Kāpēc Gurķiem Ir Rūgta Garša

Video: Kāpēc Gurķiem Ir Rūgta Garša

Video: Kāpēc Gurķiem Ir Rūgta Garša
Video: Что? Морозы в сентябре?? Вы в своем уме?? 2024, Septembris
Kāpēc Gurķiem Ir Rūgta Garša
Kāpēc Gurķiem Ir Rūgta Garša
Anonim

Ir labi zināms, ka gurķis ir dārzenis, kas satur daudz ūdens. Īpaši noderīgs, garšīgs un izkraujošs, īpaši vasaras sezonai. Bet, lai padarītu to sulīgu un garšīgu, gurķim ir nepieciešama aprūpe.

Šī dārzeņa kopšana ir īpašāka, ja runa ir par ūdeni - lai tas būtu tik sulīgs, gurķi nepieciešams ļoti bieži laistīt, īpaši periodā, kad tas ir uzziedējis. Ūdens trūkums izraisa stresu, kas palielina citu vielu saturu gurķī, kas faktiski rada nepatīkamu rūgtu garšu.

Ja mēs paši ražojam šo dārzeņu, mums jāzina, ka augsnei jābūt pastāvīgi mitrai. Tomēr, ja mēs esam tikai patērētāji un pērkam tos kā gala produktu no tirgus, ir grūti saprast, kurš gurķis ir rūgts un kurš garšīgs. Dārzā dabiskie gurķi biežāk ir rūgti, jo tajos netiek izmantoti nekādi preparāti, atšķirībā no tiem, kas redzami siltumnīcās masveida un visa gada garumā.

Mēs nevaram paredzēt, kāds būs gurķa garša, kad to nopērkam vai kad mums to pasniedz restorānā. Iespēja būt rūgtam restorānā ir maza, ņemot vērā, ka to iekrauj lielos daudzumos un parasti pērk siltumnīcefekta gurķus, nevis dabiskus.

Kāpēc gurķiem ir rūgta garša
Kāpēc gurķiem ir rūgta garša

Kad mājās gatavojam salātus, tas var notikt arī ar mums - nedomājiet, ka, ja jūs tos būtu nomizojuši, viss būtu mainījies - ja gurķis netiek pienācīgi pieskatīts, tas būs rūgts arī tad, ja jūs to nomizojat.

Mēdz teikt, ka, ja jūs sagriežat dārzeņa celmu un sāksit to berzēt ar pārējo gurķi, rūgtums izdalīsies putu veidā - cik taisnība, tas nav ļoti skaidrs, bet daži cilvēki domā, ka šī metode noņems nitrāti no gurķa.

Nav ļoti droši, ka šī berze noņems tik daudz izmantoto ķīmisko vielu vai izlabos faktu, ka gurķis nav pietiekami padzirdīts. Vienīgais, ko jūs varat darīt, ir vēlēties, lai nākamais gurķis nebūtu rūgta garša.

Ieteicams: