2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kefīrs ir Tibetas sēne, kas izraisa fermentāciju pienā. Tas piešķir tai specifisku garšu, kas patīk visiem, bet galvenokārt kefīra faniem. Turklāt tas viņam uzliek vairākus ieguvumus cilvēkiem.
Nosaukumu kefīrs sauc arī par fermentētu piena dzērienu, kuru izcelsme ir turku, mongoļu un tibetiešu tauta, kas dzīvo Vidusāzijā. Nesen interese par to ir atjaunojusies, pateicoties jauniem pētījumiem un atklātiem ieguvumiem.
To iegūst viegli - pēc govs, kazas vai aitas piena sarecēšanas ar kefīra graudu utt. kefīra sūklis. Šie kefīra graudi satur unikālu rauga, derīgo baktēriju, olbaltumvielu, cukuru un lipīdu kombināciju. Tos ražo ne tikai tā - kefīra pupiņas iegūst no cita kefīra cienītāja.
Piena fermentācijas procesā kefīra graudi palielinās un paši vairojas. Pat mazākie no tiem nedēļas laikā palielinās divreiz. Tās ir baltas vai krēmkrāsas, vairumā gadījumu valrieksta lieluma. Vismazākie ir rīsu graudu izmēri. Vidēji kefīra graudi valrieksta lielumā un bez čaumalas ir pietiekami 200 ml piena.
Lai pagatavotu kefīru, vispirms jāiegūst kefīra pupiņas. Mūsu valstī tas ir gandrīz neiespējami, tāpēc jums tie jāpasūta tiešsaistē.
Kad jūs saņemat kefīra pupiņas, ielieciet to burkā, kas gandrīz līdz malai piepildīts ar pienu. Aizveriet burku, lai tajā nevarētu iekļūt gaiss. Novietojiet to vietā, kas paslēpta no tiešiem saules stariem istabas temperatūrā 18-28 grādi.
Pēc 1-2 dienām burka tiek noņemta un tās saturs tiek filtrēts caur rupju un nemetāla sietiņu. Un darīts. Tagad jūs varat mainīt kefīra un piena attiecību - no 1:15 līdz 1: 5. Katrai attiecībai ir atšķirīga garša, tāpat kā dažādiem piena veidiem. Lai fermentācija būtu pilnīga, kefīram vajadzīgs zināms laiks, lai pierastu pie vides. Dzēriens ir labākais pēc dažām dienām ledusskapī.
Gatavojot kefīru, ir jāievēro daži padomi. Izmantojiet aukstu pienu, lai nesabojātu sūkli, un mazgājiet to tikai ar aukstu ūdeni. Vispirms ielejiet pienu, pēc tam ielieciet sūkli bļodā.
Iegūto kefīru nedrīkst sasprindzināt. Lai to izdarītu, noņemiet sūkli ar plastmasas vai koka karoti un patērējiet iegūto maisījumu. Ja sūklis ir izlijis, labi nomazgājiet to ar aukstu ūdeni vai nosusiniet un atkārtoti aktivizējiet.
Iegūtais dzēriens tiek lietots 20 dienas, kam seko 10 dienu pārtraukums, pēc tam vēl 20 dienas. To var lietot mazās devās katru dienu. Specializētā Tibetas sēņu ārstēšanā nav vēlams lietot alkoholu.
Ieteicams:
Kā Pagatavot Zirņus
Ja jūs tā domājat zirņus vāra garš, viegli sadedzina, kļūst ļoti ciets vai gluži pretēji, kļūst par putru, tāpēc jūs vienkārši nevarat to pareizi pagatavot. Tāpēc ir svarīgi zināt dažus mazos triki zirņu vārīšanai ! Cik ilgi vārās zirņi?
Kā Pagatavot Svaigus Kāpostus
Ikviens, kurš virtuvē vismaz nedaudz jūtas savos ūdeņos, zina, kā pagatavot garšīgus kāpostu salātus ar burkāniem vai gurķiem. Nekas sarežģīts, ja vien jūs kāpostus sagriežat pietiekami smalki un pareizi garšojat. Lieliski salāti, kas tiek gatavoti visos gadalaikos.
Svara Zudums Ar Kefīru
Kefīrs ir pienskābes produkts, kura izcelsme ir Kaukāzā. Ir teikts, ka kefīra noslēpums ilgu laiku tika dziļi glabāts, bet tas tomēr tika galīgi atklāts. Osetīni tiek uzskatīti par šī produkta izgudrotājiem. Starp tiem ir daudz ilgdzīvotāju, kas ir saistīts ar kefīra labvēlīgo iedarbību.
Diēta Ar Kefīru Skaistam ķermenim Un Mirdzošai ādai
Kefīrs ir viens no visnoderīgākajiem un tonizējošākajiem piena dzērieniem. Tas ir ļoti nepieciešamā kalcija, dzelzs, joda, A vitamīna, B1 vitamīna, B2 vitamīna, B6 vitamīna, D vitamīna, derīgo baktēriju un virkne citu vērtīgu vielu avots. Pateicoties viņiem, tas regulē gremošanu, uzlabo ādas stāvokli, regulē asinsspiedienu un uzlabo kuņģa un zarnu trakta stāvokli.
Ārstnieciskā Diēta Ar Griķiem Un Kefīru ķermeņa Atsākšanai
Šī diēta atjauno mikroelementu līdzsvaru organismā, palīdz stresa, bezmiega, noguruma gadījumā. Ieteicams lietot anēmijas, ādas problēmu, locītavu, aknu un žultspūšļa slimību gadījumā. Griķi ir energoietilpīgs produkts, kas satur vairāk olbaltumvielu un daudz mazāk ogļhidrātu nekā citi graudaugi.
