Kā Pagatavot ķiploku Maizi

Video: Kā Pagatavot ķiploku Maizi

Video: Kā Pagatavot ķiploku Maizi
Video: Kā pagatavot ķiploku grauzdiņus? // iesaka Dabas un tehnoloģiju parks "URDA" 2024, Septembris
Kā Pagatavot ķiploku Maizi
Kā Pagatavot ķiploku Maizi
Anonim

Ķiploku maizes ir garšīgs galda papildinājums. Ķiplokus var pagatavot divos veidos - izmantojot gatavu bageti vai pats mīcot tiem mīklu.

Slinkākam ķiploku maizes pagatavošanas veidam nepieciešamas 2 ķiploku galvas, 1 ēdamkarote olīveļļas, 1 bagete, 60 grami sviesta, 1 ēdamkarote bazilika, 1 ēdamkarote pētersīļu, 150 grami siera.

Ķiplokus nomizo un smalki sagriež vai saspiež ar ķiploku presi. Sajauciet ar baziliku un pētersīļiem, kas ir smalki sagriezti.

Ķiploku mērce
Ķiploku mērce

Dzelteno sieru vairumā sarīvē, pēc garšas pievieno mīkstinātu sviestu, sāli un piparus. Ķiplokus sajauciet ar sviestu, garšvielām un dzelteno sieru un samaisiet.

Sagrieztu bageti viegli apcep ar olīveļļu ieziestā pannā. Katru šķēli bagātīgi izklājiet ar dzeltenā siera maisījumu. Cepiet šķēles trīs minūtes 180 grādu temperatūrā.

Lai pats pagatavotu mīklu ķiploku maizei, nepieciešami šādi produkti: 300 mililitri silta ūdens, 2 ēdamkarotes cukura, 1 ēdamkarote sausā rauga, 1 šķipsna sāls, 450 grami miltu, 6 ķiploka daiviņas, 50 mililitri olīveļļa, ķekars pētersīļu, sviests pannas taukošanai.

Maizes ar ķiplokiem
Maizes ar ķiplokiem

Cukurs un raugs tiek izšķīdināti siltā ūdenī. Maisiet un atstājiet siltu astoņas minūtes. Šim maisījumam pievieno sāli, pakāpeniski pievieno miltus, maisot ar koka karoti, lai absorbētu miltu ūdeni. Tiek iegūta lipīga mīkla.

Ar rokām vai maisītāju mīciet elastīgu mīkstu mīklu. No mīklas izveido bumbiņu un pārkaisa ar miltiem. Atstājiet 10 minūtes siltumā.

Šajā laikā sagatavojiet ķiplokus ar olīveļļu. Nomizojiet ķirbi, sarīvējiet un smalki sagrieziet. Pievieno olīveļļu un smalki sagrieztus pētersīļus.

Visu samaisa un atstāj uz dažām minūtēm siltumā. Mīklu izrullē 4 cm biezā slānī un sagriež taisnstūros.

Eļļojiet pannu ar sviestu un izkārtojiet uz tā sagriezto maizi. Virsū izklāj ķiploku un pētersīļu maisījumu. Uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 80 grādiem ielieciet pannu ar rīvmaizi un atstājiet 10 minūtes.

Temperatūra paaugstinās līdz 190 grādiem, un maizes tiek ceptas 18 minūtes. Pasniedziet karstu.

Ieteicams: