2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Omlete ir izsmalcinātas franču virtuves ēdiens. To gatavo no olām, kas sakultas un ceptas pannā pankūkas formā. Šī ēdiena klasika tiek pagatavota ar labi sakultām olām, kas garšotas ar sāli un pipariem vai smalkām vietējām garšvielām un slavenajiem franču sieriem.
Dažādās virtuvēs ēdiens ir ieguvis dažādas šķirnes atbilstoši vietējām gaumēm, un tas ļauj ikvienam izvēlēties vispiemērotāko omlete piedāvājumu pēc savas gaumes.
Tā kā nav universāla noteikuma, visi gatavo dažāda lieluma omleti - no vienas porcijas līdz ēdienam visai ģimenei; viņš ievieto pildījumu, kas viņam patīk, un dažreiz visu, ko viņš atrod ledusskapī. Restorānā, it īpaši, ja jūs sliecaties uz franču virtuvi, omlete būs maza izmēra, mīksta un pūkaina, salocīta kā mācību grāmata. Pildījumam ir minimāla klātbūtne, un to visbiežāk izmanto dažos franču sieru veidos.
Kā pagatavot omleti lai būtu kā šikā franču restorānā?
- omlete ir vislabākā, ja olas tiek sita ļoti labi. Dzeltenumiem un baltumiem nevajadzētu būt atšķirīgiem, maisījums ir viendabīgs un gaiši dzeltenā krāsā, tāpat kā gatavais produkts.
- Nepievienojiet krējumu, soda, ūdeni vai neko citu, jo ēdiens kļūs ūdeņains. Pietiek tikai ar olām.
- Ideāls omlete ir paredzēta vienai 2-3 olu porcijai un pildījumam. Nodoms ar omleti pabarot ģimeni sabojā ēdienu.
- Franči saka vissvarīgāko nosacījums jaukam omletim ir panna. Priekšroka tiek dota smagām čuguna pannām, piemērotas arī tās, kurām ir nepielipošs pārklājums. 3 olu omletei vajag 1 ēdamkaroti sviesta un pannu 20 centimetru diametrā. Tas nozīmē, ka pūkains omlete nedrīkst būt pārāk taukains.
- Cepšanai vislabāk piemērota vidējā temperatūra, tāpēc trauks nedeg. Tā kā tas ir alaminuts, visas sastāvdaļas jāsagatavo iepriekš.
- Pildījums tiek gatavots pēc vēlēšanās, bet tomāti, sīpoli, sēnes, pipari vai spināti ir jāsagatavo līdz pilnīgai gatavībai. Pildījums nedrīkst būt lielāks par divām ēdamkarotēm vienā omletā, tāpēc tas nesadalīsies.
- Omletes pagriešana un pārsegšana plāksnē ar salocīto daļu uz leju ir ļoti veikls, taču to var viegli izdarīt arī ar lāpstiņu.
Ieteicams:
Idejas Pašmāju Tonizējošiem Dzērieniem
Toniski dzērieni ir brīnišķīga lieta. Viņi mums dod spēku un enerģiju visas dienas garumā. Tomēr ir nepareizi paļauties uz mākslīgiem, kuru saturā ir atrodamas kaitīgas krāsvielas un konservanti. Ja vēlaties būt aktīvs un veselīgs, tonizējošos dzērienus vislabāk pagatavot mājās.
Pašmāju Pastētes Pagatavošana - Viegli, Garšīgi Un Ekonomiski
Mājas putnu pastetes , gaļa, zivis vai dārzeņi ir lieliska ideja brokastīs, pusdienās vai svētku mielastā. Jūs varat padarīt mājās gatavotu uzkodu garšīgāku, pievienojot dažādas garšvielas pēc garšas, burkānus, sīpolus, zaļumus, vārītas olas, krējumu, gaļas buljonu.
Kulinārijas Triki Garšīgākai Vistai
No pirmā acu uzmetiena vistas pagatavošanā nav filozofijas, un visiem nav grūti ar to tikt galā. Tomēr, lai vistas gaļa būtu patiešām garšīga, ir jāizmanto kulinārijas triki. Ir ļoti svarīgi izvēlēties pietiekami labu vistu. Ja varat, iegādājieties atdzesētu, nevis saldētu vistu, jo tai ir bagātāka garša.
Kulinārijas Smalkumi Garšīgākai Gaļas Cepšanai
Lai grauzdēta gaļa būtu maigāka un garšīgāka, ir daži kulinārijas smalkumi. Vissvarīgākais, lai gaļa būtu garšīga un maiga, ir izvēlēties kvalitatīvu svaigu produktu. Gatavā ēdiena kvalitāte ir ļoti atkarīga no dzīvnieka vecuma. Jo jaunāks dzīvnieks, jo maigāka būs gaļa.
Pašmāju Triki Gardiem Kāpostu Kāpostiem
Sarma - tās ir pildītas skābētu kāpostu vai blanšētu svaigu kāpostu vai vīnogulāju lapas. Aromātisks, sulīgs un ļoti populārs ēdiens Balkānu virtuvē. Katrai saimniecei ir savi slepenie noslēpumi un triki sarmas sagatavošanā . Sagatavot garšīgi kāpostu kāposti vispirms izvēlieties veselīgas un elastīgas kāpostu lapas, noņemot raupjo daļu.
