2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
70 procentu no mūsu valstī piedāvātās maizes kvalitāte ir apšaubāma, jo pārvadāšana no ražotāja uz tirgotāju. Ļoti bieži maizes idejas tiek pārvadātas netīros autobusos.
Maiznieku un konditoru federācija Bulgārijā brīdina, ka likumā ir nopietna nepilnība kontrolēt maize. Ražošanas darbnīcas un vietas, kur tiek piedāvāta maize, ir pakļautas pārbaudei, bet ne transportam, ar kuru tā pārvietojas no viena punkta uz otru.
Daži ražotāji apgalvo, ka ir apzinīgi attiecībā uz transportlīdzekļu higiēnu, taču nereti šis darbs tiek glābts. Nenotīrītie autobusi visnopietnāko risku slēpj ar neiesaiņotu maizi, kas ir 70% no mūsu valsts tirgus.
Pārtikas likuma nepilnību dēļ tiek gatavotas izmaiņas, saskaņā ar kurām maizi pārvadājošie transportlīdzekļi tiks reģistrēti reģistrā un marķēti ar vinjetei līdzīgu zīmi, lai tos varētu kontrolēt veselības aizsardzības iestādes.
Gatavošanos jaunajām izmaiņām apstiprināja Maiznieku un konditoru savienības prezidente Mariana Kukuševa. Pēc viņas teiktā, nozare gadiem ilgi pieprasīja kontrolēt ražotāju transportlīdzekļus.
Kukusheva un Plamen Mollov iepazīstināja arī ar praktisku rokasgrāmatu maizes, maizes izstrādājumu un konditorejas izstrādājumu marķēšanai. Ceļvedis tika sagatavots pēc BFSA un Maiznieku savienības kopīgā darba.
Tajā, izmantojot praktiskus piemērus, tiek uzrādītas mūsu valstī izplatītāko maizes un konditorejas izstrādājumu etiķetes. Tā izdošana ir nepieciešama, ņemot vērā jauno Eiropas regulu par pārtikas marķējumiem.
Kukuševa piebilda, ka uz maizes etiķetēm obligāti jānorāda lipekļa klātbūtne, kas ir alergēns. Jānorāda arī sastāvdaļu procentuālais daudzums.
Eksperti piebilst, ka maizes ražošanas problēmām ir nepieciešams, lai paši ražotāji apzinīgi kontrolētu savu darbību, nevis paļautos tikai uz izmaiņām likumos.
Ieteicams:
Eksotiskākās Garšvielas, Kuras Atradīsit Mūsu Valstī
Garšvielas ir obligāta garšīgu ēdienu sastāvdaļa. Jūs varat aprobežoties ar tradicionālajām garšvielām, kuras izmanto mūsu platuma grādos - melnie un sarkanie pipari, sāļie, piparmētra utt. Tomēr varat izmēģināt arī ko eksotiskāku un atšķirīgāku.
Un Lyutenitsa Mūsu Valstī Ar Kvalitātes Standartu
Liutenitsa ražošanas standarti jau ir fakts. Paliek noslēpums, ko tieši līdz šim esam izplatījuši uz mūsu šķēlītēm, taču vairākas dienas tirgū var atrast lyutenitsa, kurā nav atļauts izmantot krāsvielas un konservantus. Kopš pagājušās nedēļas skatlogos varat atrast 2 veidu tradicionālās bulgāru liutenicas - smalki un rupji maltas, pilnībā izgatavotas pēc nozares standarta.
Labākas Kvalitātes Piena Produkti Garantēs Mūsu Veselību
Piena produktu regulējuma izmaiņas garantē mūsu veselību. Paredzētie jauninājumi piena produktu rīkojumā ir vērsti uz bulgāru veselības aizsardzību, Dr Miroslavs Naydenovs ir kategorisks. Pašlaik piena, siera un dzeltenā siera ražošanā tiek izmantoti milzīgi augu tauki, kas ir nepieņemami, un šos produktus nevar saukt par piena produktiem.
Apstiprināts! Pārtika Un Dzērieni Rietumos Ir Atšķirīgas Kvalitātes Nekā Mūsu
Rietumeiropas valstīs tiek pārdoti augstākas kvalitātes pārtikas produkti un, lai arī zīmols ir vienāds, mūsu valstī standarts tiem pašiem pārtikas produktiem ir pazemināts. Šīs ziņas Darika priekšā paziņoja lauksaimniecības ministrs Rumens Porojanovs.
BFSA Mūsu Valstī Konstatēja Saldējuma Kvalitātes Pārkāpumus
Bulgārijas Pārtikas nekaitīguma aģentūra ir sākusi pārbaudi visā valstī par piedāvātā saldējuma kvalitāti, un pašā pārbaužu sākumā tā ir reģistrējusi pārkāpumus. Tirgotāju visbiežāk izlaidumi mūsu valstī ir saistīti ar personāla darba apģērba trūkumu.
