2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Vārds omlete tas, iespējams, atgādina ātri un viegli pagatavojamu ēdienu, kad neesat gatavojis neko nopietnu. Franču omlete tomēr tas ir daudz sarežģītāks un var viegli izkļūt no situācijas pat viesu priekšā.
Ja jūs zināt tā sagatavošanas sarežģījumus, neviens neteiks, ka esat ātri sajaucis dažas olas, bet gluži pretēji - visi lūgs jums izdot tā sagatavošanas noslēpums.
Lūk, kā ar to rīkoties bez problēmām un raizēm lai pagatavotu perfektu klasisko franču omleti.
Pirmkārt un galvenokārt, ir panna - jums jāizvēlas tāda, kurai ir nelipīgs pārklājums, lai jūs varētu izņemt omleti ar perfektu formu, nevis lipīgu, saplēstu un drupinātu. Lai pagatavotu klasisku franču omleti, nepieciešamas trīs olas, sāls, sviests un melnie pipari. Pēc jūsu gaumes, pirms ruļļa ripināšanas, ikviens var likt garšvielas vai piedevas - ko vien vēlas - šeit ir piemērots dzeltenais siers, siers, desa, sēnes, olīvas, baziliks, pētersīļi, oregano utt.
Bļodā sakuļ olas kopā ar sāli un pipariem. Nelietojiet maisītāju, bet pārliecinieties, ka olas un it īpaši to baltumi ir pilnīgi salauzti.
Sviestu pannā uzkarsē, un, tiklīdz tas sāk putot, var pievienot olas. Esiet uzmanīgs, lai pa to laiku nededzinātu eļļu. Ja neesat pārliecināts par ātrumu, varat mēģināt iesācējs uz vājākas plīts. Tomēr saskaņā ar oriģinālo recepti šis omlete tiek pagatavots uz stipras plītiņas un ar izcilu ātrumu un veiklību.
Brīdī, kad ielej olas, jāsāk maisīt maisījums ar lāpstiņu apmēram minūti vai līdz brīdim, kad pamanāt, ka zem tā jau veidojas tāda kā pankūka kārta, bet pa virsu joprojām ir brīvs šķidrums. Nemaisiet stipri un ilgi, jo tad jums patiks gardas olu kulteni, nevis vēlamo Franču omlete.
Nākamais solis ir lai omlete sarullētos rullītī. Kad jūs redzat, ka olas ir stingras apakšpusē, jūs sākat nedaudz saliekt pannu uz vienu pusi, it kā jūs vēlaties ielej omletu, bet ar lāpstiņu jūs paņemat galu, kas nāk no pannas, un pagrieziet to omleta vidusdaļā. Šī kustība tiek atkārtota vēlreiz, lai rullis kļūtu par trim slāņiem.
Lai iegūtu vēl vilinošāku izskatu un aromātu, pēc tam, kad esat pabeidzis visas darbības un omlete ir gatava pārcelt uz šķīvja un pasniegt viesiem, varat to viegli izkaisīt pa virsu ar kausētu sviestu.
Vienreiz apguvis franču omletes pagatavošanas paņēmieni, jūs vairs nekad neuztrauksieties, ka nevarat negaidītiem viesiem piedāvāt izsmalcinātu ēdienu.
Ieteicams:
11 Galvenie Padomi Franču Makaronu Pagatavošanai
Daudz tiek runāts par to, cik grūti tas ir sagatavo franču makaronus . Nav tā. Tie ir grūti, taču jums ir nepieciešami tikai daži noderīgi padomi un ticiet mums, jūs drīz to izdarīsit perfekti franču makaroni katru reizi. Bieži vien pirmo reizi, kad viņi gatavojas, tā ir īsta katastrofa, jo lielākā daļa cilvēku sev saka - galu galā tas ir tikai skūpsts.
Sviesta Krīzes Dēļ Mēs Atvadāmies No Tradicionālajiem Franču Kruasāniem
Bezprecedenta naftas krīzes dēļ Francijā, iespējams, pasaule īslaicīgi paliks bez franču kruasāniem. Maizes ceptuves valstī apgalvo, ka viņu nozare vēl nekad nav bijusi tik apdraudēta. Pēdējā gada laikā sviesta cena ir pieaugusi par 92% pēc T + L.
Franču Kruasāns Vai Vīnes Smalkmaizīte
Slavenais Franču kruasāns , kas kūst mutē un smaržo pēc sviesta un mīklas, patiesībā ir vecā labā mantiniece Vīnes smalkmaizīte . Daudzi no mums atceras saimnieci ar Vīnes smalkmaizīti un tasi kafijas no Tangra dziesmas, taču diez vai mēs zinām stāstu par slavenajām brokastīm, kas pārvērtās par vienu no slavenākajiem franču virtuves varoņiem.
Franču Noslēpumi Ziemas ēdienu Pagatavošanai
Ir gandrīz rudens, letiņi ir pārpildīti ar sulīgiem augļiem un garšīgiem dārzeņiem, pārpilnībā un par zemām cenām. Šobrīd ir labākais laiks iepirkties un pielietot visdažādākos trikus, lai saglabātu produktu garšu un baudītu tos garajos ziemas mēnešos.
Burkānu Kūka - Kuriozs Stāsts Un Klasiska Recepte
Katru gadu 3. februārī Amerikas pilsoņi svin svētkus Nacionālā burkānu kūku diena . Neliels stāsts par Burkānu kūku Saldās garšas dēļ burkāni kopš viduslaikiem tika izmantoti dažādu ēdienu saldināšanai. Toreiz saldinātāji bija dārgi, medus nebija pieejams visiem, un burkānos bija vairāk cukura nekā citos dārzeņos (izņemot cukurbietes), tāpēc tie atrada savu vietu gan sāļos, gan saldos ēdienos.
