2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Liellopu gaļa ir ļoti garšīga, ja jums izdodas to labi pagatavot. Nez kāpēc paliek iespaids, ka to ir grūtāk pagatavot nekā citu gaļu. Patiesībā tas tā nav. Viņam ir meistarība, tāpat kā visā ēdiena gatavošanā, taču tas nenozīmē, ka liellopa gaļas pagatavošana ir grūta.
Iesācējiem jums jāzina, ko vēlaties pagatavot, lai nopirktu pareizo gaļu. Tā ir teļa gaļas pareizā daļa. Ja Jums ir liellopa gaļas augšdaļa, jūs varat pagatavot daudz dažādu ēdienu. Jūs nekļūdīsieties, ja to pagatavosiet kā kastroli - ar daudziem dažādiem dārzeņiem. Tas kļūst tikpat garšīgs kā kastrolis ar vistu vai cūkgaļu.
Vēl viena iespēja ir sagatavoties teļa šalle zupas un pagatavo vārītu liellopa gaļu. To ir viegli pagatavot, ļoti garšīgi, un jūs noteikti atkārtosiet recepti. Jūs varat pagatavot mazus steikus, lai paliktu marinādē un ceptu. Kopumā iespējas ir daudz. Apskatīsim divas no garšīgākajām un interesantākajām receptēm:
Teļa rullīši
Nepieciešamie produkti: gabals liellopa gaļas augšdaļa, bekons, marinēti gurķi, pipari, dzeltenā siera sojas mērce, baltvīns, melnie pipari; dekorēšanai - kartupeļu biezeni
Sagatavošanas metode: vispirms jāsagriež liellopa gaļa šķēlēs. Gaļu uzmanīgi sakuļ un ievieto traukā, ielejot sojas mērci, vīnu, apkaisa ar pipariem. Visi gabali šajā marinādē paliek 10 stundas.
Tad iztukšojiet tos un katrā no steikiem ielieciet speķa gabalu, piparu šķēli (vēlams grauzdētu), gurķa šķēli, nedaudz siera. Aptiniet steiku un uzmanīgi sasieniet to ar auklu, lai to pievilktu, taču uzmanieties, lai gaļu nesagrieztu. Cep karstā pannā ar taukiem.
Jums ir nepieciešams apcept ruļļus no visām pusēm. Pasniedziet uz šķīvja ar kartupeļu biezeni. Ja vēlaties, pēc tam, kad ruļļi ir gatavi, varat cept, līdz gredzeni sīpoli gredzeni, un pievienot tos rotā.
Teļa kodumi krēmā
Nepieciešamie produkti: liellopa gaļas augšdaļa, baltvīns, melnie pipari, sāls, smaržīgie pipari, sīpoli, sēnes, krējums
Sagatavošanas metode: sagrieziet teļa šalli gabaliņos un atstājiet to vīna, piparu un divu smaržīgo piparu graudu marinādē apmēram 4 stundas. Pēc noteiktā laika gaļu viegli apcep uz pannas un ielieciet jenas katlā. Pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus pēc savas gaumes un pievienojiet krējumu. Cepiet 20-30 minūtes mērenā krāsnī ar aizvērtu vāku.
Ieteicams:
Gatavojiet ātri Un Viegli: Teļa Gaļa
Liellopu gaļa To var pagatavot dažādos veidos, taču tā sagatavošana prasa daudz laika. Ātrākais variants ir to izdarīt spiediena katlā. Šīs mūsu izvēlētās receptes var pagatavot spiediena katlā un parastajā - atkarībā no jūsu laika. Teļa gaļa ar tomātiem Nepieciešamie produkti:
Teļa Gaļas Ribiņas Kļūs Par Visgaršīgākajām, Ja Tās Pagatavosiet šādā Veidā
Tiek uzskatīts, ka liellopu gaļa kopā ar jēru satur visvērtīgākos proteīnus un sāļus. Īpaši garšīgas un noderīgas ir liellopa ribiņas, kuras var pagatavot vārītas smaržīgā zupā, apgrauzdētas ar gardu grilētu garoziņu, ceptas līdz zeltainai vai sautētai un pat marinētas.
Teļa Gaļas Veisbrata Burvība 2 Receptēs
Veisbrats apzīmē teļa augšstilba augšdaļu un precīzāk augšstilba ārējās daļas muskuļus. Pēc formas tas atgādina cūkgaļas fileju. Šī ir vismīkstākā un garšīgākā dzīvnieka gaļas sastāvdaļa. Visi Weissbrat liellopu gaļas ēdieni ir viegli, smaržīgi un neticami apetīti.
Osso Buco - Perfekti Sautēta Teļa Gaļa
Osso buko (Oso buco) - perfekti sautēta teļa kāta, ir Milānas specialitāte, ikonu pamatēdiens Ziemeļitālijas reģionam. Bez Milānas Toskānā ir arī Osso Buco. Parasti katrā atšķirīgajā apgabalā pamatiedzīvotāji receptei pievieno kaut ko no sevis.
Amerikāņu Klasika Ar Teļa Gaļu īstiem Gaļas Cienītājiem
Diez vai ir cilvēks, kurš nebūtu redzējis un nevēlētos izmēģināt garšīgu liellopa gaļas steiku - tādu, kādu viņi dod amerikāņu filmās. Un tas nav pārsteidzoši, jo ēdiena gatavošanas ziņā amerikāņi ir fakīri teļa gaļa . Tāpēc mēs piedāvājam jums 3 interesantas idejas, kā to pagatavot pēc autentiskām amerikāņu receptēm.
