2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Bulgārs ir tradicionālists attiecībā uz ēdieniem, kurus viņš lieto. Ikviens atceras vecmāmiņas marinādes garšu, ko viņš ēda bērnībā. Ģintīs ir tradīcija nodot šīs receptes, un nākotnē tā diez vai beigs pastāvēt.
Kā jebkurā receptē, tā arī marinētiem gurķiem visbiežāk sastopamā sastāvdaļa ir ne tik slepena, taču tā maģiski iedarbojas uz mūsu iecienītākā ziemas ēdiena izturību. Tas ir aspirīna pievienošana.
Aspirīns ir viena no pazīstamākajām zālēm pasaulē. Izņemts no vītolu mizas, tas gadiem ilgi ir palīdzējis bērniem un pieaugušajiem ar dažādām slimībām, piemēram, pretsāpju un pretiekaisuma līdzekļiem, kā arī reimatismu. Vēl viena galvenā funkcija ir asiņu atšķaidīšana un šūnu sarecēšanas novēršana.
Šis īpašums izpaužas citā formā, ja to izmanto marinētu gurķu sagatavošanā. Pievienojot pareizajā devā, aspirīns neļauj pašiem dārzeņiem mīkstināt un kļūt par mīkstumu. Tas darbojas kā dabīgs konservants, nekaitējot ķermenim. Tādā veidā tas gadiem ilgi pagarina mājās gatavotā marinādes glabāšanas laiku.
Šeit ir viena no vienkāršākajām receptēm Karaliskais marinēts gurķis:
Nepieciešamie produkti:
4 kg. cambi; 2 kg. Ziedkāposti; 2 kg. burkāni; 9 tējkarotes ūdens; 5 tases etiķa; 4 tases cukura; 1 glāze sāls; 1 selerijas galva; nedaudz mizotu ķiploku daiviņu; melnie pipari uz acs; aspirīns (atkarībā no burku skaita un lieluma).
Sagatavošanas metode:
Visi dārzeņi ir smalki sagriezti. Viņi apjūk lielā tiesā. Ielejiet garšvielas, atkal samaisiet un atstājiet nostāvēties 1 nakti. Nākamajā dienā tas ir salikts burkās. Katras burkas apakšā ielieciet 2 sasmalcinātus aspirīnus un virsū vēl 2 aspirīnus.
Pārlej ar atdalīto sulu. Augšā var būt vainags no selerijas lapām vai ķiršu lapām. Varbūt medlar atstāj. Burkas ir aizvērtas un gaida dažas dienas - no 5, ja tās ir siltas, līdz 10, lai kļūtu izmantojamas. Un, ja tas ir auksts, turiet tos ieslēgtus vāciņus un laiku pa laikam krata.
Ieteicams:
Dažas Idejas Konservētiem Marinētiem Gurķiem
Lai gan tagad veikalos varam atrast visu, bulgāri ir pieraduši gatavot ziemas ēdienus. Turklāt neko nevar salīdzināt ar mājās gatavotiem marinētiem gurķiem. Marinēti gurķi ir obligāti ziemas vakaros, un tie ir piemēroti salāti brendijam. Marinēti gurķi bez vārīšanas I tipa Nepieciešamie produkti:
Receptes Marinētiem Gurķiem Ar Tomātiem
Pienākusi ziemas sezona. Nav neviena bulgāra, kurš ziemā nesniegtu slēptos krājumus. Šeit ir dažas idejas par garšīgiem marinētiem tomātiem. Marinēti zaļie tomāti Nepieciešamie produkti: 2 kg zaļie tomāti, 130 g cukura, 200 g etiķa, 150 g eļļas, 100 g sāls, 3 ķekari dilles, 1 ķiploka daiviņa, melnie pipari Sagatavošanas metode:
Iespējas Gardiem Marinētiem Gurķiem
Marinēti gurķi ir veterāns ar savu klātbūtni ziemas galdā. Šis ir viens no daudzu bulgāru iecienītākajiem marinētiem gurķiem, ir pieejams daudzās receptēs un ir brīnišķīgs uzkodas dzērājiem. To pagatavošanai ir daudz dažādu recepšu, taču varbūt pirms sākat šo uzdevumu, mums vajadzētu pievērst uzmanību gurķu izvēlei.
Idejas Marinētiem Gurķiem Ar Sezamu
Sezams ir viena no garšvielām, kuras lietošana ir daudzpusīga. To veiksmīgi pievieno uzkodām un pamatēdieniem, kā arī desertiem. Tas labi harmonizējas ar gaļu, zivīm, mājputniem, augļiem, dārzeņiem un galvenokārt ar makaroniem. Sezams piešķir produktiem identitāti, apvienojot tos ar unikālu aromātu.
Atvadīšanās No Marinētiem Gurķiem - Tie Mūs Pārpludina Ar Viltotu Etiķi
Atvadieties no marinētiem gurķiem šajā ziemā. Viņi mums masveidā pārdod viltotu vai nederīgu etiķi. To parādīja Bulgārijas Pārtikas nekaitīguma aģentūras (BFSA) inspektoru pārbaudes. Oktobrī BFSA veica 2104 pārbaudes ražotnēs un cehos. Visas aģentūras reģionālās vienības veica neplānotas etiķa ražotāju pārbaudes pēc tam, kad plašsaziņas līdzekļi ziņoja par šokējošiem datiem, ka viņi mums dabisko produktu vietā pārdod atšķaidītu etiķskābi un krāsvielas.
