2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Arābu virtuve ir viena no vecākajām pasaulē. Arābu virtuves raksturīga iezīme ir jēra izmantošana galveno ēdienu pagatavošanai.
Lai pagatavotu steikus arābu valodā, nepieciešami 500 grami jēra, 3 ēdamkarotes miltu, 3 olas, 1 sīpols, 1 tējkarote citronskābes, 1 tējkarote kaltētu zaļo garšvielu pēc garšas, pipari un sāls.
Gaļu sagriež piecos gabalos, sasmalcina un divas stundas marinē citronskābes, piparu, sāls un zaļo garšvielu maisījumā.
Sakultās olās pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu un gaļas marinādi. Izkausējiet steikus olā, maizējiet tos miltos un apcepiet tos karstos taukos.
Tad sakārtojiet steikus pannā, pārlejiet ar atlikušajām olām un cepiet divdesmit minūtes. Pasniedz ar vārītiem rīsiem.
Jēru ar zirņiem arābu valodā gatavo no 500 gramiem jēra, 800 gramiem konservētu zirņu, 2 burkāniem, 3 ēdamkarotēm tomātu pastas, 2 ēdamkarotēm miltu, sāls pēc garšas, 2 kubiņiem dārzeņu buljona.
Cep zirņus, pievieno tomātu biezeni, tad pievieno jēru, sagrieztu gabaliņos un iepriekš apceptu.
Pievieno buljonu, kas izšķīdināts nedaudz ūdens. Gaļu sautē uz lēnas uguns. Pirms tas beidzot ir gatavs, pievienojiet iepriekš sasmalcinātus un ceptus burkānus un miltus.
Sautētu jēru arābu valodā gatavo no 500 gramiem jēra, 100 gramiem žāvētu aprikožu, 1 sīpola, 5 ķiploka daiviņas, 2 tomātiem, 1 pipariem, 1 karstajiem pipariem, 4 krustnagliņām, melnajiem piparu graudiem, sāli pēc garšas.
Cepiet gaļu, to nesagriežot, lielā pannā ar karstiem taukiem. Cepiet līdz zeltaini brūnai. Sīpolus, ķiplokus, tomātus, papriku sagriež mazos gabaliņos un apcep.
Pievienojiet gaļu dārzeņiem. Visam pievienojiet sāli, pievienojiet smalki sagrieztus karstos piparus, pievienojiet visas garšvielas, pievienojiet aukstu ūdeni, lai tas pārklātu pusi no šī maisījuma.
Pievieno žāvētus aprikozes un visu sautē, līdz gatavs. Kad gaļa ir gatava, gaļu izņem, sagriež mazos gabaliņos, atgriež dārzeņu mērcē un atkal sautē.
Pasniedziet ar gaļu, kas pārkaisa ar dārzeņu mērci. Garnēšanai ir piemērotas kuskusa vai zaļās olīvas.
Ieteicams:
Garšīgi ēdieni Ar Rozmarīna Garšu
Rozmarīns ir garšviela, kas piešķir ļoti patīkamu un svaigu aromātu ēdieniem, kuros tā ir ievietota. Garšvielu bieži izmanto Vidusjūras virtuvē. Rozmarīna lapas izmanto kā garšvielu, un tās var būt svaigas vai žāvētas. Bieži izmanto, lai garšotu zupas, ceptu gaļu, pievienojot marinādēm.
Garšīgi ēdieni Ar Kartupeļiem
Kartupeļus var izmantot dažādu garšīgu ēdienu pagatavošanai. Visvieglāk ir vārīt kartupeļus - ar mizu vai bez tās un pēc tam pasniegt ar papildu piedevu vai mērci. Vārīti kartupeļi ir garšīgi, pasniegti ar ķiplokiem un zaļām garšvielām .
Veselīgi Un Garšīgi Bulgur ēdieni
Bulgurs uz galda ir izplatīta ne tikai Balkānos. Dažādās pasaules daļās tas ir iecienīts un bieži gatavots produkts. Mūsu valstī to var atrast gandrīz katrā pārtikas veikalā. Tas ir lielisks veids, kā dažādot savu galdu un izmēģināt kaut ko nedaudz atšķirīgu.
Populārākie Arābu Virtuves ēdieni
Arābu virtuvē galvenokārt tiek izmantota liellopa gaļa, jērs, kazas, mājputni, pākšaugi, rīsi, dārzeņi, konservēti un svaigi augļi. Cūkgaļa arābu virtuvē ir tabu, taču brīnišķīgus ēdienus gatavo no zivīm, olām, pienskābes produktiem. Garšvielas tiek plaši izmantotas, un lielos daudzumos.
Nacionālie ēdieni Arābu Virtuvē
Arābu virtuve, kas ir pazīstama ar dažādajām garšvielām, ko tā lieto, un gadsimtiem senās tradīcijas, kas saglabājušās laika gaitā, pamatoti tiek svinēta kā viena no iespaidīgākajām. Ēdiena gatavošanas veids, izmantotie produkti un ēšanas paradumi arābu pasaulē ir cieši saistīti ar islāma reliģiju.
