Nenovērtējami Padomi Cepšanai Cepeškrāsnī Ar Ventilatoru

Video: Nenovērtējami Padomi Cepšanai Cepeškrāsnī Ar Ventilatoru

Video: Nenovērtējami Padomi Cepšanai Cepeškrāsnī Ar Ventilatoru
Video: ВЫСОКИЙ ТОРТ С 3-мя ИНГРЕДИЕНТАМИ (Советы и хитрости) НЕ ОПУСКАЕТСЯ, даже если открыть духовку! 2024, Novembris
Nenovērtējami Padomi Cepšanai Cepeškrāsnī Ar Ventilatoru
Nenovērtējami Padomi Cepšanai Cepeškrāsnī Ar Ventilatoru
Anonim

Mūsdienās lielākajai daļai krāsniņu krāsnī ir ventilators. Pateicoties tam, cirkulē silts gaiss, kas ļauj ātrāk pagatavot, kūkas ātrāk kļūst brūnas, gaļa īsākā laikā kļūst maigāka.

Tomēr, izmantojot ventilatoru krāsnis, jāievēro noteikti noteikumi. Piemēram, gatavojot kūkas, kas tiek ceptas uz mazas uguns un kurām nepieciešams vairāk laika, ventilatoru labāk nelietot. Gluži pretēji, ja vēlaties izcept ēdienu, kuru nepieciešams pagatavot ātri un augstā temperatūrā, izmantojiet šo papildus uz plīts.

Ir svarīgi zināt, ka ventilators pievieno vēl 20 grādus. Tātad, ja recepte ļauj ēdienu cept 200 grādos, piemēram, ja izmantojat konvekciju, iestatiet grādus uz 180.

Atšķirībā no parastajām krāsnīm, ja jums ir tāda ar ventilatoru, tā nav jāsasilda. Dažos modeļos pastāv pārkaršanas risks. Gadījumos, kad cepat gaļu, kūkas, konditorejas izstrādājumus, maizi vai smalkmaizītes - priekšsildīšana nav nepieciešama.

Ātri kustīgais gaiss ievērojami palielina siltuma pārneses ātrumu uz pārtiku. Tas ir īpaši noderīgi, ja vēlaties, lai ēdiena virsma, kurai gatavojaties kļūt brūna, piemēram, gatavojot ceptu gaļu un maizes.

Krāsns
Krāsns

Ventilatoru krāsnis nav tik labas, gatavojot smalkākus ēdienus, piemēram, karameļu krēmu un konditorejas izstrādājumus, kas var sadedzināt pārāk ātri.

Gatavojot cepumus, atkarībā no tā, kādu efektu vēlaties, jums jāizlemj, vai izmantot ventilatoru.

Cirkulējošais siltais gaiss nodrošina, ka visā krāsnī saglabājas nemainīga temperatūra. Protams, dažām receptēm nepieciešama rūpīgāka termiskā apstrāde.

Krāsns termometrs var būt ļoti noderīgs, izmantojot ventilatoru. Tas ir salīdzinoši lēts, un tagad to var atrast lielākajā daļā mājas uzlabošanas veikalu.

Šis rīks ir ievietots krāsns iekšpusē un palīdz jums noteikt temperatūru. Tas tiek novietots uz grila, kur atstājat ēdienu gatavošanai, jo temperatūra krāsns apakšējā daļā ir atšķirīga.

Ieteicams: