2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Uzņēmīgi jaunie spāņi ir izglābušies no krīzes gardēžu ēdienos no īpašām jūras aļģēm.
Alberto un Serhio, kuri ieguvuši bioloģijas un jūras zinātnes specialitāti, regulāri ienirst Galīcijas jūrā, meklējot savu nākamo lomu. Jaunie vīrieši savāc jūras aļģes no apakšas, pārstrādā un pārdod kā smalku pārtiku.
Abi spāņi pat izmantoja visas savas zināšanas un izveidoja inovatīvo uzņēmumu Conservas Mar de Ardora, kas veiksmīgi darbojas divus gadus, raksta agronovinite.com.
Mūsu uzdevums nemaz nav viegls, taču mēs esam mērķtiecīgi un gūsim panākumus, saka 33 gadus vecais Serhio Baamonte.
Uzņēmums galvenokārt izmanto aļģes, kuras tas pārvērš par gardēžu pārtiku. Galīcijā šī prakse pastāv jau vairāk nekā trīsdesmit gadus. Speciālisti cenšas tirgū izcelties ar kvalitāti. Viņi ārstē aļģes ar dabiskām metodēm un kategoriski noraida preparātu un konservantu lietošanu.
Spānijas tirgū šādi pārtikas produkti tiek patērēti ātri, saka cits līdzdibinātājs Alberto Sančess, kurš iepriekš šo tēmu ir rūpīgi apskatījis Barselonas Biomedicīnas pētījumu centrā.
Vasarā jauni vīrieši katru rītu ienirst pēc aļģēm. Šim nolūkam viņi izmanto arī īpašu aprīkojumu. Conservas Mar de Ardora eksperti jau zina, kur meklēt vajadzīgo. Viņi galvenokārt ņem aļģes konmpou un kontium, un to nozveja bieži pārsniedz 20 kilogramus dienā.
Lai savu ideju īstenotu, abi spāņi ir ieguldījuši visus savus uzkrājumus. Pēc bankas aizdevuma ņemšanas viņi sāk ar sākotnējo kapitālu 300 000 eiro. Viņiem par laimi, Conservas Mar de Ardora strādāja uz priekšu, un viņi drīz saprata, ka visi viņu centieni bija tā vērti.
Darbā uzņēmums ir izveidojis saikni ar daudziem vietējiem restorāniem un slaveniem pavāriem. Tagad zēni no Conservas Mar de Ardora strādā pie jauna pētniecības projekta par jūras ežu izmantošanu.
Saskaņā ar Spānijas Vides ministrijas oficiālajiem datiem jūras aļģu pārtikas pārdošanas apjoms gadā pārsniedz 3,8 miljonus eiro.
Ieteicams:
Jūras Brekšus, Jūras Asarus Vai Foreles Izvēlēties?
Bez šaubām, jūras veltes ir garšīgas un veselīgas. Tomēr, kad runa ir par zivju izvēle , mēs sākam domāt, kuru izvēlēties. Kritēriji var būt daudzi, bet parasti vissvarīgākā ir zivju cena un lielums. Šajā rakstā mēs iepazīstināsim jūs ar trīs iecienītāko zivju - plaudis, jūras asaris un forele - plusi un mīnusi, lai jūs varētu vieglāk izdarīt savu izvēli.
Gardēžu Virtuve
Vārds "gardēdis" nāk no franču valodas. Nozīmē laba ēdiena un dzēriena pazinēju un pazinēju. Tas ienāk valodā kā īpašības vārds, kas vispirms raksturo izsmalcinātos ēdienus, kuru pagatavošanā un pasniegšanas veidā tiek ieguldītas īpašas sastāvdaļas, īpaši centība vai radošums.
Superfoods: Jūras Gurķi (jūras žeņšeņs)
Jūras gurķi ir jūras mīkstmiešu veids ar diezgan izturīgu ādu, kas satur kaļķakmens nogulsnes. Viņu izskats atgādina gurķi, un no šīs līdzības izriet viņu vārds. Senajā Ķīnā viņi saņēma šo vārdu Jūras žeņšeņs to ārstniecisko efektu vērtēja tikpat daudz kā žeņšeņu.
8 Pārsteidzoši Wakame Aļģu Ieguvumi Veselībai
Wakame ir aļģu suga, kas gadsimtiem ilgi ir audzēta Japānā un Korejā. Papildus tam, ka Wakame ir unikāla garša un struktūra, kas lieliski papildina zupas un salātus, tajā ir arī maz kaloriju un daudz uzturvielu, kas ir būtiskas veselībai. Turklāt Wakame var piedāvāt plašu potenciālo veselības ieguvumu sarakstu, tostarp uzlabotu sirds veselību un svara zudumu.
Stilīgi Gardēžu Uzkodas Ar Lasi
Lasis ir viena no pirmajām vietām noderīgo zivju reitingā. Tas satur omega-3 taukskābes un vitamīnus A, B un D. Lasis ir bagāts ar dzelzi, selēnu, fosforu un kalciju. Visas šīs barības vielas labvēlīgi ietekmē smadzenes un uzlabo cilvēka atmiņu.
