2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Viena no galvenajām kazas vārīšanas problēmām ir tā, ka tai ir ļoti specifiska smarža. Ja mums izdosies lai kārtīgi nogaršotu kazu, tad mēs varēsim no tā atbrīvoties un izbaudīt šīs sulīgās un maigās gaļas maigo garšu. Tāpēc šodien esam nolēmuši palīdzēt visiem saimniekiem, kuri mīl palutināt savus mīļos ar jauniem kulinārijas darinājumiem.
Kazas gaļas aromatizēšana
Tātad, jūsu pirmais uzdevums ir noņemt kazas smaržu, un šim nolūkam varat izmantot jebkuru no šiem trikiem:
1. Iemērciet kazas gaļu baltvīnā, lai tā uzsūc smalko aromātu, un tad jūs varat pāriet uz nākamajām darbībām;
2. Jūs varat pagatavot marinādi ar sinepēm, kas padarīs gaļu vēl mīkstāku, un pēc 1 stundas mazgājiet to ar tīru ūdeni;
3. Interesants triks ir to vēlreiz iemērc ūdenī ar etiķi apmēram 1 stundu, pēc tam gaļu vēlreiz labi nomazgāt;
4. Nākamais variants ir izmantot citronu sulu, jo tā ne tikai piešķirs gaļai patīkamu aromātu, bet arī palīdzēs novērst kazas smaržu. Tādā veidā tā šķiedras tiek mīkstinātas un kļūst daudz trauslākas;
5. Palīdzēs arī mērcēšana sāls šķīdumā ar pievienotu aktīvo ogli, tādējādi ēdienam ar kazu piešķirot specifisku garšu, proti, it kā vārītu uz uguns;
Foto: BlackWolfi / pixabay.com
6. Varat arī 1 stundu iemērc sarkanajā vīnā ar garšvielām. Pēc tam nomazgājiet to sālsūdenī, un jūs varat sākt gatavot.
Kad esat veiksmīgi ticis galā ar nepatīkamās gaļas smakas novēršanu, izmantojot mūsu iepriekš minētos padomus, jums vajadzētu arī rīkoties kazas garša, kā arī gaļas sagatavošana. Ir divi galvenie veidi, proti, sautēšana vai cepšana. Ir ārkārtīgi svarīgi izvēlēties pareizo gaļu, jo tai jābūt svaigai.
Kopumā, kā mēs jums teicām, šī gaļa ir diezgan grūts, un tāpēc viena no svarīgākajām iezīmēm ir tās pagatavošana zemākā temperatūrā, tāpēc to nebūs grūti košļāt un sagremot. Tikai šādā veidā tas mīkstinās un kļūs maigs, bet arī sulīgs. Procesā aromatizēt savu kazas gaļu tas kļūst arvien maigāks, tāpēc ir ļoti svarīgi nepalaist garām šo soli.
1. Šī gaļa ļoti ātri zaudē mitrumu, proti, nelielā tauku daudzuma dēļ. Vislabāk to pagatavot ļoti lēni, zemā siltumā un zemā temperatūrā, pievienojot vairāk šķidrumu;
2. Stingri aizliegts ēst neapstrādātu, un ir svarīgi to rūpīgi sagatavot, lai gaļa varētu pilnībā atklāt savu garšu;
3. Aromātiskās garšvielas padarīs gaļu daudz garšīgāku. Kaza ir ideāli piemērota dažādu Tuvo Austrumu recepšu, meksikāņu virtuves, turku virtuves, grieķu virtuves un citu ēdienu pagatavošanai. Jūs vienmēr varat to iekļaut kebabu vai upuru zupu receptēs. Lieldienu ēdieni ar kazu ir arī mūsu valsts klasika.
Kādas ir kazas gaļas garšvielas?
1. Ķiploki;
2. Melnie pipari;
3. Selerijas;
4. Sarkanie pipari;
5. Apelsīnu sula;
6. Koriandrs;
7. Kurkuma;
8. Ķimenes;
9. Sarkanais vai baltais vīns.
Jūs jau zināt, kas viņi ir kazai vispiemērotākās garšvielas. Un vai jūs to gatavojāt, un ja tā, kādi ir jūsu iecienītākie ēdieni ar šo gaļu?
Ieteicams:
Brīnums! Viņi Pārdod Liellopa Gaļas Desu Bez Liellopa Gaļas
Acīmredzot Einšteinam nebija taisnība, sakot, ka bezgalīgas ir tikai divas lietas - Visums un cilvēka stulbums. Patiesībā ir vēl trešā - tā ir ražotāju un tirgotāju negodprātīgā atjautība. Rūpīgāk aplūkojot svaigu desu etiķetes, tiek atklātas neticamas iespējas un pārtikas nozares progress.
Pareiza Putnu Aromatizēšana Un Vārīšana
Mājputnu ēdieni ir ne tikai garšīgi, bet arī diezgan noderīgi, jo tie satur lielu daudzumu barības vielu, minerālvielu un mikroelementu. Tie ir viegli sagremojami un ir piemēroti uztura un bērnu uzturam. Turklāt tos ir viegli sagatavot, un tiem ir lieliska garša un aromāts.
Kazas Piens
Garšīgs, ar nedaudz saldu un dažreiz sāļu garšu, kazas piens ir izvēlētais favorīts lielākajai daļai pasaules valstu. Lai arī Bulgārijā tas nav ļoti populārs, to var atrast lielajos lielveikalos visu gadu. Atšķirībā no govs piena kazas nav nepieciešams homogenizēt.
Oksfordas Studentu Krēslos Nav Sarkanās Gaļas Gaļas
Vides jautājumi pēdējā desmitgadē ir bijuši ne tikai modē. Tie ir arī uzticams veids, kā pastāvīgi koncentrēties vides aizsardzība un izaicinājumi, ko cilvēku sabiedrībai rada pieaugošās vides problēmas. Cīņa par dabas tīrības atjaunošanu, lai novērstu ekoloģisku katastrofu, kas patiešām karājas virs planētas, rada visdažādākās idejas.
Cūkgaļas Ribiņu Aromatizēšana! Tā Tas Tiek Darīts
Mācieties no vakardienas bārbekjū, dzīvojiet šodienai un ceriet uz rītdienu. Un pats galvenais - nekad nepārtrauciet jautāt, kāpēc cilvēki vāra viņai ribas … Alberts Einšteins Padomājiet par šiem izcilā zinātnieka vārdiem, it īpaši šodien, jo ir noteikts svinēt 4.
