2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Vanilla ir orhideju suga, kas aug Centrālamerikā. Mūsdienās to kultivē Amerikas Savienotajās Valstīs un salās Indijas okeānā. Vaniļa, ko mēs izmantojam kā garšvielu, ir šo orhideju žāvēti augļi.
Vaniļas orhideja zied ar lieliem gaiši zaļiem ziediem, kuriem ir ļoti patīkams aromāts, un tā augļi ir garas brūnganas kastes ar daudzām sēklām. Ziedi atveras tikai vienu reizi, un tos apputeksnē noteikta veida kolibri un bites.
Tāpēc vaniļa ir viena no visvairāk vērtētajām garšvielām. Gatavus augļus izmanto kā garšvielas, bet visspēcīgākajā aromātā ir sēklas un eļļa, kas atrodas kastē.
Aromāts nāk no vielas glikovanilīna - tas ir īpašs glikozīds, kas galvenokārt atrodas nenobriedušās kastēs. Sintētisko vanilīnu ražo no lignīna - vielas, kas atrodama koka mizā.
Senie acteki izmantoja daudz vaniļas, ko viņi sauca par melno ziedu. Viņi pagatavoja īpašu stimulējošu dzērienu ar kakao, asiem pipariem, medu un vaniļu.
Pirmie, kas iecerējuši pievienot vaniļu konditorejas izstrādājumiem, bija pavāri Anglijas karalienes Elizabetes I galmā. Franči tabakas aromatizēšanai izmantoja vaniļu.
Astoņpadsmitajā gadsimtā vaniļa bija pazīstama kā spēcīgs afrodiziaks. Papildus glikānam vaniļā ir tanīni, ēteris, ēteriskā eļļa, sveķi, tauki, cukurs, minerālvielas.
Aromātskābe, kas ir galvenā vaniļas ēteriskās eļļas sastāvdaļa, labvēlīgi ietekmē ādu. Muskuļu sāpju un sasprindzinājuma gadījumā ēteriskās eļļas vietā var izmantot vaniļas ekstraktu.
Šis ekstrakts uzlabo gremošanu, novērš sāpes, atslābina, mazina iekaisumu un novērš infekciju izplatīšanos. Rūpējoties par sausu sejas ādu, tiek izmantots vaniļas ekstrakts, bet ne vairāk kā viens piliens.
Ieteicams:
Piparmētru Izmantoja Lūgšanās Par Labu Veiksmi
Smaržīgie pipari ir tā iecienītākā garšviela, kas piešķir īpašu garšu jebkuram ēdienam ar zivīm un gaļu, kuriem mēs to pievienojam. Tas ir mūžzaļo pimento koku žāvēti augļi, tāpēc arī otrais nosaukums Pimento. Nosaukums cēlies no spāņu valodas - pimienta, tulkojumā - pipari.
Kamuts - Senie ēģiptiešu Kvieši
Kamuts ir sens ēģiptiešu kviešu veids. Tas bija zināms arī piramīdu celtniekiem un lietotājiem, jo tur ir atrodamas tā atliekas. Tas padara to vecāku par 3000 gadiem. Pats nosaukums - kamut, ir senais ēģiptiešu nosaukums kviešiem. No tā izriet arī šīs labības nosaukums.
Patiesība Par Pārtikas ķimikālijām Vai To, Kāpēc Mēs ēdam Vaniļu No Govīm
Visu pārtiku un visu pārējo, kas mums apkārt, veido ķīmiskas vielas, neatkarīgi no tā, vai tās rodas dabā vai tiek gatavotas laboratorijā. Ideja, ka pastāv atšķirība starp dabīgajām ķīmiskajām vielām, kuras atrodamas augļos un dārzeņos, un to sintētiskā versija ir tikai slikts veids, kā uztvert pasauli.
Senie Cilvēki Kāšus Sēja Ar Muti
Rāceņi, kas ir slāvu pasakās, prasīja ļoti īpašu stādīšanas veidu. Senos laikos slāvi to sēja ar muti. Rāceņiem ir daudz sīku sēklu - vienā kilogramā tie sasniedz vairāk nekā miljonu. Tāpēc ir ļoti grūti stādīt ar rokām. Mutes stādīšana notika ar spļaušanu, un tas prasīja lielas prasmes.
Senie ķīnieši Zaudēja Svaru Ar Dzeloņcūku Adatām
Akupunktūra vai arī pazīstams kā akupunktūra ir metode, kas pie mums nonākusi kopš seniem laikiem Ķīniešu medicīna , kas manipulē ar bioloģiski aktīvajiem punktiem cilvēka ķermenī. Ar lieliem panākumiem akupunktūra lieto arī liekā svara ārstēšanā.
