Kā Pagatavot Omleti Dažādās Valstīs

Video: Kā Pagatavot Omleti Dažādās Valstīs

Video: Kā Pagatavot Omleti Dažādās Valstīs
Video: Cik lielu omleti var uzcept no Strausa olas?! 🐣 2024, Septembris
Kā Pagatavot Omleti Dažādās Valstīs
Kā Pagatavot Omleti Dažādās Valstīs
Anonim

Omlete ir ēdiens no alaminutu grupas, kuru mīlēja visā pasaulē. Tās nosaukumu deva franči. Diez vai ir cits ēdiens, kas tiek pagatavots tik ātri un viegli. Recepte ir zināma visiem - tā ir sagatavota no labi sakultām olām, vēlams mājās, ūdens vai piena un nedaudz miltu blīvumam.

Sakuliet olu dzeltenumus un olu baltumus, pēc tam samaisiet bļodā. Omleti var pagatavot ar pildījumu vai natūrā. Pildījumu pievieno olu maisījumam, bet to var arī izkaisīt uz pusi omlete un pārklāt ar otru pusi. Omletu var pagatavot arī pannā vai cepeškrāsnī. Pasniedziet karstu.

Mūsdienās katrai valstij ir sava kulinārijas kultūra, kas ir unikāla, un tāpēc omlete pagatavošanai ir ļoti dažādi veidi un receptes.

Itālijā omlete tiek saukta par frittata. Tas var saturēt dzeltenu sieru, sieru, sēnes, tomātus un daudz ko citu. Ja omletam pievieno tomātus, tos sagriež, notīra no sēklām un iztukšo no šķidruma.

Tad pievieno sakultām olām. Vāra uz mazas uguns, olas sabiezē. Pārnes uz cepeškrāsni, lai cep. Ja tas ir mazs omlete, cep 30 minūtes, un lielu omleti var cept 1 stundu.

Kad frittata ir sagatavota, to vienmēr cep cepeškrāsnī.

Frittata
Frittata

Cits omletes veids ir franču. Ielejiet sakultas olas pannā un garšojiet. Tad ielejiet pildījumu un salieciet pusi. Pēc franču teiktā, pannai ir svarīga loma omlete sagatavošanā. Vislabāk, ja panna ir izgatavota no čuguna un nelīp.

Par 1 omleti pēc franču receptes jums vajag 3-4 olas, 1 ēdamkarote. eļļa un panna ar nelipīgu pārklājumu.

Vispirms olas viegli sakuļ ar dakšiņu - putas nav jāiegūst daudz. Pannā uzkarsē eļļu, pārlej sakultās olas. Viegli samaisiet ar dakšiņu un ļaujiet sastingt.

Izmantojiet lāpstiņu, lai skatītos no omletes malām, lai redzētu, vai tā ir gatava, un lai šķidruma daļa vidū ietu līdz galam. Lej virsū pildījumu un saliec uz pusēm. Pasniedz uz šķīvja, virsū ar parmezānu vai citu piemērotu sieru.

Ieteicams: