2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lielākajā daļā ēdienu pirms vārīšanas baklažāniem jābūt sagrieztiem. Ir divi galvenie veidi, kā sagriezt garšīgus dārzeņus.
Pirmais ir sagriezt apļus, kas ir lieliski un ērti lielākajai daļai ēdienu, kuriem nepieciešami baklažāni. Otrais ir - uz sloksnēm, kas ir piemērots tādu slāņainu ēdienu pagatavošanai kā muska un dārzeņu lazanja.
Baklažānu sagriešana apļos
Apaļās baklažānu šķēles izgatavo ar visvienkāršāko griezumu. Viņiem nav nekā sarežģīta. Apļi ir ļoti piemēroti cepšanai, gatavojot garšīgus ēdienus, piemēram, baklažānu ar parmezānu.
Atcerieties, ka baklažāni vārot zaudē mitrumu un samazinās. Lai to kompensētu, sagrieziet zilā tomāta gabaliņus, kas ir vismaz divreiz lielāki par ēdienu, kuru gatavojat.
Baklažānu sagriešana sloksnēs
Gareniski sagrieztas baklažānu šķēles ir piemērotas, lai grauzdētu slāņainus traukus, kuros vēlaties, lai dārzeņi pārklātu lielāku platību. Lai tos pagatavotu, vispirms novietojiet baklažānu vertikāli un sagrieziet mizu abās pusēs kopā ar daļu no gaļas. Tas nav obligāts, taču gatavie zilā tomāta gabali kļūst gaļīgāki, un vārot tiem ir labāka krāsa un garša.
Kad esat noņēmis mizu, tas ir viegli. Vertikālā stāvoklī vienkārši sagrieziet baklažānu garumu. Gabalu biezums ir atkarīgs no gatavojamā trauka vajadzībām.
Baklažānu izvēle
Izvēloties zilos tomātus, meklējiet pēc iespējas mazākus dārzeņus. Tas ir ieteicams, jo viņu gaļa ir mīkstāka un mazāk šķiedraina nekā vecāka un lielāka.
Baklažāni ir vislabākie patēriņam laika posmā no augusta līdz oktobrim. Tikai 100 gramos šī dārzeņa ir vairāk nekā 80 derīgu uzturvielu. Auns vitamīni un minerālvielas baklažānu tas satur arī svarīgus fitonutrientus, kuriem ir pierādītas antioksidanta īpašības.
Daži no tiem ir fenola savienojumi, piemēram, kofeīna un hlorogēnās skābes, un citi ir flavonoīdi - galvenokārt nasunīns.
Lai praktizētu savas prasmes baklažānu kulinārijas apstrādē, mēs piedāvājam jums vairākas garšīgas receptes: Pildīti baklažānu ruļļi, Baklažānu sautējums, Maizes baklažāni, Pildīti baklažāni, Imambayaldi, Baklažānu mērcēšana, Marinēti cepti baklažāni, Burek no baklažāniem.
Ieteicams:
Noteikumi Par Patiešām Veselīgu ēdienu Gatavošanu
Veselīga ēdiena gatavošana ir svarīgs risinājums, kas novērsīs daudzas hroniskas slimības un disfunkcijas, kā arī liks justies un izskatīties pēc iespējas labāk. Veselīgas ēdiena gatavošanas atslēgas ietver svaigu sastāvdaļu izmantošanu un pareizas veselīgas pārtikas, piemēram, augļu un dārzeņu, proporciju izvēli.
Noteikumi Par Veselīgām Pēcpusdienas Brokastīm
Pēcpusdienas uzkodas neatkarīgi no tā, cik labi tas ir, bieži tiek ignorētas - tīši vai nē. Tam ir ļoti specifisks iemesls. Šis ir laiks, kad tikai dažas stundas pirms darba dienas beigām jūs veicat nelielu pārtraukumu, lai sarunātos ar kolēģiem, pavadot kafiju, saldu un lielākoties sabojājot diētisko desertu.
Baklažānu Delikateses Par Nelielu Naudu
Lai gan eksperti iesaka nepārspīlēt baklažānu patēriņu, tie ir ļoti noderīgi un garšīgi dārzeņi. Tos var pagatavot dažādos veidos, un, ja tos pasniedz ne biežāk kā reizi nedēļā, tie mūs ļoti iepriecinātu. Šajā gadījumā mēs jums piedāvāsim vēl 3 nestandarta receptes ar baklažāniem kas tiek uzskatīti par īstiem īpatnībām un vienlaikus diez vai ietekmēs jūsu budžetu:
Noteikumi Par Slaidu Vidukli
Katra sieviete sapņo par slaidu vidukli . To var sasniegt, neizturot smagas diētas un atņemot. Pietiek ievērot dažus vāja cilvēka noteikumus. Galvenais noteikumi par slaidu vidukli ir: Dzert ūdeni Viens no svarīgākajiem noteikumiem ir dzert pietiekami daudz ūdens katru dienu.
Vecmāmiņas Noteikumi Par Garšīgām Zupām Un Zupām Ar Pildījumu Un Celtni
Tiek gatavotas zupas un buljoni no dažādiem produktiem: gaļa, mājputni, dārzeņi, zivis, pākšaugi, makaroni un augļi. Zupas un buljoni ir sadalīti divās grupās: ar pildījumu un ar ēdienu. Dažas no liesajām un vietējām zupām tiek gatavotas ar pildījumu, piemēram:
