2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Konteineri, pretēji izplatītajam uzskatam, ir ārkārtīgi viegli. Viņi ir ārkārtīgi pievilcīgi pūkaina izskata dēļ. Patiesībā tas ir karsts gaiss, kas tos uzbriest. Ja gaiss iekļūst maisījumā un pēc tam to grauzdē, tam vajadzētu uzbriest. Protams, tas galu galā nokritīs, bet visi labie sufli krīt.
Ja suflē paliek uzpūsts, nekrītot, tad jūs esat vai nu pievienojis vairāk miltu nekā nepieciešams, vai arī tas ir grauzdēts. Bet karstais gaiss "neizbēgs" un izraisīs pēkšņu depresiju. Ja jūs ievietojat sufli uz galda tieši no cepeškrāsns, jūsu viesiem būs pietiekami daudz laika, lai apbrīnotu tā brīnišķīgo izskatu, pirms tā sāk saplacināt.
Suflē ir pārsteidzoši ātri pagatavojama un patīkama spēle. Atsevišķas suflē var cept īpašās viesību formās. Jūs varat sasaldēt suflē un cept tos, ņemot tos sasaldētus no saldētavas. Vai arī jūs varat izmantot suflē maisījumu kā virsējo slāni pīrāgu pildīšanai.
Kā jau minēts, suflē izgatavošana nav liela filozofija, taču tai ir arī savi smalkumi.
- ir labi, ja cepeškrāsns ir karsta, un veidne ir gatava, pirms sākat sist olu baltumus;
- vēlams, lai pirms olu laušanas būtu sagatavots galvenais maisījums;
- sakuļ olu baltumus, līdz tie kļūst par cietām putām, lai absorbētu pēc iespējas vairāk gaisa;
- Uzmanīgi pievienojiet olbaltumvielas maisījumam - pārmērīga maisīšana izspiež no tiem gaisu;
- Ielieciet maisījumu karstā krāsnī, tiklīdz esat piepildījis veidni.
Sagatavojot sufli, ir labi paturēt prātā dažas citas funkcijas. Kaut kas patiešām ērts, vakara ballītē pasniedzot pūkaino specialitāti, ir maisījuma pagatavošana 2 nedēļas iepriekš.
Sadaliet to traukos un sasaldējiet tos saldētavā. Lai pasniegtu sufli, vienkārši uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem un ievietojiet tajā sasaldētos suflē 20 minūtes, pēc tam pasniedziet tos uz galda un gaidiet komplimentus.
Vienmēr pārliecinieties, ka lielie sufli ir cepti cepeškrāsns centrā, lai tie vienmērīgi piepūstos un brūninātu.
Neļaujieties kārdinājumam atvērt cepeškrāsni pirms gatavošanas laika beigām. Ja jūs to izdarīsit, aukstajam gaisam, kas nonāk krāsnī, tiek garantēta negatīva ietekme uz jūsu sufli.
Pasniedzot sufli, ir svarīgi pievērst uzmanību ne tikai pašai receptei, bet arī ēdienam, kurā jūs pasniegsiet ēdienu. Skatiet iepriekšējos fotoattēlus un dažus nestandarta ieteikumus par ēdieniem, kuros pagatavot sufli:
Ieteicams:
Ideālas Mīklas Noslēpumi
Neatkarīgi no tā, vai gatavojat mīklu picām, kūkām, kūkām, mazām kūkām, smalkmaizītēm un maizītēm, ir svarīgi ne tikai izvēlēties kvalitatīvus produktus, bet arī tos sagatavojot, ievērot dažus pamatnoteikumus. Patiesībā ideālās mīklas pagatavošanas tehnoloģija nav tik sarežģīta, taču tā sasniegšanai tā ir ārkārtīgi svarīga.
Ideālas Maizes Noslēpumi
Visvienkāršākā panēšana , piemērots jebkuram produktam, ir milti, kas sajaukti ar olu. Vēl viena šīs maizes iespēja ir izkausēt produktu olā un pēc tam miltos. Cepto produktu zelta garozai ir aizsargpārsega loma, kas saglabā sagatavotās gaļas, zivju vai dārzeņu labās īpašības.
Ideālas Cepumu Mīklas Pagatavošanas Noslēpumi
Diez vai ir bērni vai pat pieaugušie, kas nevarētu sagaidīt svaigi ceptus, smaržīgus un vēl siltus cepumus. Neatkarīgi no tā, vai viņi ir sagatavoti kādam īpašam gadījumam, vai ir daļa no ikdienas ēdienkartes, tie ir prieks gan lieliem, gan maziem.
Ideālas šokolādes Putas Noslēpumi
Vissvarīgākais, kad jūs to darāt šokolādes uzpūtenis , ir veids, kā jūs kausējat šokolādi. Tas tiek darīts tikai ūdens vannā, pretējā gadījumā šokolāde tiek cepta. 3. aprīlī pasaule svin svētkus Šokolādes putas diena kas ir labs iemesls, lai vairāk runātu par šo klasisko desertu.
Ideālas Bavārijas Cūkgaļas Kāju Noslēpumi
Bavārijā cūkgaļas kaula pagatavošanai ir raksturīgi tas, ka pavāri receptē neierobežo gaļas vai garšvielu daudzumu. Tie nav stingri noteikti, un tos nosaka acīs un atkarībā no gadījuma. Starp cūkgaļas kāju sagatavošanas veidiem Bavārijā papildus galvenajam ir spēcīgi pārstāvēts arī skābie kāposti.
