2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Palmu eļļa mūsu tradicionālajā virtuvē ienāca salīdzinoši nesen. Tomēr to plaši izmanto gandrīz visos mums zināmos produktos - spageti, konfektes, čipsi, frī kartupeļi, šķidrā šokolāde un daudz kas cits. Tas ir atrodams arī dažos piena produktos, īpaši sierā.
Šādas palmu eļļas lietošanas problēma visos šajos produktos ir no brīža, kad tā nonāk tirgū. Tas, tāpat kā kokosriekstu eļļa, satur piesātinātus augu izcelsmes taukus.
Tie ir vēlamais produkts, jo tos var uzglabāt ilgu laiku, nemainot to īpašības. Tāpēc palmu eļļu visbiežāk izmanto margarīna un citu govs sviesta aizstājēju ražošanā.
Tas pēc iespējas pagarina to derīguma termiņu, vienlaikus saglabājot garšu un krāsu. Bet tas ir arī vienīgais palmu eļļas ieguvums.
Ir pierādīts, cik lielu kaitējumu organismam nodara piesātinātās taukskābes. Tie palielina holesterīna līmeni asinīs. Tas izraisa tādus apstākļus kā aptaukošanās, ateroskleroze, asinsvadu tromboze un vairākas sirds slimības.
Tas viss padara šo eļļu kaitīgu visu vecumu cilvēkiem. Palmu eļļas izmantošana piena produktos tiek uzskatīta par visbīstamāko, jo tas patērētājiem izraisa kalcija trūkumu. Tas savukārt neatgriezeniski sabojā kaulu sistēmu, un jaunākiem cilvēkiem parādās tādi apstākļi kā osteoporoze.
Galvenais palmu eļļas kaitējums ir saistīts ar tajā esošajām piesātinātajām taukskābēm, kas ir trīs reizes vairāk nekā saulespuķu eļļa un olīveļļa. Ar to palīdzību tas palielina "slikto" holesterīnu, palielina sirds un asinsvadu slimību, aptaukošanās un pat dažu vēža risku.
Lai apmierinātu pieaugošo pieprasījumu, arvien vairāk palmu stādījumu tiek stādīti Āfrikā un Āzijā. Un tas izjauc ekoloģisko līdzsvaru šajās vietās.
Vēl viens kaitējums, ko palmu eļļa nes sev līdzi, ir tas, ka tas ļoti palielina apetīti. Tas uzlabo produktu garšu, un patērētājs to nevar iegūt pietiekami daudz. Tas padara to par galveno ātrās ēdināšanas ķēdes produktu galveno sastāvdaļu.
Biedējoši ir tas, ka papildus pārtikai palmu eļļu izmanto arī lētas kosmētikas ražošanai. Interesanti arī tas, ka to izmanto metalurģisko iekārtu eļļošanai.
Ieteicams:
Piparu Ieguvumi Veselībai Un Kaitējums
Garšvielu garšvielu, kas iegūta no Pimenta dioica augu nenogatavotajiem augļiem, jau gadiem ilgi lieto katra sevi cienoša saimniece. Šie pipari, kas nāk no Jamaikas, bauda plašu popularitāti un lietojumu. Iekļauts vairākās gaļas un zivju ēdienu receptēs.
Zemesriekstu Eļļas Ieguvumi Veselībai
Tikai daži cilvēki zina, ka zemesrieksti ir no pupiņu un zirņu ģimenes, nevis rieksti. Augs nāk no Brazīlijas, kur tas joprojām ir viens no galvenajiem pārtikas produktiem ikdienas dzīvē. Ziemeļamerikā un no turienes visā mūsdienu pasaulē tas tiek izplatīts tirdzniecībā.
Kādas Ir Sinepju Eļļas Priekšrocības Veselībai
Sinepju eļļa ir viens no veselīgākajiem taukiem. Tā nav tikai garšviela ar reibinošu aromātu un specifisku pikantu garšu, bet arī vērtīgs sabiedrotais, kas cīnās ar slikto holesterīnu un aizsargā sirdi. Sinepju eļļa ir taukskābju un dabisko antioksidantu avots.
Eļļas Kaitējums Un Ieguvumi
Eļļa ir viens no visbiežāk izmantotajiem produktiem katrā mājā. To lieto salātiem, cepšanai, sautēšanai, cepšanai un kā piedevu zupām. Kopš agras bērnības mums māca, ka eļļa ir ļoti noderīga, bet to, kā eļļa iedarbojas uz mūsu ķermeni, zina maz cilvēku.
Neskaitāmie Kaņepju Eļļas Ieguvumi Veselībai
Kaņepju eļļa gadiem tas tiek salīdzināts ar kaņepēm un to psihotisko iedarbību uz cilvēkiem. Un, lai arī aizspriedumi par ieguvumiem veselībai, medicīnas attīstība un pētījumi sāk mainīt cilvēku pasaules uzskatu. Eļļa ir lielisks augstas kvalitātes barības vielu avots, un tās ieguvumi cilvēku veselībai ir daudz.
