2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Daudzas sievietes, kurām ir pietiekami daudz brīva laika un kurām patīk darīt brīnumus virtuvē, ir prātojušas, vai ir tik grūti aizpildīt spalvu kā vistu, tītaru vai sulīgu pīli un pēc tam to izcept, lai visi ģimenes locekļi būtu sajūsmā par kulinārijas šedevrs.
Ja jūs joprojām domājat par šādiem jautājumiem un nekad dzīvē neesat bijis "nobijies" lai piepildītu pīli piemēram, šeit mēs detalizēti parādīsim, kā tas notiek.
Jūs atradīsit, ka visā pildītās pīles sagatavošanas darbībā nav neviena, kas zina, kāds turbāns, un rezultāts noteikti izraisītu jūsu mīļoto cilvēku apbrīnu.
1. Jūs, iespējams, uzminējat to jēgas dēļ lai piepildītu pīli, tam jābūt pietiekami lielam. Lai būtu vērts pielikt pūles, lai to piepildītu, pīlei jābūt vismaz 2 kg smagai. Bet paturiet prātā, ka jo lielāks tas ir, jo resnāks tas ir;
2. Neatkarīgi no tā, vai jums ir mājas vai "kupeshka" pīle (vēlams, pirmais variants), tas ir obligāti labi jāpārbauda un jāizņem atlikušās spalvas, spalvas utt. Tas tiek darīts vai nu ar rokām, vai ar pinceti, vai arī, ja jūs viegli sadedzināt pīles ādu. Šī procedūra tiek ievērota arī tad, kad pīle ir sasaldēts, bet atcerieties, ka saldēta gaļa zaudē daļu garšas;
3. Pirms ķerties pie patiesās lietas pildot pīli, jums tas ir labi jānomazgā un jāizžāvē. Ir ieteicams noņemt taukus ap viņas vēderu.
4. Daudzos gadījumos pīle tiek marinēta pirms tās pildīšanas. Marināde ir pēc jūsu izvēles, taču neatkarīgi no tā, ko izvēlaties, jums jāzina, ka putnam ir labi uzturēties kopā ar jūsu izvēlēto marinādi aukstumā un vismaz 2-3 stundas. Vislabāk visu diennakti;
5. Kad pienāks pīles pildīšanas laiks, jūsu pildījumam jābūt gatavam. Tradicionāls pīļu pildījums ir rīsi, dārzeņi, skābēti kāposti vai svaigi kāposti utt. Pīļu pildīšana tie var būt pat kartupeļi vai žāvētas plūmes;
6. Piestipriniet caurumu pīles kaklā, bet atstājiet pietiekami daudz vietas, lai pildījumu "iebāzt" spalvā. Kad esat to pilnībā piepildījis, šujiet visu vēdera zonu, lai pārliecinātos, ka cepšanas laikā pildījums neizkritīs.
Tas tā - jums jau ir pildīta pīlejums vienkārši ir jācep. Cepšanas ziņā ir arī daži smalkumi, taču parasti pīle tiek cepta iesaiņota folijā apmēram 2-2,5 stundas 200-250 grādu temperatūrā.
Tādā pašā veidā jūs varat sagatavot pildītu pīli ar dārzeņiem. Un kāpēc kaut kas interesantāks. Piemēram, aukstajos mēnešos pildīta pīle ar kastaņiem un grauzdēta pīle ir klasika daudzās valstīs.
Ieteicams:
Skatiet, Kuri ēdieni Bekingemas Pilī Ir Stingri Aizliegti
Bijušais karalienes Elizabetes II šefpavārs Darens Makgreidijs sacīja, ka, gatavojot ēdienus Viņas Majestātei un viņas tuviniekiem, bija aizliegts lietot vairākus pārtikas produktus. Pārtika ar augstu ogļhidrātu saturu, piemēram, makaroni, rīsi un kartupeļi, netika pasniegta.
Kā Piepildīt Jēru - Soli Pa Solim?
Tradīcijas Bulgārijā nosaka, ka Lieldienās un Jura dienā mēs gatavojam grauzdētu pildītu jēru. Pat ja jums nav ciemata, jūs joprojām varat ievērot šo spilgto tradīciju, un šim nolūkam jums būs jāpērk apmēram 8-10 kilogramus smags jērs, kuru mūsu valstī pārdod vairāk lielākās ķēdēs.
Lūk, Kā Viegli Pagatavot Pīli
Kraukšķīga cepta pīle, pīle ar apelsīnu, pīles kājas ar alu, pildīta vesela pīle. Mēs visi vēlamies izmēģināt šīs un simtiem citu recepšu. Tomēr ir viena problēma: kā grauzdēt gaļu, lai tā būtu maiga un sulīga. Noslēpums ir temperatūrā un cepšanas laikā.
