2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Serbijas virtuve ir plaši izplatīta gandrīz visās Eiropas daļās, taču, iespējams, tā ir vislabāk pazīstama ar savu grilu, kas var aizraut ikvienu. Tas ir iemesls, kāpēc veģetāriešiem Serbijā ir maz un tālu starp tiem. Tēlaini runājot, protams.
Lielākais serbu grila noslēpums ir tā garšvielas, kā arī tas, ka lielākā daļa serbu īpatnību uz grila tiek pagatavoti īsā laikā. Turklāt to pikanta vai pat atklāti sakot pikanta garša ir tā, kas serbu grilu atšķir no visiem pārējiem. Tāpēc šeit mēs atklāsim dažu slavenāko serbu grilēto gaļas delikatesju pagatavošanas noslēpumus:
Burgers
Tradicionālais serbu burgers tiek gatavots no jauktas liellopa un cūkgaļas, vēlams vienādās daļās. Pievienojiet nedaudz bekona, lai tas būtu sulīgāks. Svarīgs tās garšas faktors ir tas, ka, sajaucot malto gaļu, to vairākas reizes izlaiž caur gaļas mašīnā. Tas padara burgeru trauslāku un ne grūtu.
Tipisks burgera papildinājums papildus melnajiem un sāļiem ir smalki sagriezti sīpoli un karstie pipari vai karstie sarkanie pipari. Īstus serbu burgerus gatavo ar 2 sīpoliem, kas satur apmēram 500-600 g maltas gaļas, un vismaz 2 smalki sagrieztiem karstajiem pipariem.
Pēc izvēles varat pievienot nedaudz rīvēta siera, kā arī tādas garšvielas kā ķimenes un sāļās. Pēc maltās gaļas mīcīšanas tai jāstāv vismaz 3 stundas, lai absorbētu visus aromātus.
Burgers plīvurā
Tas ir sagatavots kā parasts burgers, bet katrs burgers ir iesaiņots jēra plīvurā. To, tāpat kā parasto burgeru, gatavo uz grila.
Čevapčiči
Vienkārši sakot, tie ir serbu kebabi. Tas, kas tos atšķir no mums pazīstamajiem, ir garšvielas. Maltai gaļai pievieno sāli, piparus, sodu, ķiplokus, ķimeņu, papriku un sīpolu. Vēlams, lai sīpols būtu sarkans. Chevapchik tiek cepts ļoti īsu laiku, lai tas būtu sulīgs.
Šķipsnu
Viņu nosaukums radies no tā, ka iepriekš sagatavoto malto gaļu sasprauž, ievieto plaukstā un pēc tam gaļa tiek izmesta uz grila. Un pati malto gaļu gatavo no cūkgaļas, sīpoliem, kūpināta dzeltenā siera, kūpināta bekona, sāls un pipariem.
Ieteicams:
Kulinārijas Noslēpumi Gatavošanai Uz Grila Pannas
Grila panna ir lielisks veids, kā cilvēkiem, kuri dzīvo dzīvokļos un kuriem nav iespējas izmēģināt bārbekjū virtuves priekšrocības, pagatavot garšīgus grilētus ēdienus. Laba grila panna var labi kalpot, vienlaikus nodrošinot gardus un veselīgus ēdienus, kam piemīt tāds pats šarms un aromāts, kādu jūs varētu sagaidīt no īsta grila.
Garšīgā Grila Noslēpumi
Bārbekjū ir cepta jēra gaļa vai cita veida gaļa uz grila. Tas ir sagatavots noteiktā veidā. Barbekjū parasti gatavo Sv. Jura dienai. Noslēpumi, kas jums jāzina, lai pagatavotu garšīgu bārbekjū , ir: - ugunij nevajadzētu būt pārāk spēcīgai;
Serbijas Virtuves Iezīmes
Serbijas virtuve ir viena no neaizmirstamākajām, ko varat izmēģināt. Tas ir papildināts ar gaļu, garšvielām un svaigiem dārzeņiem. Receptes ir daudzveidīgas un ārkārtīgi viegli pagatavojamas. Serbijas kulinārijas tradīcija tika veidota, pamatojoties uz grieķu, turku, bulgāru, austriešu un ungāru ēdieniem.
Veselīga Grila ēdiena Gatavošanas Noslēpumi
Lai cik garšīga un priekšroka būtu dodama, uz grila pagatavota gaļa nav labākā veselīga uztura izvēle. Pat ja jūs gatavojat gaļu pannā bez taukiem, melni labi cepti gaļas vai zivju gabali satur divu veidu ķīmiskos komponentus, kas veicina vēža attīstību - tās ir heterocikliskās aminoskābes un policikliskie aromātiskie ogļhidrāti.
Tūkstošiem Bulgāru Uzbrūk Serbijas Grila Svētkiem
Paredzams, ka vismaz 5000 bulgāru apmeklēs burgeru festivālu, kas katru gadu notiek Leskovacā. Smaržīgā serbu grila cienītāji savu iecienīto specialitāti varēs baudīt nākamajā svētdienā (24. augustā), kad notiks 2014. gada Rostiliada atklāšana.
