2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Keramikas trauki jau ilgu laiku tiek izmantoti mājsaimniecības vajadzībām. Jau senajā Grieķijā Roma un Ķīna ēdienu gatavoja keramikas traukos, par ko liecina atrastās senās keramikas atliekas.
Mūsdienās interese par šo veco un sen cilvēkiem zināmo materiālu mājsaimniecības piederumu ražošanai ir liela, jo tiek atkārtoti atklātas tā derīgās īpašības. Un to ir daudz. Mēs uzskaitīsim priekšrocības gatavošana ar keramikas traukiem, kā arī ēdiena gatavošanas īpatnības tajos.
Keramikas trauki - veidi un īpašības
Trauki no keramikas, mēs saucam podus vai podus atkarībā no trauka lieluma.
Mums nekavējoties jānošķir keramikas trauks no trauka ar keramikas pārklājumu.
Keramikas trauki ir smagāki, var redzēt, ka tie ir izgatavoti no biezāka un blīvāka materiāla un pēc tam slīd. Šie trauki ir praktiski mūžīgi. Tie nav nolietojami, tos ir viegli notīrīt, un, ja tie neplīst, tos var izmantot visu mūžu, nemainot to īpašības.
Trauki ar keramikas pārklājumu atšķiras ar to, ka tie ir vieglāki. Tie ir izturīgāki, pārklājums galu galā nokrīt, neatkarīgi no tā, cik labi tie tiek darbināti.
Māls, no kura izgatavoti keramikas trauki, ir dabīgs materiāls, tas ir nekaitīgs un ekoloģisks, tajā nav kaitīgu piemaisījumu. Tas ir lielisks materiāls trauku vai keramikas pārklājumu pagatavošanai.
Ēdiena gatavošanas keramikas traukos un ēdienu pasniegšanas īpatnības
• Ēdiens šajos ēdienos tiek gatavots lēnām, sautējot, un tas vispirms padara to ļoti garšīgu. Ēdieniem nepieciešams ļoti maz tauku, tos var pagatavot bez taukiem, un ēdiens ir veselīgs un veselīgs. Porainais materiāls, no kura tiek gatavoti trauki, ļauj saglabāt šķidrumus, un gaļa, kas vārīta keramikas traukos, paliek maiga un sulīga. Šajos ēdienos ēdiens nevar sadedzināt, jo tiek gatavots uz lēnas uguns;
• tehnoloģija vārīšana keramikas traukā ir ļoti vienkārša un neprasa kulinārijas prasmes. Produktus sagatavo, sajauc traukā, to pārklāj ar vāku un ievieto cepeškrāsnī. Visas garšvielas saglabā aromātus, un tāpēc attiecīgajam ēdienam ieteicams pievienot atbilstošās. To var pagatavot ar vīnu, lai ēdienam piešķirtu īpašu aromātu un garšu;
• Ja gatavojat trauku, kurā apvienoti dažādi gaļas veidi, kas gatavosies lēni, ieteicams ap kastrolis vāku likt mīklu, lai gaļa būtu pēc iespējas vairāk noslēgta un sautēta;
Foto: marčeva14
• Gatavojot keramikas traukā, ir svarīgi, lai to nekad neliktu ļoti karstā krāsnī. Liek aukstā krāsnī un pēc tam ieslēdz, lai trauks neplīst. Keramikas traukus nevajadzētu atdzesēt tūlīt pēc izņemšanas no plīts, jo ir iespējams arī trauku saplaisāt;
• Kūku cepšanai nepieciešams pagarināt cepšanas laiku par 5-10 minūtēm;
• Gatavo ēdienu pasniedz tieši ar trauku. Mazie podi ir skaisti nokrāsoti un tiek pasniegti šādā veidā, ēdiens ir estētisks, ne tikai garšīgs. Lielais trauks, kuram ir arī skaists izskats, tiek novietots galda vidū, un no tā tiek izlietas atsevišķas porcijas.
Keramikas trauku tīrīšana
Tā kā ēdiens šajos traukos nedeg, to tīrīšana ir vienkārša. Dažreiz viss, kas jums nepieciešams, ir sadzīves papīrs vai dvielis, ar kuru trauku noslaucīt. Tīrīšana ar sūkli un mazgāšanas līdzekli ar siltu ūdeni vispār ir pietiekama.
Ieteicams:
Kādu ēdienu Izvēlēties ēdiena Gatavošanai
Dažādiem virtuves piederumiem ir savi plusi un mīnusi. Mēs analizēsim dažus no tiem, lai izvēlētos sev ideālo. Čuguna trauki - silda ļoti lēni, bet ilgu laiku saglabā siltumu. Tos var sagriezt, neuztraucoties par to virsmas saskrāpēšanu.
Noteikumi ēdiena Gatavošanai ūdens Vannā
Gatavošanai, tāpat kā jebkurai citai gatavošanas metodei, ir gan savas priekšrocības, gan trūkumi. Šī pārtikas termiskās apstrādes metode, iespējams, ir senākā. Tūkstošgades laikā tas ir kļuvis par vienu no labākajiem variantiem, kā pagatavot gardus un veselīgus ēdienus.
Veselīga ēdiena Gatavošana Keramikas Traukos
Keramikas trauki spēj uzlādēt cilvēkus ar pozitīvo dabas enerģiju - sauli, gaisu, ūdeni un zemi. Kopš seniem laikiem cilvēki izmantoja keramikas traukus, kuros ēdiens kļuva ļoti garšīgs. Keramikas trauki ir ļoti ērti gatavošanai, un tajos gatavotie produkti ir daudz veselīgāki nekā tie, kas gatavoti alumīnijā vai cita veida traukos.
Ēdiena Gatavošanas Ar Keramikas Traukiem īpatnības
Lai gan pēdējā laikā populāri un moderni ir keramikas trauki, tas nav nekas jauns. Keramikas trauki ir izmantoti kopš seniem laikiem. Pārtika tika gatavota šādos traukos Senajā Romas impērijā, Ķīnā un Grieķijā. Keramikas trauki tika atklāti, veicot izrakumus arī Bulgārijā.
Traukiem Ar Keramikas Pārklājumu
Teflons, čuguns, alumīnijs, stikls, keramikas trauki - katrai saimniecei kļūst arvien grūtāk izvēlēties savai virtuvei piemērotāko trauku pārklājumu - ja teflons nav kaitīgs, tad izrādās, ka tam ir derīguma termiņš un var esi bīstams, čuguna trauki sver pārāk daudz utt.
