2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pēc tam, kad kļuva skaidrs, ka lielai daļai siera vietējā tirgū ir augsts ūdens saturs, Aktīvo patērētāju asociācijas pētījums parāda tādas pašas satraucošas tendences dzeltenajā sierā.
Saskaņā ar pētījumu, lielākajai daļai zīmolu ir pasliktinājies izskats, tekstūra un garšas īpašības. Aktīvie patērētāji ir izpētījuši 10 zīmolus, kuru cenu diapazons ir no 9 līdz 12 BGN.
6 no asociācijas zīmoliem ir konstatējuši nepareizu marķējumu, taču visbiežāk produktā tika konstatēts augsts ūdens saturs. 7 no 10 pētītajiem zīmoliem ūdens bija virs 56%, kas ir vērtība saskaņā ar Bulgārijas valsts standartu.
Dzeltenā siera gatavības pakāpe, kas ir galvenais produkta kvalitātes rādītājs, pēc BDS domām, nevar būt mazāka par 20%. Uz šo rādītāju atbildēja 8 no 10 aptaujātajiem zīmoliem.
Tikai divi no zīmoliem bija imitācijas saskaņā ar šo kritēriju - Trapezitsa, ko ražoja no piena, kas nav piena produkti, un piena pulveris, un Sokolovo, kas pievienoja sūkalu olbaltumvielas un cieti.
Bez piena taukiem produktā, ko sauc par dzelteno sieru, mūsu valstī ir aizliegta Pārtikas likums. Tomēr aktīvo lietotāju testi regulāri atklāja šādas krāpšanās.
Šajā testā tika konstatēts, ka tikai 2 no zīmoliem aizstāj piena taukus ar hidrogenētiem augu taukiem. Tie bija zīmoli Trapeza un Zdravets.
Rezultātu analīze ir kategoriska, ka 3 no zīmoliem svaigpiena vietā visbiežāk izmantoja piena pulveri un sūkalu olbaltumvielas - Trapeza, Zdravets un Sokolovo.
Izrādās, ka visnekaitīgākā dzeltenā siera kvalitātes novirze ir zema nogatavošanās pakāpe, norāda Active Consumers.
Ieteicams:
Vai Dzeltenais Siers Ir Noderīgs?
Lai saprastu, vai dzeltenais siers ir noderīgs vai nē, mums jāiepazīstas gan ar tā īpašībām, gan ar ražošanas metodi, pat ar cenas vērtību. Lielākoties dažāda veida sieri satur lielu tauku un kaloriju daudzumu. Tomēr kopā ar viņiem viņiem ir arī daudz kalcija, kam ir vairākas priekšrocības.
Tomāti Kļūst Dārgāki, Gurķi Un Dzeltenais Siers - Lētāki
Tendenciozais pamata pārtikas produktu cenu pieaugums valstī turpinās. Ekspertu prognozes par ilgstošu pārtikas naudas vērtības pieaugumu aprīlī jau piepildās. Visbūtiskākais pieaugums vērojams plaši pieprasītajos tomātos. Viņi ir palielinājuši savas izmaksas pat par 10%.
Uzmanību! Piparmētru Olīveļļa Mūsu Valsts Tirdzniecības Tīklā
Viltotas olīveļļas zīmols tiek izplatīts mūsu valsts tirdzniecības tīklā. Lai arī ražotāji no etiķetes garantē īstu itāļu garšu, izrādās, ka tā ir tālu no patiesības. Olīveļļa ir Farchioni zīmola un plaši pieejama mūsu valsts mazumtirdzniecības ķēdēs.
Viņi Pārtrauca Indīgo Sieru No Tirdzniecības Tīkla
Indīgo sieru ar bīstamu toksīnu tajā pārtrauca pārdot tirgū. Ēšanas traucējumi kļuva acīmredzami rutīnas piena testu laikā attiecībā uz aflatoksīnu. Pārmērīgs tā daudzums tika atrasts lauku saimniecībā Radoveņas ciematā, Lovechas pašvaldībā.
Viņi No Tirdzniecības Tīkla Izņem 3,5 Tonnas Viltota Etiķa
Kijendendilas reģionālā direktorāta vadītājs Parvans Dangovs pavēlēja izņemt no tirdzniecības tīkla 3,5 tonnas viltota etiķa. Etiķis, ko ražo uzņēmums Vinprom-Dupnitsa AD, jāizņem vēlākais līdz nākamajai nedēļai. Vakar Pārtikas aģentūras reģionālā direkcija Kjūsendilā veica pārbaudi saistībā ar palielināto etiķa patēriņu šajā mēnesī.
