2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Šī raksta mērķis ir iepazīstināt jūs ar galvenajiem ēdieniem, kas tiek ēst šajā valstī, un gaumēm, kuras cilvēki tur dod priekšroku. Galvenie ēdieni Kazahstānā galvenokārt ir gaļa. Nacionālo virtuvi šajā valstī raksturo dažādi specifiski produkti, kas var būt gan piena produkti, gan gaļa. Zivju ēdieni tiek gatavoti arī dažos Kazahstānas reģionos.
Nomadu viesmīlības tradīcijas ietver daudzus rituālus un paradumus, kas tiek stingri ievēroti pie galda, kā arī prasības uzvedības kārtībai cilvēku attiecībās. Apmeklējot vietējo, vispirms jums tiks pasniegts kamieļa piens, ko sauc par koumisu vai kefīru, pēc tam tēja ar pienu vai putukrējumu, virtuļi, ko sauc par bauraski, rozīnes, dabīgs salds kausēts siers, ko sauc par irim šiks, kā arī un žāvēta ledus gabali.
Pēc tam jums būs iespēja izmēģināt zirgu un aitas uzkodas, tradicionālu vietējo zirga gaļas desu, ko sauc par kazu, sālītu vai kūpinātu zirga fileju, vārītu, žāvētu vai kūpinātu taisnās zarnas desu, ko sauc par kartu, sautētas aitas krūtis ar nosaukumu kabara. Kviešu miltu kūkas vienmēr ir katrā šīs valsts galdā. Vārītu gaļu parasti pasniedz lielos, veselos gabaliņos.
Saimniekam ir ierasts sagriezt gaļu viesu priekšā un izturēties pret katru atsevišķi. Saimnieks dārgākajam viesim pasniedz īpaši sagatavotu auna galvu. Viesim tas jāsadala starp visiem klātesošajiem un jāizrāda cieņa pret katru. Lielisks papildinājums galvenajam ir bagātīgi aromatizēts gaļas buljons ar nosaukumu sorpa, kas tradicionāli tiek pasniegts īpašās bļodiņās, kurās nav rokturu un kuras sauc par bļodām. Visbeidzot, saimnieks pasniegs jums koumiss un tēju.
Kazahstānas virtuves galvenie ēdieni tiek gatavoti galvenokārt ar gaļas buljonu, kas pārsvarā ir aitas, zirga, liellopa vai kamieļa. Mūsdienu vietējā virtuvē buljonu vāra arī no mājputniem vai zivīm. Visbiežāk zupās saimnieki liek mājās gatavotas nūdeles vai zupu un nereti graudaugus.
Lielāko daļu galveno ēdienu rotā ar smalki sagrieztiem pētersīļiem, dillēm vai koriandru. Daži no visbiežāk sastopamajiem ir zivju buljons, ko sauc par balak sorpa, sorpa ar rīsiem, buljons ar juku un gaļu, sorpa ar aitas astes bekonu, gaļa un zivis kazahu valodā.
Šajā virtuvē ēdienus, kas tiek pasniegti pēc pamatēdiena, visbiežāk gatavo no aitas, zirga, liellopa, kamieļa, mājputnu gaļas, zivīm un medījumiem. Gaļas produkti tiek kombinēti ar mīklu, no tiem tiek izgatavoti dažāda veida manna, dārzeņi vai iesmi. Viens no slavenākajiem galvenajiem ēdieniem tiek dēvēts par bešbarmaku un tiek gatavots brīvdienām. Trauku receptēs atrod kā kazahu gaļu. Attēlo vārītu gaļu, nūdeles lielu taisnstūru formā un piesātinātu gulšņu veidā.
Gaļa var būt aitas, liellopa, zirga vai kamieļa. Tradicionāli, lai uzņemtu savus viesus, saimnieki nokauj aunu, un svētku ēdienā vienmēr ir zirga gaļa.
Pirms pasniegšanas gaļu var pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem, dillēm vai koriandru. Gaļu var pasniegt arī ar vārītu pusfabrikātu zirga gaļu un kartupeļiem. Otru vietējo iedzīvotāju slaveno ēdienu sauc par kespe ar gaļu.
Ieteicams:
Kulinārijas Ceļojums Pa Lieldienu ēdieniem Visā Pasaulē
Kristīgajā Kristus Augšāmcelšanās - Lieldienu reliģijā tiek svinēta Jēzus Kristus augšāmcelšanās. Gatavošanās tās svinībām sākas nedēļā pirms Lieldienām, ko sauc par Lielo nedēļu. To svin 6 dienas. Šie ir senākie kristiešu svētki. Kopš 2.
Īss Kulinārijas Ceļojums Pa Vjetnamas Virtuvi
Vjetnamiešu virtuve ir oriģināla, taču lielākoties tā ir aizgūta no ķīniešu, indiešu un franču virtuvēm. Tiek uzskatīts, ka tas harmoniski apvieno iņ un jaņ. Šīs Āzijas valsts virtuve ir daudzveidīga, barojoša un veicina ilgmūžību. Ir pieņemts gatavot tikai svaigus produktus.
Īss Kulinārijas Ceļojums Uz Venecuēlu
Venecuēla, oficiāli Venecuēlas Bolivārijas Republika, ir valsts Dienvidamerikas ziemeļos. Rietumos to robežojas ar Kolumbiju, Brazīliju dienvidos un Gajānu austrumos. Valsts galvaspilsēta ir Karakasa, kas atrodas Karību jūras piekrastē. Valsti 1522.
Ceļojums Uz ķīniešu Virtuvi: Fermentētas Melnās Pupiņas
Fermentētas melnās pupiņas ir ļoti populāra ķīniešu virtuves sastāvdaļa. Fermentētas melnās pupiņas gatavo no sojas pupām, kas ir žāvētas un raudzētas ar sāli, kā arī no garšvielām, piemēram, karstajiem pipariem un / vai vīna un, iespējams, ingvera.
Īss Ceļojums Pa Nezināmo Uzbekistānas Virtuvi
Uzbekistānas Republika ir valsts, kas atrodas Vidusāzijā un atrodas starp Kazahstānu, Kirgizstānu, Tadžikistānu, Afganistānu un Turkmenistānu. Tās galvaspilsēta ir Taškenta. Līdz Padomju Savienības sabrukumam 1991. gadā valsts bija Uzbekistānas padomju republika.
