2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kopš bērnības mēs apbrīnojam tomātu spilgto krāsu un brīnišķīgo garšu.
Tie uzlabo mūsu garastāvokli, jo satur serotonīnu - laimes hormonu.
Bet dārzeņi ne vienmēr ir ievēroti. 18. gadsimta dārzkopības rokasgrāmatā teikts: "Augļi ir ārkārtīgi bīstami, jo tie, kas tos ēd, tiek tracināti."
Tomātu dzimtene ir Peru. No turienes viņš tika pārvietots uz Eiropu.
Ir zināms, ka 1776. gadā mēģināja saindēt pirmo ASV prezidentu Džordžu Vašingtonu ar tomātu ēdiena palīdzību, kuru pēc Džeimsa Bestlija pagatavoja pēc Lielbritānijas Karalisko spēku komandiera pavēles. Bet Vašingtona ne tikai neuztrauca ēdienu, viņam pat patika garša.
Franči tomātus sauc par "mīlestības ābolu", iespējams, to sirds formas un krāsas dēļ. Ilgu laiku viņi audzēja dārzeņus kā dekoratīvo augu.
Tomāti tika nogādāti Krievijā 18. gadsimta otrajā pusē. Un tur viņi tika audzināti arī skaistuma dēļ. Un pat aizjūras augi tika apstrādāti ar lielu rūpību un precizitāti. Krievi augu sauca par “trakām zemenēm” un “grēka augļiem”.
Pirmie tomātus konservēja itāļi. Viņu piemēram sekoja amerikāņi, kas 1830. gadā izgudroja kečupu.
Tomātus sauc par augļiem un dārzeņiem. Tie ir nenovērtējami vitamīnu A, B1, B2, B3, P, PP, C, E un citu uzturvielu krājumi. Tie satur pektīnu, slāpekļa vielas, skābi (askorbīnskābi, citronskābi, vīnskābi), karotīna riboflavīnu, kāliju, dzelzi, magniju un cinku.
Ārsti iesaka tomātus visos variantos - grauzdētus vai vārītus. Tie ir ārkārtīgi noderīgi cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmu un kuņģa-zarnu trakta ceļu.
Ikdienas svaigu tomātu vai tomātu sulas lietošana palīdz samazināt augstu asinsspiedienu un holesterīna līmeni asinīs.
Tradicionālā medicīna arī iesaka tomātus noguruma un depresijas gadījumā.
Ieteicams:
Tomāts čaulā - Nezināms Fizalis
Bieži sauc par fizalis tomātu čaumalā. Dažās vietās to var atpazīt ar nosaukumu meksikāņu tomāts, ebreju zemene un ērkšķoga. Parasti to atrod savvaļā. Kultivēto fizāli visbiežāk audzē Amerikā un retāk Eiropā un Āzijā. Fizalis augs nāk no Kartupeļu ģimenes.
Tomāts - Zelta ābols No Otras Pasaules Malas
Tomāts! Diez vai mēs varam iedomāties ēdienu bez tā. Pat ja ne katra cilvēka gaumei, viņš ir viens no neapstrīdamākajiem virtuves cienītājiem visā pasaulē un neskaitāmu salātu, zupu, gaļas un bez gaļas ēdienu varonis … Un, kaut arī tas aug katrā dārzā un atrodas katra veikala plauktos, vai mēs zinām tā vēsturi?
ĢMO Tomāts Nogalināja Jaunu Spāni
Pēdējo gadu laikā kaitējums, ko rada ĢMO produktu izmantošana, ir kļuvis arvien spēcīgāks, taču šie apgalvojumi joprojām ir iespējamie. Tomēr traģisks atgadījums ar vīrieti no Spānijas deva mums nopietnu iemeslu domāt par to, ko mēs ievietojam mūsu šķīvī.
Vai Bulgāru Tomāts Ideal Pazudīs Uz Visiem Laikiem?
Pār dažiem no garšīgākajiem bulgāru dārzeņiem draud briesmas. Tas ir par tomātiem no šķirne Ideāli , kā arī par Kurtova vārtiem, kuriem draud izmiršana. Palielināts sēklu imports ir ļāvis sagatavot to bulgāru šķirņu sarakstu, kuras pēdējā laikā nav tik labi zināmas, bet joprojām ir vērtīgas lauksaimniecībai.
Tomāts - Meksikas Zaļais Brīnums
Tomātu ir mazi un ļoti garšīgi dārzeņi, kuru izcelsme ir Meksikā. Tās ideālā krāsa un faktūra ir spilgti zaļa un diezgan cieta. Kulinārijas ziņā tā ir galvenā sastāvdaļa slavenajās Meksikas zaļajās mērcēs. To var arī tvaicēt, cept vai cept.
