2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Arvien biežāk no visas pasaules mūsu veikalos nonāk eksotiski augļi un dārzeņi, par kuriem mēs pat neesam dzirdējuši. Tāds ir bok choy gadījums.
Šī nav sava veida cīņas māksla, bet svaigi ķīniešu kāposti, maigi un kraukšķīgi. To visbiežāk izmanto, lai pagatavotu tipiskus ķīniešu ēdienus. Skatiet dažus nākamajās rindās garšīgi ēdieni ar bok choy:
Bok choy ar sezama sēklām
Nepieciešamie produkti: 500 g sānu čojs (mazgāti un uz pusēm), 1 ēdamkarote sezama sēklu, 1-2 ēdamkarotes eļļas vai olīveļļas, 3-4 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas, 1 ēdamkarote ingvera saknes, nomizotas un smalki sagrieztas, 3 zariņi zaļo sīpolu, sagriezti mazos gabaliņos, 2 ēd.k. rīsu etiķis, 1 un ½ ēdamkarotes sojas mērces, 2 tējkarotes sezama eļļas, 1 tējkarote cukura.
Sagatavošanas metode: Cepiet sezama sēklas 2-3 minūtes pannā ar nepiedegošu pārklājumu. Izņem no pannas.
Uzkarsē pannā 1 ēd.k. eļļa. Ielieciet kāpostu kātiņus pēc kārtas, ar griezumu apakšā. Sautējiet 2 minūtes un pagriezieties. Sautē vēl 2 minūtes un izņem no pannas. Etiķi sajauc ar sojas mērci, sezama eļļu un cukuru.
Uzkarsē pannā atlikušos taukus. Tajā ielej ķiplokus, ingveru un zaļos sīpolus. Sautē 1-2 minūtes. Pievieno etiķa un sojas mērces maisījumu. Vāra uz lielas uguns, līdz maisījums sāk sabiezēt, apmēram 1 minūti.
Iegūtajam pievieno kāpostu pusītes ar sagriezto pusi uz leju. Pagatavojiet, līdz pārklāts ar glazūru, apmēram pusminūti, pagrieziet un vāriet vēl pusminūti. Ievietojiet kāpostu gabalus lielā plāksnē, apkaisa ar sautētiem ķiplokiem, ingveru un sīpolu un sezama sēklām.
Grauzdētas trauslas Bok Choi lapas
Nepieciešamie produkti: 450 g bok choy, 2 ēd.k. tīra olīveļļa, puse tējkarotes jūras sāls, 1 tējk. svaigi malti melnie pipari.
Sagatavošanas metode: Krāsns tiek uzkarsēta līdz 200 grādiem. Bok choy labi mazgā un nosusina ar dvieli.
Bok choy pārkaisa ar olīveļļu, sāli un pipariem. Maisiet ar rokām, līdz vienmērīgi pārklājiet visas detaļas.
Atstāj bok choy sakārtojiet uz cepamā papīra, lai tie nepieskartos. Cep 7-10 minūtes.
Zivis ar rīsiem un bok choy
Nepieciešamie produkti: 2 ēd.k. cukurs, 1 ēd.k. sezama eļļa, 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas, 3 ēdamk. zivju mērce, 150 g sama filejas (vai citas saldūdens zivis), sagrieztas gabaliņos, 4 zaļo sīpolu kātiņi, sagriezti gabalos, 2 ķīniešu kāpostu galvas, baby bok choy, malti melnie pipari, rupji sasmalcināta koriandra.
Sagatavošanas metode: Sajauciet cukuru ar 1 ēdamkarote. ūdens katlā vai keramikas traukā. Vāra uz lielas uguns līdz karameles krāsai. Pievieno eļļu un ķiplokus. Pagatavojiet apmēram minūti. Tad pievienojiet zivju mērci un 1/2 tējk. Karsts ūdens.
Iegūtā maisījumā ievieto sams gabaliņus. Viņi labi pārklājas. Kastrolis ir aizvērts, un uguns tiek samazināta līdz vidējai. Ļauj ievilkties 5 minūtes.
Atveras vāks. Pievienojiet kāpostus un atkal pārklājiet. Palieliniet uguni un vāriet 5 minūtes. Tādā pašā veidā virsū pievieno zaļos sīpolus, ļaujot vārīties vēl 5 minūtes, līdz mērce sabiezē.
Garšīgs ēdiens ar bok choy rotā ar koriandru un pasniedz ar sautētiem rīsiem vai bageti.
Ieteicams:
Garšīgi ēdieni Ar Rozmarīna Garšu
Rozmarīns ir garšviela, kas piešķir ļoti patīkamu un svaigu aromātu ēdieniem, kuros tā ir ievietota. Garšvielu bieži izmanto Vidusjūras virtuvē. Rozmarīna lapas izmanto kā garšvielu, un tās var būt svaigas vai žāvētas. Bieži izmanto, lai garšotu zupas, ceptu gaļu, pievienojot marinādēm.
Garšīgi ēdieni Ar Kartupeļiem
Kartupeļus var izmantot dažādu garšīgu ēdienu pagatavošanai. Visvieglāk ir vārīt kartupeļus - ar mizu vai bez tās un pēc tam pasniegt ar papildu piedevu vai mērci. Vārīti kartupeļi ir garšīgi, pasniegti ar ķiplokiem un zaļām garšvielām .
Veselīgi Un Garšīgi Bulgur ēdieni
Bulgurs uz galda ir izplatīta ne tikai Balkānos. Dažādās pasaules daļās tas ir iecienīts un bieži gatavots produkts. Mūsu valstī to var atrast gandrīz katrā pārtikas veikalā. Tas ir lielisks veids, kā dažādot savu galdu un izmēģināt kaut ko nedaudz atšķirīgu.
Bok Choy - Viens No Jaunajiem Superēdieniem
Austrumāzijā produktu daudzveidība tiek apvienota ar cilvēku filozofisko attieksmi pret pārtiku. Viena no unikālākajām sugām ir no Brassicaceae dzimtas, eiropiešiem labāk pazīstama ar kāpostiem ar tā pasugām - ziedkāpostu, brokoļiem, alabastru, kā arī mārrutkiem, rāceņiem, rukolām un sinepēm.
Bok Choy
Bok choy ir kāpostu augu pārstāvis. Tas cēlies no Tālajiem Austrumiem - Japānas, Ķīnas, Indonēzijas. Bok choi ir kāpostu veids, kas pēc izmēra un izskata ir ļoti līdzīgs ķīniešu kāpostiem. Tas pieder pie krustziežu dzimtas. Bok choi ir pazīstams ar dažādiem nosaukumiem, bet visizplatītākais ir choi.
