Kā Pagatavot Tēju Dažādās Valstīs

Video: Kā Pagatavot Tēju Dažādās Valstīs

Video: Kā Pagatavot Tēju Dažādās Valstīs
Video: Tēja pret 100 slimībām. Kā pagatavot fermentētu ugunspuķes tēju? 2024, Novembris
Kā Pagatavot Tēju Dažādās Valstīs
Kā Pagatavot Tēju Dažādās Valstīs
Anonim

Tējas pagatavošanas māksla ir kļuvusi par daļu no daudzu tautu paražām. Dažādu kultūru pārstāvji tēju gatavo savā īpašajā veidā, dzerot to dažādos laikos, atkarībā no viņu dzīvesveida, klimatiskajiem apstākļiem un tējas veida.

Daži cilvēki uzmundrinošajam dzērienam pievieno asos piparus, lauru lapu, muskatriekstu, kviešu gabaliņus, sāli un daudzas citas pārsteidzošas sastāvdaļas.

Piemēram, Ķīnā (tējas krūma dzimtene) tējas dzērienu gatavo nevis tējkannā, kā tas ir Eiropā, bet gan īpašā krūzītē ar vāku. Tās ietilpība ir tikpat liela kā glāze ūdens. Tā sauktajā javas ielieciet 1 tējkaroti sausas tējas, kuru ielej ar verdošu ūdeni līdz 2/3 no tases tilpuma.

Angļu tēja
Angļu tēja

Applaucēšanās ilgst ne vairāk kā 2-3 minūtes. Gatavam dzērienam ir izcils aromāts un garša. Izdzēruši pirmo tasi tējas, viņi jau applaucētajai tējai pievieno vēl karstu ūdeni. Tādējādi no sausās tējas daudzuma var pagatavot līdz trim uzmundrinošiem dzērieniem.

Japāņi, tāpat kā ķīnieši, arī gatavo tēju, izmantojot vākus. Tomēr javu iepriekš sasilda līdz 60 grādu temperatūrai. Šim nolūkam tiek izmantoti īpaši sildītāji.

Faktiski galvenā japāņu alus darīšanas prasība ir tāda, ka ūdens nedrīkst būt karstāks par 60 C. Tradīcija nosaka, ka vienai tējkarotei tējas jāpievieno tasi ūdens. Pēc 2 līdz 4 minūtēm tēja ir gatava lietošanai. To lej mazās krūzītēs. Cukurs vai citas sastāvdaļas netiek pievienotas. Japāņiem ir raksturīgi lietot zaļo tēju.

Kā pagatavot tēju dažādās valstīs
Kā pagatavot tēju dažādās valstīs

Briti ir slaveni arī ar gadsimtiem senām tējas pagatavošanas un dzeršanas tradīcijām. Atšķirībā no japāņiem sala galvenokārt dzer melno tēju. Angļi ievietoja 1 tējkaroti žāvēta auga iepriekš uzkarsētā tējkannā.

Pievienojiet vienu glāzi ūdens, kā arī vienu papildu tējkaroti. Pagaidiet tieši 5 minūtes. Šādi pagatavotu novārījumu atkal ielej iepriekš sasildītās glāzēs, kurās ielej svaigu pienu, atbilstoši individuālajām garšas vēlmēm. Tā tiek sasniegts izsapņotais aromāts un garša. Angļiem tas ir sliktas garšas pazīme, ja pienu ielej tējā.

Ne mazāk pievilcīgs ir tējas pagatavošanas veids dažās Indijas daļās. Šajā valstī 3 tējkarotes tējas parasti liek uz 2 tējkarotēm ūdens.

Infūzija ilgst 5 minūtes. Citā traukā, kura tilpums ir vismaz puslitrs, ievietojiet dažus ledus gabaliņus, kurus pēc tam ielej ar karstu novārījumu. Dzērienam pievieno cukuru, citronu vai citronu sulu.

Karstās tuksneša valstīs tēju gatavo tikai no piena, nepievienojot ūdens pilienu. Iespējamais šāda veida sagatavošanās iemesls ir ūdens trūkums, ko izraisa reģionu ģeogrāfiskās īpatnības.

Ieteicams: