāpostiem, nūdelēm ar maltiem valriekstiem, medu, sarkanvīnu.
Ziemassvētku vakarā itāļi un sicīlieši svin tradicionālo katoļu Septiņu zivju galdu. Tiek gatavoti septiņi dažādi jūras velšu ēdieni, makaroni, cepti vai cepti pīrādziņi ar kāpostiem, smalkmaizītes un kūkas, Lieldienu kūka ar vīnogām.
Vācijā un Austrijā galvenie Ziemassvētku ēdieni ir cepta zoss, cepta karpa, cūka vai pīle, cepti kartupeļi, dažādas kāpostu variācijas, konditorejas izstrādājumi. Obligāti jāsagatavo tradicionālā kūka ar rozīnēm un augļiem - Ziemassvētki [galerija]. Austrijā viņi ēd arī klasisko Sacher kūku vai šokolādes putas.
Zviedrijā un Somijā Ziemassvētku šķiņķi pasniedz ar sinepēm vai maizi, zivīm, kastroli ar kartupeļiem un burkāniem, pienu ar rīsiem un karstvīnu.
Dānijā Ziemassvētku vakara galdā ir cepts cūkgaļa ar garozu, zoss vai pīle, kartupeļi, sarkanie kāposti un daudzas mērces. Desertā - rīsi ar mandelēm vai rīsu pudiņu, rotāti ar ķiršu vai zemeņu sīrupu, pankūkas pārkaisa ar pūdercukuru.
Anglijā un Īrijā tiek pagatavota milzīga pildīta pīle, zoss vai tītars, varbūt šķiņķis vai cūkgaļas cepetis ar ceptu kartupeļu, melleņu mērces un tvaicētu dārzeņu garnējumu.
ASV, Austrālijā un Jaunzēlandē papildus tītaram vai šķiņķim, liellopu gaļai vai cūkgaļai ar grauzdētiem dārzeņiem tiek pasniegti Briseles kāposti, kartupeļu biezeni. Desertā mēs piedāvājam ķirbju pīrāgu, tradicionālo pudiņu ar plūmēm, saldumus un cepumus, ābolu pīrāgu un tamlīdzīgus konditorejas izstrādājumus.
Brazīlijā pie Ziemassvētku galda tiek pasniegti svaigi dārzeņi, sulīgi vai žāvēti augļi un Brazīlijas rieksti, pikanti krāsaini rīsi un šķiņķis, kartupeļu salāti, tītara cepetis, ceptas vistas gaļa, cūkgaļas cepetis un zivis. Desertā - citronu cupcakes, lazdu riekstu pīrāgs, šokolādes kūka un itāļu Lieldienu kūka.
Meksikā daudzas ģimenes cep tītaru, zivis [mencas] ar noteiktu mērci, līdzīgi kā vīnogulāju sarma ar mērci, krējumu vai sieru. Desertā tiek pasniegts sava veida pudiņš ar tortiļu, kas pārkaisa kanēli un cukuru, rozīnes un riekstus.
Lapzemē, Ziemassvētku vecīša dzimtenē, virtuve ir patiešām interesanta. Tā ir krustceles - Krievijas un Zviedrijas virtuves sajaukums.
Brieža gaļa, zivis, savvaļas kazenes un dzērvenes ir vieni no tipiskākajiem ēdieniem Lapzemē. Populārs un iemīļots ēdiens ir Lapzemes maize ar sieru un ievārījumu, kas ir pieejama lielākajā daļā pārtikas preču veikalu un restorānu.
Dzērvenēm ir vieta arī vietējās receptēs. Vēl viens ievērojams Lapzemes virtuves pārstāvis ir brieža gaļas specialitāte ar kartupeļu biezeni un dzērvenēm.
Ieteicams:
Kā Lieldienu Galds Izskatās Visā Pasaulē
Neapšaubāmi, Lieldienu olas ir tradicionāls produkts katram Lieldienu galdam. Bet papildus skaisti krāsotām olām dažādās pasaules valstīs organizē dažādus ēdienus. Klasiskais galds Bulgārijā nepieciešama cepta jēra gaļa un mājās gatavota Lieldienu kūka.
Kulinārijas Ceļojums Pa Lieldienu ēdieniem Visā Pasaulē
Kristīgajā Kristus Augšāmcelšanās - Lieldienu reliģijā tiek svinēta Jēzus Kristus augšāmcelšanās. Gatavošanās tās svinībām sākas nedēļā pirms Lieldienām, ko sauc par Lielo nedēļu. To svin 6 dienas. Šie ir senākie kristiešu svētki. Kopš 2.
Lieldienu Tradīcijas Visā Pasaulē
Lieldienas ir senākie kristiešu svētki, kas tiek svinēti kopš otrā gadsimta vidus. Jēzus Kristus augšāmcelšanos svin visa pasaule, taču katrai valstij ir dažādi veidi, kā to svinēt. Skatiet, kā dažas valstis svin Lieldienas. Mūsu valstī svētki tiek svinēti ar bagātīgu galdu, kas piekrauts ar jēra ēdieniem, zaļajiem salātiem, Lieldienu kūku un, protams, olu krāsošanu.
Ko Viņi ēd Ziemassvētkos Un Jaunajā Gadā Visā Pasaulē
Japānā Jaunā gada sagaidīšana neiztikt bez aukstām uzkodām, kas ir emociju un veiksmes simboli. Vārītas zivis simbolizē mieru, pupiņas - veselību, ikri - laimi mājās. Francijā tītara cepetim ir jābūt uz Ziemassvētku un Jaungada galda. Šajās dienās tiek pasniegts zosu aknu pastēte, austeres, siers un šampanietis.
Kā Viņi Dzer Kafiju Visā Pasaulē
Kafija tas jau sen ir bijis ne tikai dzēriens, bet arī neatņemama mūsu dzīves sastāvdaļa. Bez tās uzmundrinošās, patīkami rūgtenās garšas un smaržīgā aromāta ir grūti iedomāties rīta vai biznesa un romantiskas tikšanās. Visur pasaulē viņi mīl kafiju, bet dara to savā veidā.
