2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ēdienu gatavošana ir daudz patīkamāka un vienkāršāka, ja ievērojat dažus nelielus noteikumus. Piemēram, lai ziedkāposti netiktu tumšāki un saglabātu tā skaisto balto krāsu, vārīšanās laikā ūdenim pievienojiet nedaudz cukura.
Kāpostu kāpostu pildījumam pievienojiet neapstrādātus rīsus - tad pildījums kļūst sulīgāks, bet to termiskās apstrādes ilgums palielinās.
Vecos cāļus, liellopa gaļu un cūkgaļas mēli vāra vairāk nekā trīs stundas, bet krūtis un aitas gaļu - divas līdz trīs stundas. Cūkgaļa, pīle, zoss, tītara gaļa tiek pagatavota vienu līdz divas stundas.
Lieli gaļas gabali ir jācep ļoti ātri, uz lielas uguns un biezā pannā, lai gaļa varētu ātri sarkt un noblīvēties, lai sula neiztecētu.
Kad gaļa ir izcepusies no abām pusēm, ielieciet to cepeškrāsnī, kur tā vienmērīgi tiks cepta līdz pilnīgai gatavībai. Saldētu gaļu nedrīkst atkausēt ūdenī. Vienkārši nomazgājiet to un ievietojiet to slēgtā traukā trīs stundas.
Liellopu un liellopa gaļa gatavosies ātrāk, ja vispirms to āmurs ar koka āmuru. Ja gaļu pirms cepšanas viegli pārkaisa ar cukura pulveri, cepšanas laikā tā noķers skaistu zeltainu garoziņu.
Ja pirms cepšanas vistas gaļu apviļājat ar biezu krējumu vai majonēzi, tā noķers jauku kraukšķīgu garoziņu, un gaļa kļūs daudz maigāka. Ir labi zināt, ka no viena kilograma jēlas gaļas jūs saņemat 600 gramus vārītas un 650 gramus ceptas gaļas.
Cepot gaļu cepeškrāsnī, to var laistīt ar sulu, ko tā atdala, vai ar karstu ūdeni. Ja to laista ar aukstu ūdeni, tas kļūs pārāk ciets.
Ja jums ir nepieciešams sildīt gaļu no vakardienas, vispirms apsmidziniet to ar aukstu ūdeni, pēc tam ielieciet to pannā ar eļļu un uzkarsējiet. Tas ļaus izskatīties kā tikko sagatavots.
Cepot gaļu un uztraucoties, ka tā var sadedzināt, cepeškrāsnī ievietojiet nelielu ūdens trauku. Tādējādi izdalītie tvaiki pasargās gaļu no izžūšanas un sadedzināšanas.
Teļa gaļa un cūkgaļas mēle kļūs mīksta un maiga, ja jūs to ievietosiet verdošā ūdenī un trīs stundas pagatavosiet zemā siltumā. Pēc tam nekavējoties ielieciet to aukstā ūdenī, noņemiet ādu, pirms tā atdziest.
Cepot gaļu ar kauliem zupai, apcepiet sīpolus un rupji sagrieztus burkānus. Tas padarīs buljonu aromātiskāku un iegūs dzintara krāsu.
Nekad necepiet gaļu pannā, kas nav uzkarsēta. Nieres un aknas tiek ceptas uz ļoti lielas uguns - tas novērš pārmērīgu sulas sekrēciju.
Ieteicams:
Ēdiena Gatavošanas Padomi Mazulim
Jums ir bērns un vēlaties lai pats sagatavotu bērnu pārtiku ? Tad šis raksts ir domāts tieši jums. Mēs īsi iepazīstināsim jūs ar dažiem pamatnoteikumiem un gatavošanas padomi mazulim . Pirms sākat, rūpīgi nomazgājiet rokas ar karstu ziepjūdeni un noslaukiet tās ar tīru drānu.
Padomi ēdiena Gatavošanas Piederumu Izvēlei
Ēdienu gatavošana ērtos un uzticamos ēdienos ir katras mājsaimnieces sapnis. Izvēle ir ļoti liela, taču dažreiz ikvienu var sajaukt, kurš ēdiens atbilst mūsdienu prasībām par veselīgu uzturu. Pirmais, kas jāņem vērā, pērkot traukus, ir laiks, kurā tie mums kalpos.
Kad ēdiena Gatavošanas Laikā Sālīt Dažādus Produktus
Sāls devas ēdiena gatavošanā ir kaut kas tāds, kas nav noteikta konstante katrā ēdienā. Kopā ar to rodas jautājums, kad sālīt dažādus ēdiena produktus. Un atbilde nekad nav noteikta. Dažādos ēdienus un tajos esošos produktus sālī dažādos laikos.
Kečups - Pudele Mērces, Kas Visu Padara Garšīgāku
Tas ir kā sāls un pipari, tāpat kā vīns un maize, un tāpat kā viss, bez kura dažu pārtikas produktu garša vienkārši nevar iztikt. Jūs noteikti nevēlaties pat iedomāties, kāds hotdogs būtu bez tā. Tāpat arī hamburgers, pica, kartupeļi un visi citi ēstgribu izraisoši ēdieni, kas uz to paļaujas.
Vege Festivāls Varnā Piedāvā Veselīgas ēdiena Gatavošanas Metodes
Arī šogad Varnā notiks Summer Vege festivāls. Tas notiks no 16. līdz 25. jūnijam Jūras dārzā, kā arī citās pilsētas slavenajās vietās. Pasākuma organizatori viesus iepazīstinās ar veģetāro dzīvesveidu un tā priekšrocībām ar lekcijām, prezentācijām, diskusijām un gardiem paraugdemonstrējumiem.
