Kas Nepieciešams Ideālam Cūkgaļas Iesmiņam

Video: Kas Nepieciešams Ideālam Cūkgaļas Iesmiņam

Video: Kas Nepieciešams Ideālam Cūkgaļas Iesmiņam
Video: Cūkgaļas sacepums ar ceptiem kartupeliem 2024, Novembris
Kas Nepieciešams Ideālam Cūkgaļas Iesmiņam
Kas Nepieciešams Ideālam Cūkgaļas Iesmiņam
Anonim

Izņemot veģetāriešus un vegānus, gandrīz visi ir labu kebabu pazinēji. Tie ir piemēroti ēdieni jebkurā gada laikā. Ir nepareizi domāt, ka cūkgaļu ēd tikai aukstākos mēnešos, jo tā ir smagāka. Labas ēdienkartes galvenais noteikums ir ierobežot sevi daudzuma, nevis daudzveidības ziņā.

Cūkgaļu var pagatavot dažādos veidos, taču tā neapšaubāmi ir klasika kebabu veidā. Ziemā tas var notikt pat visaukstākajā vakarā, cepot to ar prieku, stāvot kamīna priekšā ar glāzi sarkanvīna rokā. Tas, protams, attiecas uz gadījumiem, kad kamīns ir āra.

Vasarā jūs varat noorganizēt pikniku vai bārbekjū uz zaļa mauriņa, pludmalē vai kalnos. Tad būs patiess prieks griezt uz iesma iesprostoto gaļu, elpot svaigu gaisu un baudīt dabu. Tomēr, ja tas ir pārāk karsts, ieteicams nedzert sarkanvīnu, bet gan uzkrāt pietiekami aukstu alu.

Lai sagatavotu perfektu cūkgaļas iesmu, jums jāzina daži pamata fakti. Vislabāk, ja nopērkamā gaļa ir no kakla, kuru jūs varat aizstāt ar plecu, bet nekādā gadījumā ar šķiņķi. Pārliecinieties, ka gaļa atrodas cūkas priekšā. Tas attiecas pat uz liellopa iesmu sagatavošanu.

Lai gan tas nav obligāti, ir labi iepriekš marinēt cūkgaļu. Viena no visbiežāk sastopamajām marinādēm ir tā, kurā ir nedaudz eļļas, sarkanvīna, sarkanie un sarkanie pipari un sāls. Var pievienot arī sāļo un sojas mērci. Sarkano vīnu varat aizstāt ar alu, un, ja jums ir marinētu gurķu burka, varat pievienot nedaudz ūdens.

Iesmiņi
Iesmiņi

Marināde var būt ļoti dažāda, taču neatkarīgi no tā, ko izvēlaties, gaļai ir labi turēties tajā vismaz stundu.

Atšķirība starp parasto iesmu un kebabu ir tā, ka kebabam bez gaļas pievieno arī dārzeņus. Tos var arī variēt, taču ir svarīgi, lai visi produkti būtu sagriezti aptuveni vienādās daļās, lai tos varētu cept vienmērīgi.

Vispiemērotākie dārzeņi ir sīpoli, pipari un tomāti, bet jūs varat pievienot arī cukini un sēnes. Labi, ka tie arī tiek viltoti iepriekš.

Visi izstrādājumi ir savērti uz metāla iesmiem, un tie ir obligāti jācep uz iepriekš ieeļļota grila, lai tie nedegtu un nepieliptu.

Ieteicams: