2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Majonēze nav bīstama, ja vien to gatavo mājās un ar atbilstošiem un veselīgiem produktiem. Runājot par rūpnīcā ražotu majonēzi un to saturošiem pārtikas produktiem, briesmas nekavējoties kļūst daudz. Tas ir saistīts ar piesātināto tauku saturu, kas ir kancerogēni un izraisa arī holesterīna līmeņa paaugstināšanos.
No otras puses, majonēze, kas izplatīta plastmasas iepakojumā, ir vēl kaitīgāka, jo no šī materiāla izdalās daudzas kancerogēnas vielas, kuras netiek pamanītas jūsu salātos un tādējādi nonāk kuņģī. Nemaz nerunājot par milzīgo konservantu un stabilizatoru daudzumu produktā.
Kopumā mūsu komerciālā un zināmā majonēze 99% gadījumu ir pagatavota no neveselīgiem taukiem un piedāvā zemu uzturvērtību. Turklāt visām pasugām, kas tiek reklamētas kā “ar zemu tauku saturu” vai “ar zemu kaloriju daudzumu”, ir arī liela negatīva ietekme uz veselību, un tās tiek uzskatītas par vēl kaitīgākām.
Majonēze, ko mēs pērkam, ir izgatavota no sojas, kukurūzas vai citiem augu taukiem. Augu tauki parasti ir piesātināti ar omega-6 taukskābēm, kas ir tik noderīgas cilvēka ķermenim. Tie ir neaizstājami, jo tie netiek sintezēti cilvēka ķermenī un ir jāiegūst ar pārtiku.
Šajā gadījumā problēma ir tā, ka mūsdienu cilvēka ēdienkarte ietver lielu daudzumu omega-6 un ļoti nelielu daudzumu omega-3 taukskābju. Taukskābju nelīdzsvarotība ir ārkārtīgi neveselīga un ievērojami palielina aptaukošanās, sirds un asinsvadu slimību, 2. tipa cukura diabēta, osteoporozes, iekaisuma un autoimūno slimību, piemēram, reimatoīdā artrīta, un dažu vēža risku.
Pat ja ražotājs jums apliecina, ka produkts satur olīveļļu, tā vienmēr ir ārkārtīgi maza tauku satura daļa. Atlikumu vienmēr piepilda ar soju un citiem augu taukiem. Un tie, savukārt, pārsvarā ir piesātināti ar omega-6 taukskābēm.
Parastā majonēze satur apmēram 1 g cukura uz ēdamkaroti produkta, kas nav pārāk daudz, lietojot to mērenībā - 1-2 ēdamkarotes dienā, 1-2 dienas nedēļā. Šajā gadījumā pasugas ar "samazinātu tauku daudzumu" ir bīstamas.
Tajos šis tauku saturs tiek samazināts līdz minimumam un tiek kompensēts ar cukura saturu. Tas bieži pārsniedz 4 g cukura uz ēdamkaroti majonēzes. Tas daudzkārt pārsniedz pieļaujamās cukura devas.
Visi konservanti, aromatizētāji un pat nātrija glutamāts, kas atrodas majonēzē, ir tikai vēl viens "bonuss", ko mēs saņemam. Mononātrija glutamāts ir nātrija un glutamīnskābes sāls. Tas ir balts kristālisks pulveris, ko izmanto kā aromatizētāju, un to sauc par pārtikas piedevu E621.
Līdz šim tas ir ierindots seifu kategorijā, neskatoties uz nelielu pētījumu skaitu, ko pat nav veikušas neatkarīgas laboratorijas. Tomēr ir pierādīts, ka E621 izraisa vai saasina migrēnas simptomus, gremošanas traucējumus, sirdsklauves, astmu un pat anafilaktisko šoku.
Lai jūs nebrīnītos, ko ēdat katru reizi, kad atverat majonēzi, vislabāk to pagatavot mājās. Klasiskajā receptē ietilpst svaigi olu dzeltenumi vai veselas olas, olīveļļa, citronu sula, etiķis un garšvielas. Ieteicams to nelietot vairāk kā 4 dienas nedēļā.
Ieteicams:
Mājas Majonēzes Idejas
Vai esat kādreiz domājuši, kāpēc gatavā majonēze ilgst tik ilgi? Tas ir tāpēc, ka tas ir pildīts ar konservantiem, lai tas kalpotu ilgāk. Pat ja jūs nemēģināt dzīvot veselīgi, ir labi ietaupīt dažus vai citus toksīnus jūsu ķermenī. Un mēs visi zinām, ka mājās gatavoti produkti ir ne tikai noderīgāki, bet arī daudz garšīgāki.
Ūdens Gavēņi - Ieguvumi Un Briesmas
Gavēnis ir gadsimtiem ilgi praktizēta pārtikas patēriņa ierobežošanas metode. Ūdens gavēnis ir kaut kas, kas ierobežo visa cita patēriņu, izņemot ūdeni. Šī pieeja pēdējos gados ir kļuvusi populāra kā ātrs veids, kā zaudēt svaru. Saskaņā ar pētījumiem šim ūdens postam var būt gan ieguvumi veselībai, gan riski.
Dažas Idejas Majonēzes Salātiem
Salāti ar majonēzi parasti ir diezgan smagi uz vēdera, un mūsu galds dažreiz aizstāj pamatēdienu vai ir cieta uzkoda. Šeit ir dažas interesantas salātu receptes, kas ir ideāli piemērotas gan uzkodām, gan nopietnākai ēšanai. Saukta arī par itāļu salātiem, šī smagāko ziemas salātu versija patiks tiem, kas mīl makaronus, kas pagatavoti visās variācijās.
Ēdienu Gatavošana Lētos Mājsaimniecības Piederumos - Vai Pastāv Kādas Briesmas?
Katra mājsaimniece izvēlēsies iegādāties jaunus ēdienu gatavošanas piederumus, kas ir ērti un vienlaikus lēti. Bet bieži vien lēti ēdieni ir kaitīgi veselībai, jo tajos pagatavotais ēdiens absorbē toksīnus no materiāla, no kura gatavots ēdiens.
Jūs Dzīvojat Netālu No ātrās ēdināšanas ķēdes - Jums Draud Briesmas
Interesanta tendence - nabadzīgākajos rajonos ir vairāk vietu ātrās ēdināšanas vietām, un cilvēki ir resnāki. Ātrā ēdināšana ir galvenais cilvēces aptaukošanās vaininieks. Tomēr izrādās, ka nabadzīgāki cilvēki apzināti saskaras ar svara pieauguma briesmām.