2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Vissvarīgākais, kad jūs to darāt šokolādes uzpūtenis, ir veids, kā jūs kausējat šokolādi. Tas tiek darīts tikai ūdens vannā, pretējā gadījumā šokolāde tiek cepta.
3. aprīlī pasaule svin svētkus Šokolādes putas dienakas ir labs iemesls, lai vairāk runātu par šo klasisko desertu. No franču valodas vārds mousse nozīmē putas. Tieši tāda ir ideālā putas konsistence - gaisīga, bieza un krēmīga.
Kaštainu biezeni var pievienot šokolādes putām, lai iegūtu interesantāku garšu, vai sviestu, lai gluda virsma. Putas iegūs neparastu aromātu, ja uz naža gala tajā ievietosiet ingveru.
Putas ir izgatavotas arī no baltās šokolādes, kā arī tās kombinācijā ar pienu vai dabīgu. Baltā un tumšā šokolāde tiek izkausēta atsevišķi, un, kamēr tās vēl ir karstas, pa pilienam pievieno vienu olas dzeltenumu. Tad pievieno iepriekš samērcētu želatīnu, krēmus saputo un sajauc, tumšajai šokolādei var pievienot kafiju un baltai šokolādei dažus pilienus liķiera.
Viens no šokolādes putas noslēpumi ir putukrējums. Jo ilgāk putosiet krējumu, jo smalkāka un maigāka būs puta.
Pamata veids, kā šokolādes putas pagatavošana ir izkausēt ūdens peldē tumšā šokolāde - 250 grami. Nelielā katliņā sajauciet 4 olu dzeltenumus, 2 ēdamkarotes cukura un 3/4 tases šķidrā krējuma. Karsē uz lēnas uguns maisot apmēram piecas līdz sešas minūtes bez vārīšanās.
Noņem no uguns, pievieno izkausēto šokolādi un vaniļu, visu samaisa un izkāš caur sietu. Atstāj ledusskapī, līdz tas pilnībā atdziest. Ar mikseri sakuļ 1 krējuma krējumu ar 2 ēdamkarotēm cukura. Trešdaļu krējuma sajauc ar atdzesētu šokolādes maisījumu, maisa un pievieno atlikušo krējumu.
Izplatiet traukos un atstājiet stundu ledusskapī, apsedzot, lai nenoķertu garozu. Izņemiet ledusskapī 15 minūtes pirms pasniegšanas.
Gatavojot putas no baltās un tumšās šokolādes kombinācijas, baltai šokolādei varat pievienot zemeņu, aveņu vai ķiršu sīrupu, lai iegūtu neparastāku izskatu un interesantāku garšu. Jūs varat darīt to pašu ar tumšo šokolādi, pievienojot apelsīnu sīrupu.
Lai pagatavotu skaistu trauku ar abu veidu šokolādes kombināciju, tam jābūt stiklam un alternatīviem šokolādes slāņiem. Pēc tam, kad putas ir pilnīgi stingras, jūs varat izrotāt augšu ar zemenēm vai avenēm.
Ieteicams:
Ideālas Mīklas Noslēpumi
Neatkarīgi no tā, vai gatavojat mīklu picām, kūkām, kūkām, mazām kūkām, smalkmaizītēm un maizītēm, ir svarīgi ne tikai izvēlēties kvalitatīvus produktus, bet arī tos sagatavojot, ievērot dažus pamatnoteikumus. Patiesībā ideālās mīklas pagatavošanas tehnoloģija nav tik sarežģīta, taču tā sasniegšanai tā ir ārkārtīgi svarīga.
Ideālas Maizes Noslēpumi
Visvienkāršākā panēšana , piemērots jebkuram produktam, ir milti, kas sajaukti ar olu. Vēl viena šīs maizes iespēja ir izkausēt produktu olā un pēc tam miltos. Cepto produktu zelta garozai ir aizsargpārsega loma, kas saglabā sagatavotās gaļas, zivju vai dārzeņu labās īpašības.
Ideālas Kastaņu Putas Noslēpums
Rudens ar elpu kastanis izraisīt patīkamu siltuma un salduma asociāciju. Tas nāk bērnībā, pirmo reizi izmēģinot kastaņus, un mēs to valkājam visu mūžu. Tāpēc brūnos gardos augļus saista ar rudens sezonu. Kad lielajos bulvāros ārā mūs sagaida kritušās koku lapas un grauzdētu kastaņu aromāts, tad ir pienācis rudens.
Ideālas Cepumu Mīklas Pagatavošanas Noslēpumi
Diez vai ir bērni vai pat pieaugušie, kas nevarētu sagaidīt svaigi ceptus, smaržīgus un vēl siltus cepumus. Neatkarīgi no tā, vai viņi ir sagatavoti kādam īpašam gadījumam, vai ir daļa no ikdienas ēdienkartes, tie ir prieks gan lieliem, gan maziem.
Šokolādes Putas Ar Sīpoliem Un Bekonu Vai Kas Ir Pārtikas Pīrsings?
Vai esat kādreiz ticējuši, ka šokolādes putas var aromatizēt ar etiķi un olīveļļu? Izlasot to, jūs noteikti izskatāties pārsteigts, vai ne? Pārtikas pīrsings ir jauna kulinārijas mākslas tendence, kurā pārtikas produkti tiek sajaukti molekulāri.
