Šķīstošajai Kafijai Ir 109 Gadi

Video: Šķīstošajai Kafijai Ir 109 Gadi

Video: Šķīstošajai Kafijai Ir 109 Gadi
Video: Kafijas automāts Saeco ”Xelsis” lieliskai kafijai mājās 2024, Novembris
Šķīstošajai Kafijai Ir 109 Gadi
Šķīstošajai Kafijai Ir 109 Gadi
Anonim

Šķīstošā kafija ir vecāka, nekā lielākā daļa cilvēku domā. Tas parādījās 1901. gadā, kad japāņu izcelsmes amerikāņu izgudrotājs Satori Kato pielāgoja savu tehnoloģiju šķīstošajai tējai kafijai.

Viņš to pārdeva amerikāņu uzņēmumam, kas visā pasaulē izplatīja šķīstošo kafiju. Otrā pasaules kara laikā šķīstošā kafija bija daļa no ASV armijas.

Masu patērētājs novērtēja šķīstošo kafiju 1909. gadā.

To pārdošanā izlika anglis Džordžs Konstants Vašingtons, kurš dzīvoja Gvatemalā.

Gaidot sievu kafejnīcā, viņu iedvesmoja kafijas putekļi, kas radās no gatavās kafijas kondensētajiem izgarojumiem.

Šķīstošajai kafijai ir 109 gadi
Šķīstošajai kafijai ir 109 gadi

Mūsdienu šķīstošās kafijas versija parādījās 1938. gadā, kad Brazīlija saskārās ar nepieciešamību saglabāt kafijas pupiņu pārpalikumu.

Problēmu atrisināja Makss Morgentālers, kurš ir pazīstams kā uzmundrinošā šķīstošā dzēriena tēvs. Pagājušā gadsimta sākumā šķīstošo kafiju gatavoja, iztvaicējot ūdeni no ļoti stipras kafijas.

Kopš tā laika tehnoloģija nav daudz mainījusies: stipru kafiju filtrē un pēc tam izkliedē kamerā, kas pilna ar inertām gāzēm augstā temperatūrā.

Kafijas pilieni, lidojot, izžūst un pārvēršas par brūnām granulām. Granulēta kafija garšo labāk nekā parasta šķīstošā kafija. Tas ir vairāk smaržīgs un ar mazāku skābumu.

Ieteicams: