2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Tāpat kā franču vīniem, liķiera vīniem ir raksturīgi, ka tiem ir ražošanas vietas nosaukums. Liķiera vīniem ir lielāks alkohola saturs. Tas ir tāpēc, ka apstrādes laikā tiek pievienots brendijs vai vīna destilāts.
Tas notiek to fermentācijas laikā vai pēc tās. Pievienojot spirtu, vīna raugs mirst un fermentācija apstājas. Alkohola saturs šāda veida dzērienos ir no 18 līdz 20%.
Liķiera vīnus sauc arī par deserta vīniem to bagātīgās saldās garšas dēļ. Tāpēc tos patērē galvenokārt pēc ēšanas. Tie tiek pasniegti kā aperitīvs. Ir arī sausie liķiera vīni.
Starp slavenākajiem liķiera vīniem ir Porto, Madeira, Malaga un Marsala. Asenovgrad Malaga ir populāra starp bulgāru vīna dzērieniem.
Kā norāda nosaukums, Porto deserta vīnu (sauktu arī par Portvīnu) ražo saulainās Portugāles ziemeļaustrumu daļā. Dzērienam ir tumši zeltaina krāsa. Ir sarkanie un baltie Porto vīni. Tos var pasniegt ar austerēm, ragū, sālītu sieru, kas ir interesanti apvienots ar ostas saldo garšu. Viņam der arī šokolādes deserti.
Vēl viens vēlamais deserta vīns no Portugāles ir Madeira. Tas ir nosaukts Madeiras salas vārdā. Šis vīna veids ir divu veidu - deserts un sausais. Tam ir dzintara krāsa, kā arī karameles un valriekstu aromāts un garša. Madeiras sausos vīnus var kombinēt ar majonēzes mērces, zivju konservu, žāvētu augļu kodumiem. Jo nobriedušāks vīns, jo labāk tas pēc garšas apvienosies ar saldajiem produktiem.
Malagas vīns tiek ražots Malagas pilsētā, Spānijā. Šī liķiera vīna specifika ir tā, ka tā pagatavošanas procesā tam pievieno papildu biezu un saldu vīnogu sulu. Malagā var pasniegt dažādus konditorejas izstrādājumus. Parasti deserta pagatavošanai tiek izmantots pats vīns, tāpēc nekļūdīsieties, ja pasniegsiet tikai to.
Marsala liķiera vīns nāk no Itālijas. To ražo Sicīlijas salā. Pats vīns bieži tiek izmantots dažādu konditorejas izstrādājumu ražošanai. Marsalai piemēroti ēdieni ir sparģeļi, Briseles kāposti un šokolāde.
Cits liķiera vīna veids ir Šerijs, pazīstams arī kā heress. Šerijs tiek destilēts ap Džerez de la Fronteras pilsētu, Spānijā.
Ieteicams:
Kokosriekstu Milti - Kas Padara Tos Tik Noderīgus?
Cieto kokosriekstu sasmalcina smalkā pulverī kokosriekstu miltu pagatavošana . Tam ir viegla kokosriekstu garša, un tāpēc tas ir ideāls variants visu veidu receptēm, kurām nav nepieciešamas ļoti aromatizētas sastāvdaļas. Papildus daudzajiem izmantošanas veidiem virtuvē, dažu pēdējo gadu laikā tā reputācija ir pieaugusi Rietumu pasaulē, pateicoties tā sniegtajiem ieguvumiem veselībai.
Kas Ir Lipīgie Rīsi Un Kādam Nolūkam Tos Lieto?
Šo kultūru sauc par lipīgu vai saldie rīsi . Neatkarīgi no nosaukuma, tie ir apaļi rīsi, kurus uzreiz var atpazīt pēc lipīgās līmes formas tekstūras. Šī rīsu kvalitāte ir saistīta ar amilozes komponenta trūkumu. Atšķirībā no garengraudu rīsiem, kas satur 19-23% amilozes, lipīgie rīsi satur ne vairāk kā 1%.
Populārākie Liķiera Vīni
Eiropā saldie vīni gadsimtiem ilgi ir bijuši vieni no baudas, izšķērdības, svētku un stilīgas greznības simboliem. Tomēr Bulgārijā diez vai ir zemāk novērtēts vīna veids nekā viņi. Franču Sauternes, Spānijas šerri, Malaga un Madeira, Portugāles ostas un Austrijas, Vācijas vai Kanādas ledus vīns - pasaules liķiera vīnu palete ir bagāta ar šķirnēm, no kurām daudzām ir ievērojamas īpašības.
Viņi Pārdeva ēdienkarti No Titānika. Skatiet, Ko Viņi Kalpoja Leģendārajā Kuģī
Īpaši reti atrodams Titānika atradums atklāj to, kas tika pagatavots un apēsts uz viena no slavenākajiem kuģiem pasaulē. Tā ir viņa ēdienkarte, kas nesen tika izsolīta par 140 000 USD. Tiek uzskatīts, ka unikālais papīrs pārstāv ēdienus, kas tiek pasniegti pirmajās pusdienās Titānikā.
Viņi Atklāja, Kā Pasniegt Mūsu ēdienus, Lai Tie Būtu Garšīgāki
Lai mājās apburtu viesus ar gardiem ēdieniem, jums jāpievērš uzmanība arī galdauta krāsai. Izrādās, ka galds ir svarīgs ēdiena pievilcībai. Kopenhāgenas universitātes pētnieki ir atklājuši, ka, ja maltītes pasniegsiet uz sniegbaltas galdauta, tie vairāk priecēs jūsu viesus, raksta Daily Mail.
