Amla - Indijas Vīnogas Ilgmūžībai

Video: Amla - Indijas Vīnogas Ilgmūžībai

Video: Amla - Indijas Vīnogas Ilgmūžībai
Video: Амла - лечебные свойства и противопаказания 2024, Septembris
Amla - Indijas Vīnogas Ilgmūžībai
Amla - Indijas Vīnogas Ilgmūžībai
Anonim

Amla (Phyllanthus emblica) ir vīnogu veids. Tās augļi ir zaļgani dzelteni. Viņu garša ir skāba, rūgta un savelkoša. Lai augļi būtu garšīgāki un mazāk skābi, indiāņi tos iemērc sālsūdenī un čili pulverī.

Koks ir svēts hinduistiem, jo tiek uzskatīts, ka tajā dzīvo Kungs Višnu. Saskaņā ar viņu reliģisko pārliecību šie augļi izārstē katru slimību un noved pie ilgmūžības ikvienam, kurš tos regulāri lieto. Indijas tradicionālajā medicīnā Amla augļus lieto gan žāvētus, gan svaigus.

Visas auga daļas tiek izmantotas dažāda veida ajūrvēdā (senā Indijas dabiskās medicīnas sistēma). Amla augļi ir neparasti ar to, ka tie satur piecas no sešām Ajūrvēdas atzītajām garšām. Vīnogas ir viena no galvenajām senā augu maisījuma sastāvdaļām, ko sauc par Chyawanprash.

Tas ir sagatavots saskaņā ar ajūrvēdas piedāvātajām instrukcijām un ir vislabāk pārdotais uztura bagātinātājs Indijā. Amla tiek patērēta neapstrādāta vai vārīta. No tiem bieži gatavo dažādas mērces gaļas ēdieniem. Indijā augļus parasti marinē ar sāli, eļļu un garšvielām. Tos izmanto arī tintes, šampūnu, matu eļļu un daudz ko citu.

Matu eļļas baro matus un galvas ādu un palīdz novērst priekšlaicīgu matu pelēcību. Tā kā augļos ir augsts C vitamīna, minerālvielu, aminoskābju, olbaltumvielu un omega-3 taukskābju saturs, tiem piemīt arī antioksidanta īpašības.

Neskatoties uz labvēlīgajām īpašībām, ja Alma tiek patērēts ļoti lielos daudzumos, tā saturošā fruktozes dēļ tā var būt bīstama veselībai.

Ieteicams: