2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Dr Georgi Gaydurkov ir viens no populārākajiem dietologiem un dietologiem Bulgārijā. Speciālists vairākkārt ir komentējis dažādu pārtikas produktu ietekmi uz cilvēka veselību. Bet kāds ir Gajdurkova viedoklis par olām?
Eksperts nenoliedz olšūnas nozīmīgo lomu pilnvērtīgā cilvēka uzturā. Pēc viņa teiktā, nav nevienas uztura skolas, kas neatzītu, cik ola ir svarīga cilvēkiem. Tas, protams, nav nejaušība. Ikviens zina, ka olšūna ir cilvēka svarīgāko barības vielu avots negaidīti sinerģiskā un līdzsvarotā formā, kuras sagremojamība ir līdz 97%.
Visnoderīgākā olšūnas daļa tomēr ir dzeltenums. Pēc ārsta teiktā, apēdot šo "zelta bumbiņu", mēs varam būt pārliecināti, ka esam apguvuši visu nepieciešamo.
Pat ja mūsu uzturs nav ļoti sabalansēts, patērējot olas dzeltenumu, mēs iegūstam visu, kas mums pietrūka, ārsts ir kategorisks.
Pēc doktora Gaydurkova domām, dzeltenums ir svarīgs, jo tas palielina labu holesterīnu un atbalsta procesus mūsu ķermenī. Ārsts arī uzskata, ka apgalvojums, ka olšūna satur pārāk daudz kaloriju, vispār nav jāņem vērā ne tikai tāpēc, ka mūsdienās kalorijām netiek pievērsta uzmanība, bet arī tāpēc, ka tajā ir tikai 71 kilokalorija.
Tomēr līdz šim uzskaitītās pozitīvās īpašības attiecas tikai uz neapstrādātu olu dzeltenumu. Pēc dietologa domām, kad olšūna tiek termiski apstrādāta, tās negatīvās īpašības kļūst arvien vairāk.
Vārītas olas palielina sliktā holesterīna līmeni, veicina īslaicīgu asinsvadu sklerozi un izraisa citas veselības problēmas. No tā izriet maldi, ka olšūnas ir kaitīgas mūsu veselībai, skaidro doktors Gajdurkovs.
Pēc eksperta domām, neapstrādāti olu dzeltenumi ir vieni no senākajiem papildu pārtikas produktiem cilvēkiem. Katram pašam jāizlemj, cik ēst. Parasti aktīvi sportisti paņem 5 olu dzeltenumus dienā, bet citi cilvēki - vairākus gabaliņus nedēļā.
Tomēr ir skaidrs, ka neapstrādāti olu dzeltenumi nav katra garša. Tāpēc doktors Gajdurkovs iesaka, ja mēs patiešām vēlamies ēst olu, kas ir pakļauta termiskai apstrādei, tai jābūt vismaz mīkstai un nevis cieti vārītai, kā mēs esam pieraduši.
Ieteicams:
Ko Gatavot Ar Olām?
Ja jums ir jautājums, ko izmantot, piemēram, pārējās Lieldienu olas, tad šīs rindas ir domātas tieši jums. Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai dažas vienkāršas, ātras un ļoti garšīgas receptes ar olām: Vārītas olas ar majonēzi Nepieciešamie produkti:
Piecas Pārbaudītas Brokastu Ar Olām Priekšrocības
Olas ir klasika gatavojot brokastis - Olas ar bekonu, vārītas olas vai ātrs omlete ir dažādas izvēles, taču visu pamatā ir ola. Tas ir ne tikai garšīgi, bet arī brokastis ar olām un ir noderīgs ēdiens. Mēs varam teikt, ka olbaltumvielu ziņā tas ir viens no bagātākajiem pārtikas produktiem.
Mīti Par Olām
Fosfolipīdiem Olas, kā iepriekš apgalvots, nav kaitīgas aknām. Pretējs. Pateicoties fosfolipīdiem, tas veiksmīgi rīkojas ar toksiskām vielām, piemēram, alkoholu. Par holesterīnu Jau 1970. gados zinātnieki atklāja, ka olu holesterīns atšķiras no citiem produktiem.
7 Fakti Par Olām, Kurus Jūs, Iespējams, Nezināt
Vai jūs domājat, ka zināt viss par olu ārpus daudzajām tā sagatavošanas iespējām? Izrādās, ka tas zem sava apvalka slēpj vairāk noslēpumu, nekā mēs domājam. Šeit ir vismaz 7 kuriozi fakti par olām tas jūs pārsteigs. 1. Olu neglabā ledusskapī Pretēji izplatītajam uzskatam (un olu nodalījumam, kurā pārdod katru ledusskapi), olas netiek uzglabātas ledusskapī.
Visizplatītākie Nepareizie Priekšstati Par Olām
Dīvainā kārtā olas izvēlēties ne vienmēr ir viegli. No pirmā acu uzmetiena jums vajadzētu tikai aizsniegt olu statīvu. Bet tās ir tik daudz sugu, ka jūs bieži domājat, kuru izvēlēties. Šeit ir daži izplatīti nepareizi uzskati par olām. Vispopulārākais ir tas, ka brūnas olas atšķiras no baltām.
