2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ja jūs esat īsts gardēdis un jums patīk eksperimentēt, izmēģinot jaunus un jaunus ēdienus un delikateses, jums noteikti vajadzētu izmēģināt un Bavārijas leberkez. Tas faktiski ir vācu delikatese, kas pagatavota no maltas gaļas kūkas vai maizes formā.
Var teikt, ka šī ir mūsu Stefānijas ruļļu receptes vācu versija, kuru mēs visi tik ļoti mīlam un bieži gatavojam svētkos.
Kā pagatavot Bavārijas leberkez?
Šīs burvīgās un sulīgās vācu delikateses burtiskais tulkojums ir aknu siers. Gatavojot to, ir ļoti svarīgi, lai malta gaļa būtu viendabīgs maisījums, jo pretējā gadījumā šis kulinārijas kārdinājums nebūs tik sulīgs un garšīgs.
Klasiskajā Leberkez receptē tiek izmantota malta liellopa gaļa un cūkgaļa, taču mūsdienās ir daudz delikateses variāciju, un visi ir izvēlējušies tieši to, kā to pagatavot. Mēs jums piedāvāsim vienu no vismīļākajām receptes bavārijas leberkez, kas sagatavo klasisku recepti.
Nepieciešamie produkti Bavārijas leberkez
- 400 g liellopa gaļas;
- 400 g cūkgaļas;
- 200 g bekona;
- 250 ml ūdens;
- 1 tējk. sāls;
Foto: Jordanka Kovačeva
- 1 tējk. baltie pipari;
- 1 sīpols;
- 1 tējk. oregano;
- sviests
Sagatavošanas metode:
1. Vispirms ļoti labi atdzesējiet gaļu, pēc tam sagrieziet to mazos gabaliņos un sasmalciniet to ļoti smalkā maltajā gaļā;
2. Sajauciet cūkgaļas un liellopa gaļas malto gaļu, pēc tam garšojiet ar melnajiem pipariem un rīvētu sīpolu;
3. Pievienojiet maltajam oregano, smalki sagrieztu bekonu un visu ļoti labi samaisiet, pēc tam atstājiet maisījumu 1-2 stundas atdzist ledusskapī;
4. Ieeļļojiet kūku pannu vai maizi ar nedaudz sviesta un ielejiet atdzesētu maisījumu;
5. Cep Bavārijas leberkez zemā krāsnī apmēram 180 grādos apmēram 1 stundu, līdz iegūst kraukšķīgu zeltainu garoziņu. Ja jūsu krāsnī ir ventilators, tad samaziniet temperatūru līdz aptuveni 160 ° C.
Šeit jūs jau zināt kā pagatavot bavārijas leberkez un palutiniet visu savu ģimeni ar šo gardo vācu virtuves kārdinājumu. Kā jūs pats redzat, leberkez recepte ir vienkārša, un pat iesācējs spētu sagatavot kulinārijas kārdinājumu.
Ja vēlaties palutināt savus viesus un pārsteigt viņu garšas kārpiņas ar kaut ko jaunu un atšķirīgu, tad vienkārši dodiet viņiem pagatavojiet garšīgu Bavārijas leberkez pēc klasiskas receptes.
Ieteicams:
Kā Pagatavot Zirņus
Ja jūs tā domājat zirņus vāra garš, viegli sadedzina, kļūst ļoti ciets vai gluži pretēji, kļūst par putru, tāpēc jūs vienkārši nevarat to pareizi pagatavot. Tāpēc ir svarīgi zināt dažus mazos triki zirņu vārīšanai ! Cik ilgi vārās zirņi?
Kā Pagatavot Svaigus Kāpostus
Ikviens, kurš virtuvē vismaz nedaudz jūtas savos ūdeņos, zina, kā pagatavot garšīgus kāpostu salātus ar burkāniem vai gurķiem. Nekas sarežģīts, ja vien jūs kāpostus sagriežat pietiekami smalki un pareizi garšojat. Lieliski salāti, kas tiek gatavoti visos gadalaikos.
Ideālas Bavārijas Cūkgaļas Kāju Noslēpumi
Bavārijā cūkgaļas kaula pagatavošanai ir raksturīgi tas, ka pavāri receptē neierobežo gaļas vai garšvielu daudzumu. Tie nav stingri noteikti, un tos nosaka acīs un atkarībā no gadījuma. Starp cūkgaļas kāju sagatavošanas veidiem Bavārijā papildus galvenajam ir spēcīgi pārstāvēts arī skābie kāposti.
Leberkez - Kas Tas Ir Un Kā Tas Tiek Izgatavots?
Ja jūs esat īsts gardēdis un jums patīk eksperimentēt, izmēģinot jaunus un jaunus ēdienus, jums noteikti vajadzētu izmēģināt un Bavārijas leberkez . Tas faktiski ir vācu delikatese, kas pagatavota no maltas gaļas kūkas vai maizes formā. Var teikt, ka šī ir vācu versija mūsu receptei par Stefānijas rullīti, kuru mēs visi tik ļoti mīlam un bieži gatavojam svētkos.
Divsimt Gadu Veca Maize Bavārijas ģimenei Tika Nodota Vairākām Paaudzēm
Apmēram 5 cm maizes, kas tika cepts tālajā 1817. gadā, kā sena relikvija tiek nodota Lerft ģimenei no Bavārijas. Ģimene maizi glabā gandrīz 200 gadus. Lai gan pirms diviem gadsimtiem tā izmērs nebija tik pieticīgs, šodien tas ir tikai 5 centimetri.
