Taizeme - Eksotika, Kas Mums Ir Neticami Tuva

Satura rādītājs:

Video: Taizeme - Eksotika, Kas Mums Ir Neticami Tuva

Video: Taizeme - Eksotika, Kas Mums Ir Neticami Tuva
Video: Paneļdiskusija "Vardarbība jauniešu vidū — saruna, strīds, noziegums!" sarunu festivālā LAMPA 2024, Novembris
Taizeme - Eksotika, Kas Mums Ir Neticami Tuva
Taizeme - Eksotika, Kas Mums Ir Neticami Tuva
Anonim

Kopš pasaule kļuva par mazu ciematu, un, piemēram, lidojums no Sofijas uz Bangkoku ir ātrāks un vieglāks nekā ar vilcienu no Vidinas uz Burgasu, mūsu ikdiena ir sākusi izskatīties kā krāsains gadatirgus, un jūs nezināt, uz kuriem modeļiem iziet un kuru. apstāties.

Un šeit ir nepieciešams pieminēt, ka, lai arī pakalpojums Taizemē ir visaugstākais visā Dienvidāzijā. Ir maz valstu, kur jūs varat justies tik labi par zemām cenām. Varbūt tāpēc šodien Taizeme ir viens no pasaules eksotisko augļu tirgiem.

Tajā pašā laikā cepta vistas gaļa vai sautēta cūkgaļa ir Taizemes delikateses, kuras jūs varat iegādāties galvaspilsētā Bangkokā vai dažos slavenos kūrortos tikai par 5-6 dolāriem par porciju. Pretējā gadījumā daļēji legālos tirgos ielu pārdevēji var jums piedāvāt ielas ēdienus, piemēram, sautētas pērtiķu smadzenes, ceptus tarakānus vai rīvētas žurku ribas. Kas nenozīmē, ka tie nav garšīgi, bet zinot, no kā tie sastāv …

Aizvien populārākā Taizemes virtuve nav tik dīvaina un eksotiska, kā šķiet. Galvenais tajā ir dažādu garšvielu izmantošana, un otra atšķirīgā iezīme ir tā, ka viss tiek pagatavots ar svaigiem produktiem. Tas padara to par vienu no veselīgākajiem pasaulē.

Taizemes tirgus
Taizemes tirgus

Vietējā Āzijas ēdiena pagatavošana var aizņemt vairākas stundas, bet prieku pēc tam ir grūti aprakstīt.

Taizemes virtuve var iedalīt četros reģionālos stilos - ziemeļu, ziemeļaustrumu, centrālajā un dienvidu. Tomēr visus vieno līdzsvars starp piecām galvenajām garšām: pikanta, skāba, sāļa, salda un rūgta.

Tomēr galvenais ir garšvielas, un tās ir diezgan tuvas bulgāru gaumei un viņa tirgus iespējām: baziliks, čili, krustnagliņas, koriandrs, ķimenes, ingvers, citronzāle, zaļais citrons, zaļās citrona lapas, ķiploki.

Tas ir svaigums vissvarīgākais taju virtuvē - dārzeņi, augļi, zivis, citas jūras veltes, visam jābūt svaigam. Pat rīsi, kas atrodas gandrīz visur, tiek meklēti no pēdējās ražas.

Taizemes uzkodas

Rīsu bumbiņas, cepti vai sautēti gaļas kodumi, bet vienmēr aromatizēti ar saldu vai pikantu mērci, dārzeņu ēdieniem.

Taizemes salāti

Jūs to varat atrast katrai gaumei - saldiem, sāļiem, skābiem, piemēram, salātiem Gurķi, liellopa gaļas salātiem, papaijas salātiem, spinātu salātiem, gurķu salātiem ar zemesriekstiem.

Taizemes mērces

Šķiet, ka visvairāk vēlamais ir pikants, kurā galvenās sastāvdaļas ir čili un ķiploki. Taizemieši gandrīz katru ēdienu pārpludina ar noteiktu Āzijas zivju mērci, kas atgādina mūsu pazīstamo soju.

Taizemes zupas

Taizemes garneļu zupa
Taizemes garneļu zupa

IN Taizemes zupa tas netiek pasniegts kā pirmais ēdiens, bet gan kopā ar citiem. Ar to jūs varat ieliet rīsu trauku aromātam, un es to varu patērēt atsevišķi. Zupas bieži ir diezgan pikantas. Dažas no zupām ir: ķirbju zupa, garneļu zupa, saldskābo garneļu zupa, vistas zupa ar kokosriekstu pienu.

Taizemes galvenie ēdieni

Taizemes virtuve
Taizemes virtuve

Neatkarīgi no tā, vai tā ir cūkgaļa, vistas gaļa vai jūras veltes, rīsu un sautētu dārzeņu rotājums padara to neizbēgamu. Dažādas mērces tiek pasniegtas atsevišķi, un tās vienmēr ir vairāku veidu - no saldenām līdz saldskābām līdz pikantām.

Ja smaržīga Taizemes virtuve šķita, ka kaut kā pārzini piedāvātos ēdienus, nepārsteidzies - un tajā pasaules daļā viņi gatavo tāpat kā mēs. No pirmā acu uzmetiena Taizeme ir eksotika, bet patiesībā dzīve tur ir diezgan normāla - kā upe, kas lēnā gaitā skalojas ikdienas dzīves krastos.

Skatiet vairāk Taizemes receptes ar vistas krūtiņu vai mūsu ēstgribošo Korejas recepšu kolekciju.

Ieteicams: