2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Cukurs, ko mēs patērējam, ir gala produkts pēc cukurbiešu pārstrādes. Galaprodukta ražošana, kuru mēs visi zinām, veic vairākus soļus.
Cukurbiešu novākšana
Cukurbietes novāc rudenī un ziemas sākumā, izrokot to no augsnes. Tāpēc pēc transportēšanas uz rūpnīcām, kas specializējušās cukura ražošanā, pirms apstrādes to nomazgā un notīra no atlikušajām lapām, akmeņiem un citiem atkritumiem.
Cukura ekstrakcija
Cukura iegūšanas process sākas ar biešu sagriešanu mazās šķēlēs. Tas palielina porcijas, no kurām iegūst cukuru. Ekstrakcija notiek difuzorā, kur niedres apmēram stundu uzturas siltā ūdenī. Principā difūzija ir process, kurā tējas krāsu un aromātu iegūst no tējas lapām, kas iegremdētas siltā ūdenī tējkannā.
Tomēr šeit difuzors sver vairākus simtus tonnu, kad tas ir pilns ar bietēm un ūdeni. Tas ir horizontāls vai vertikāls kustīgs trauks, kurā biešu gabali lēnām iet no viena gala uz otru, ūdenim virzoties pretējā virzienā. To sauc par reverso plūsmu, kurā jo vairāk ūdens pārvietojas, jo stiprāks kļūst cukura šķīdums, un to parasti sauc par esenci.
Cukura saspiešana
Caur difuzoru izlaistie biešu gabali ir mitri, un tajos esošais ūdens joprojām satur cukuru. Lai to izdarītu, pēc tam tos saspiež speciālā spiedē, lai no tiem varētu atdalīt pēc iespējas vairāk esences. Šī būtība tiek sajaukta ar difuzora ūdeni, un izspiestās bietes, kas jau ir sasmalcinātas, tiek nosūtītas uz žāvēšanas rūpnīcu, kur no tām gatavo tabletes, kas ir svarīga dažu dzīvnieku izcelsmes pārtikas sastāvdaļa.
Cukura karbonizācija
Nākamais procesa solis ir attīrīt esenci, pirms to izmanto cukura ražošanai. To veic tā sauktais karbonizācijas process, kurā cukura būtībā veidojas mazi kaļķakmens recekļi. Pēc būtības izveidošanās tās savāc visas daļiņas, kas nav cukura daļiņas, un pēc būtības filtrēšanas kaļķakmens paņem sev līdzi visas šīs bezcukura daļiņas. Pēc tam cukura esence ir gatava pārstrādei, izņemot to, ka tā notiek ļoti reti.
Vārot cukuru
Pēdējais procesa posms ir sīrupa ievietošana milzīgā paplātē, kurā parasti ir apmēram 60 tonnas cukura sīrupa. Šeit vēl vairāk ūdens tiek vārīts, līdz sīrupa stāvoklis kļūst piemērots cukura kristālu veidošanai. Iespējams, ka skolā esat izdarījis kaut ko līdzīgu, bet ne ar cukuru, jo ir diezgan grūti izgatavot labi veidotus cukura kristālus. Kad tas ir izveidojies, cukura kristālu un esences maisījumu centrifugē, lai atdalītos, tāpat kā veļas mazgātavā - drēbes centrifugē, lai tās būtu sausas. Pēc tam cukura kristālus žāvē ar karstu gaisu un iesaiņo, gatavus piegādei.
Gala produkts ir cukurs
Gala produkts ir balts un gatavs lietošanai neatkarīgi no mājsaimniecību vai bezalkoholisko dzērienu ražotāju puses. Nerafinēta cukura ražošanā, tā kā ne viss cukurs tiek ekstrahēts no būtības, notiek sekundāra salda produkta - biešu melases - ražošana. To izmanto pārtikas ražošanai liellopiem vai nosūta uz rūpnīcām alkohola ražošanai. Biešu melasei nav tādas pašas smaržas un garšas kā cukurniedru melasei, tāpēc to nevar izmantot ruma pagatavošanai.
Ieteicams:
Pancetta - Kā Tā Tiek Pagatavota Un Kā Tiek Patērēta?
Franču pavāri, kas ir slaveni ar izsmalcinātu virtuvi, iespējams, no augšas raugās uz savu itāļu kolēģu darbību, kuru virtuve vislabāk pazīstama ar makaronu, antipastu un picu gatavošanu. Vai izsakoties citādi - nekas tik sarežģīts, izsmalcināts vai izsmalcināts … Bet ko franči teiktu par itāļu gaļas produktiem, kas kļuvuši par atzītiem gardumiem visā pasaulē?
Redīsu Biofertilizer Tiek Ražots Pavļikēnos
Rāce bioloģiskās lauksaimniecības vajadzībām tiks audzēta milzīgās platībās Veliko Tarnovo pilsētā Pavlikeni. Lopbarības rāceņu plantācijas pārklās Musina Polyana Musino ciematā. Īrnieki izvēlējušies rāceņus, jo tie ir vispiemērotākie t.s. zaļo mēslu.
Priedes Piens - Kā Tas Tiek Ražots Un Kam Tas Palīdz
Zaļie priežu čiekuri ir liels ieguvumu dārgums un kaudze ārstniecisko īpašību, kas kopā palīdzēs dažādu slimību gadījumos. Tautas medicīnā priežu čiekuri tiek aktīvi izmantoti šo īpašību dēļ: - atkrēpošanas līdzeklis, - diurētiķis, - pretiekaisuma līdzeklis, - pretmikrobu līdzeklis, - imūnstimulējošs, - daļēji pretsāpju līdzeklis.
Kā Faktiski Tiek Ražots Cukurs?
Kā jūs visi zināt, cukurs ir cukurbiešu pārstrādes galaprodukts. Tomēr, lai pagatavotu cukuru, jums jāiziet vairākas darbības, kuras mēs jums pateiksim tagad. Pirmais un vissvarīgākais solis, protams, ir ražas novākšana. Cukurbietes tiek novāktas vēlā rudenī un ziemas sākumā.
Kas Ir Frangipāns Un Kā Tas Tiek Ražots?
Ziemassvētkos mūsu valstī mēs tradicionāli gatavojam pīrāgu ar veiksmi, un visi ir sajūsmā par to, cik paveiksies. Mēs gatavojam arī saldu pīrāgu, visbiežāk ar ķirbi, un saucam to par ķirbju pīrāgu. Arī francūžiem ir savs pīrāgs ar labu veiksmi.
