2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Bulgārijas Pārtikas nekaitīguma aģentūra brīdina, ka tirgū ir viltots etiķis, kas var padarīt jūsu marinētu dārzeņu zupu. Tā cena ir zemāka nekā reāla etiķa.
Etiķi pārdod no 59 līdz 69 stotinkiem, bet to ražo ar sintētisko etiķskābi.
Saskaņā ar Vīna likumā pieņemto definīciju pārdotajam etiķim jābūt produktam, kas iegūts, fermentējot lauksaimnieciskas izcelsmes vīnu, augļus un etilspirtu etiķskābē.
Kopējais skābes saturs nedrīkst būt mazāks par 60 gramiem litrā. Un atkarībā no izejvielām etiķis var būt vīns, augļi, alkohols, balzamiko.
Sintētisko etiķskābi, ko gatavo no ūdens un piedevām, piemēram, aromatizētājiem, nevar saukt par etiķi. Šāda produkta pārdošanai nav ierobežojumu, taču tirgotājiem ir obligāti jāmarķē kā skābs produkts vai skābes garšviela.
Laikraksta Monitor pārbaude liecina, ka lielāko daļu klientu tirgū pievilina viltots etiķis tā zemās cenas dēļ. 700 gramu viltojuma pudele ir starp 59 un 69 stotinkiem, savukārt oriģināla vienāds svars pārsniedz 2 levas.
Inženieris Atanas Drobenovs, kurš ir Bulgārijas Pārtikas nekaitīguma aģentūras Pārtikas kontroles direktorāta eksperts, skaidro, ka skābes un etiķa formula ir vienāda. Vienīgā atšķirība ir tā iegūšanas veids.
Pārtiku ar šo skābi nav iespējams garšot, taču nevajadzētu ar to gatavot ziemas dārzeņus, piemēram, marinētus gurķus, jo tas kļūst bīstams, lietojot tos lielos daudzumos.
Saskaņā ar likumu dabiskā etiķa ražošanu kontrolē Vīna un vīna izpildaģentūra. Pārtikas aģentūrai jāuzrauga, kas notiek ar skābajiem produktiem veikalos.
BFSA paziņo, ka viņi gatavo pārbaudes un gaida signālus no applaucētiem patērētājiem.
Pagājušajā gadā pēc klientu signāliem tika konfiscētas nedaudz vairāk nekā 120 tonnas viltota etiķa, kas tika pārdots kā vīns. Tas nekavējoties tika izņemts no tirgus.
Ieteicams:
Nekvalitatīvi Gurķi šajā Pavasarī Pārpludina Tirgu
Importētie gurķi no Grieķijas un Spānijas ar daudz zemāku kvalitāti nekā Bulgārijas produkcija ir plaši pieejami mūsu valsts tirgū, sacīja FOCUS ziņu aģentūrai Nikola Gunchev - Bulgārijas Siltumnīcas ražotāju asociācijas priekšsēdētājs. Tomēr ievestie dārzeņi ir par daudz zemākām cenām, un, lai arī tie ir kvalitatīvāki nekā konkurējošie produkti no ārzemēm, Bulgārijas gurķi netiek tik labi pārdoti.
Vai Tirgū Tirgotie Marinētie Gurķi Ir Kaitīgi?
Ziema ir marinētu gurķu un skābētu kāpostu sezona. Mums, bulgāriem, patīk būt ziemā ēdam marinētus gurķus un tāpēc aukstajos mēnešos tie ir neatņemama mūsu galda sastāvdaļa. Bet šajā straujajā ikdienas dzīvē mums gandrīz nav laika gatavot marinētus gurķus un skābētus kāpostus, tāpēc daudzi no mums paļaujas uz tiem, kas atrodas veikalos un tirgos.
Svarīgi Soļi, Lai Pagatavotu Patiešām Garšīgu Marinētu Gurķi
Augļu un dārzeņu konservēšana, tā teikt, ir tradīcija gandrīz katrā bulgāru mājā. Rudens ir sezona, kad šī aktivitāte rit pilnā sparā. Šeit ir daži ziemas ēdienu un jo īpaši marinētu gurķu sagatavošanas soļi, kurus daudzi saimnieki var zināt, bet citiem jums jauna informācija var būt noderīga.
Uzmanību! Viltus Etiķis Un Cukurs Ziemas Sezonā Pārpludina Tirgu
Ar sintētisko etiķskābi un viltoto Rumānijas cukuru ražotāji maldina mūsu valsts patērētājus. Abi produkti papildus ziemas pilnīgai sabojāšanai, lietojot pārtikā, var būt arī bīstami veselībai. Vēl vienu gadu marinētu gurķu un kompotu sezonā ražotāji ir izlaiduši viltus etiķis .
Viltota Bioloģiskā Pārtika Un Viltus Medus Pārpludina Tirgu
Jau sen ir skaidrs, ka zem etiķetes "Bio-" ir ļaunprātīga prakse izturēties pret viltotu produktu. Patērētāji maksā ne tikai daudz augstāku cenu, izmisīgi cerot nopirkt sev un savai ģimenei dabīgu produktu, bet arī viņus maldina gudrie tirgus mārketinga triki.