Kad ēdiena Gatavošanas Laikā Sālīt Dažādus Produktus

Video: Kad ēdiena Gatavošanas Laikā Sālīt Dažādus Produktus

Video: Kad ēdiena Gatavošanas Laikā Sālīt Dažādus Produktus
Video: "100 recepšu Latvijas simtgadei". Gatavo studenti. 2024, Novembris
Kad ēdiena Gatavošanas Laikā Sālīt Dažādus Produktus
Kad ēdiena Gatavošanas Laikā Sālīt Dažādus Produktus
Anonim

Sāls devas ēdiena gatavošanā ir kaut kas tāds, kas nav noteikta konstante katrā ēdienā. Kopā ar to rodas jautājums, kad sālīt dažādus ēdiena produktus. Un atbilde nekad nav noteikta.

Dažādos ēdienus un tajos esošos produktus sālī dažādos laikos. Vairumā gadījumu var apkopot, ka tas notiek vārīšanas vidū vai beigās.

Precīzas sāls laika un daudzuma receptes nav. Tas ir atkarīgs gan no ēdiena, gan no tā sastāvdaļām. Tāpēc pret sālīšanu izturas atšķirīgi un īpaši katrai ēdienreizei.

Cepot, produkti tiek iepriekš sālīti. Interesanti, ka šajā gadījumā ir tēzes atbalstītāji, ka, grilējot, produkti tiek sālīti pašā cepšanas beigās. Lai ko jūs izvēlētos, tomēr ņemiet vērā izvēlēto gaļu un gatavošanas veidu.

Ja cepšanai un cepšanai paredzētais produkts ir zivis vai aknas, tas tiek sālīts apmēram 15 minūtes pirms cepšanas. Ja mēs gatavojamies cept olas un dārzeņus, tie tiek sālīti tieši pirms vārīšanas. Grilētā gaļa, ja tā nav peldējusi marinādē, beidzot tiek sālīta.

Sol
Sol

Citus ēdienus, piemēram, ikviena iecienītāko pupiņu, sāliet 10-15 minūtes pirms noņemšanas no uguns, bet vienmēr pirms tomātiem.

Ja pagatavotajai zupai pievieno sautētus sīpolus un burkānus, tad, sautējot šos produktus, pievieno daļu sāls. Atlikušo sāli pievieno vārīšanas vidum.

Gaļas zupas tiek sālītas vārīšanas beigās, bet tās ar zivīm - pašā sākumā. Paturiet prātā, ka salātos un aukstās uzkodas sāls ir vairāk pamanāms, un tā daudzumam jābūt uzmanīgam.

Ir arī noteikumi par salātu sālīšanu. Lielākā daļa no mums salātus sāla, tiklīdz tie ir sagriezti / sasmalcināti. Un šeit ir rezultāts - pēc dažām minūtēm salāti peld ūdenī.

Lai izvairītos no šāda rezultāta, vispirms salātus garšojiet ar eļļu vai olīveļļu, labi samaisiet, lai taukotu, pēc tam pievienojiet etiķi vai citronu sulu. Beidzot pievieno sāli. Tādā veidā tas atbrīvos ļoti maz sulas un būs svaigs stundām ilgi.

Ieteicams: