Skotu Virtuve

Video: Skotu Virtuve

Video: Skotu Virtuve
Video: Cūkgaļas aukstā gaļa jeb Galerts. 2024, Septembris
Skotu Virtuve
Skotu Virtuve
Anonim

Viens no slavenākajiem Skotijas ēdieniem ir skirli. Jums vajag divus sīpolus, simts gramus sviesta, pieci simti gramus maltas gaļas, puslitru buljona, sāli un piparus.

Tie ir gaļas produkti, kurus var aizstāt ar jebkura veida ceptu vai vārītu gaļu. Skirlitto gatavo no viena sīpola, divsimt gramiem sviesta, divsimt gramiem smalkas auzu pārslu, sāls un pipariem.

Cepšanas laikā sasmalciniet malto gaļu. Pievienojiet sīpolu, kuru iepriekš esat cepis, līdz tas ir caurspīdīgs. Pievienojiet karstu buljonu, sāli, pievienojiet melnos piparus un vāriet pusstundu.

Sagrieziet sīpolu svārkiem, bet ne ļoti smalki, izkausējiet sviestu un apcepiet tajā sīpolu. Pievieno auzas un garšvielas. Cepiet piecas minūtes un pasniedziet kopā ar gaļu karstu.

Stowe
Stowe

Skoti izgatavo arī īpašu ragu, kas pazīstams kā Stovey. Tas prasa divus sīpolus, piecdesmit mililitrus eļļas, vienu kilogramu kartupeļu, sāli pēc garšas.

Jums nepieciešami arī trīs simti gramu iepriekš grauzdētas gaļas un ēdamkarote smalki sagrieztu pētersīļu. Sīpolus sagriež lielos gabaliņos, apcep līdz zeltainam.

Pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus, sāli un samaisiet. Ielejiet nedaudz ūdens un bez maisīšanas sautējiet. Lai kartupeļi nedegtu, laiku pa laikam sakratiet pannu.

Pievienojiet sasmalcinātu gaļu un pētersīļus, sautējiet vēl desmit minūtes un pasniedziet. Ja jums nav gaļas, sagatavotos kartupeļus pārkaisa ar rīvētu dzeltenu sieru un cep cepeškrāsnī.

Sagatavojiet Skotijas deserta celtni. Tam jums vajag četras ēdamkarotes auzu pārslu, trīs simtus mililitrus krējuma, trīs ēdamkarotes cukura, simts piecdesmit gramus avenes vai zemenes, trīs ēdamkarotes viskija.

Cepiet auzu pārslu bez eļļas līdz zeltainai un atdzist. Sakuļ krējumu, pamazām pievienojot cukuru. Uzmanīgi sajauciet ar auzu pārslu un viskiju.

Saldējuma krūzītēs ielieciet vairākus slāņus zemenes vai avenes, virsū uzlieciet putukrējumu ar auzu pārslām un viskiju. Jūs varat pagatavot desertu bērniem bez alkohola lietošanas.

Ieteicams: