2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Flīze ir flīžu veids, kas izgatavots no cepta māla ar sarkanīgu krāsu. Kulinārijas flīzes ir izmantotas kopš romiešu laikiem, kad parādījās pirmās villas - kurām tās tika izgudrotas.
Arī šodien ēdiena gatavošanā tiek izmantotas flīzes. Bulgārijā - visbiežāk zivju cepšanai, bet arī dažādu specialitāšu pagatavošanai. Faktiski katrs ēdiens, kas pagatavots "uz flīzes", iegūst neticamu garšu un nekavējoties tiek pasludināts par kulinārijas šedevru.
Šeit mēs jums piedāvāsim dažas flīžu īpatnību receptes. Pirmkārt, mēs nevaram palīdzēt, bet flīzē ievietot tik populāro zivju delikatesi.
Flīžu zivis
Nepieciešamie produkti: 4 foreles, 2 ķiploka daiviņas, 1 sarkanais sīpols, 3 ēdamkarotes vīna etiķa, 1 tējkarote sinepes, 16 ēdamkarotes eļļas, 2 ēdamkarotes pētersīļu, 50 g olīvas, 3-4 šķipsniņas estragona, 5 kartupeļi, 1 ķekars zaļie sīpoli, 1 burkā tomāti, pētersīļi, lai apkaisa
Sagatavošanas metode: Sīpolu sagriež apļos un apcep eļļā. Pievienojiet tomātu biezeni. Mērci sāla un vāra 10 minūtes. Olīvas notīra un smalki sagriež. Sajauciet ar mērci. Pievieno pētersīļus.
Foreli notīra un sāla. Flīzē ielej tomātu mērci, ielieciet zivis un pārklājiet ar 2-3 citrona šķēlītēm. Liek nedaudz sakarsētā krāsnī. Temperatūru paaugstina līdz 180 grādiem un cep 25 minūtes. Garnēšanai paredzētos kartupeļus vāra un pagaršo ar iepriekš sadalītiem produktiem.
Vistas cienītājiem ir piemērota vēl viena specialitāte, ko var pagatavot uz flīzes.
Vistas fileja uz flīzes
Nepieciešamie produkti: 1 kg. vistas fileja, augu tauki, sēnes, dilles, olīvas, kausētais siers, skābs krējums, Gouda / Brie siers, kuru varat aizstāt ar dzeltenu sieru
Sagatavošanas metode: Vistas fileju nomazgā un nokāš. Sagriež plānos un garos gabaliņos (žuljēns) un ieslēdz augu eļļu, līdz tā iegūst krāsu. Rūpīgi nokāš caur sietu vai caurduri. Cepšanas taukiem pievieno smalki sagrieztas sēnes. Tie ir sautēti ar dillēm.
Pievienojiet nedaudz olīvu, iepriekš atkaulotas un sagrieztas mazos gabaliņos, kā arī kausēto sieru. Viss tiek nosmacēts zem vāka. Gatavo maisījumu ielej cepšanas traukā. Pārlej ar to nedaudz šķidra vārāmā krējuma un pārkaisa ar Gouda vai Brie sieru.
Turiet cepeškrāsni aukstu. Ieslēdzas maksimāli. Kad tas sasniedz nepieciešamos grādus, tas tiek samazināts līdz 170 grādiem. Trauku cep 20 minūtes. Kad esat gatavs, uzmanīgi noņemiet flīzi no krāsns un ļaujiet tai atdzist. Pasniedzot, to var pārkaisīt ar smalki sagrieztiem pētersīļiem / merūdiju /.
Ieteicams:
Garšīgi ēdieni Ar Rozmarīna Garšu
Rozmarīns ir garšviela, kas piešķir ļoti patīkamu un svaigu aromātu ēdieniem, kuros tā ir ievietota. Garšvielu bieži izmanto Vidusjūras virtuvē. Rozmarīna lapas izmanto kā garšvielu, un tās var būt svaigas vai žāvētas. Bieži izmanto, lai garšotu zupas, ceptu gaļu, pievienojot marinādēm.
Garšīgi ēdieni Ar Kartupeļiem
Kartupeļus var izmantot dažādu garšīgu ēdienu pagatavošanai. Visvieglāk ir vārīt kartupeļus - ar mizu vai bez tās un pēc tam pasniegt ar papildu piedevu vai mērci. Vārīti kartupeļi ir garšīgi, pasniegti ar ķiplokiem un zaļām garšvielām .
Veselīgi Un Garšīgi Bulgur ēdieni
Bulgurs uz galda ir izplatīta ne tikai Balkānos. Dažādās pasaules daļās tas ir iecienīts un bieži gatavots produkts. Mūsu valstī to var atrast gandrīz katrā pārtikas veikalā. Tas ir lielisks veids, kā dažādot savu galdu un izmēģināt kaut ko nedaudz atšķirīgu.
Vienkārši Un Garšīgi ēdieni Ar Sēnēm
Sēne kase ir ēdams, viegli audzējams un kultivējams. Šo iemeslu dēļ tas ir ļoti populārs arī kulinārijā. Tas noārda drīz iznīcināmu koksni un augļiem piešķir lielus, valodu ķermeņus. Tas ir plaši izplatīts gan Bulgārijā, gan visā pasaulē. Apdzīvo lapu koku mežus.
Garšīgi Arābu ēdieni Ar Jēru
Arābu virtuve ir viena no vecākajām pasaulē. Arābu virtuves raksturīga iezīme ir jēra izmantošana galveno ēdienu pagatavošanai. Lai pagatavotu steikus arābu valodā, nepieciešami 500 grami jēra, 3 ēdamkarotes miltu, 3 olas, 1 sīpols, 1 tējkarote citronskābes, 1 tējkarote kaltētu zaļo garšvielu pēc garšas, pipari un sāls.
