2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Tomātu ir mazi un ļoti garšīgi dārzeņi, kuru izcelsme ir Meksikā. Tās ideālā krāsa un faktūra ir spilgti zaļa un diezgan cieta. Kulinārijas ziņā tā ir galvenā sastāvdaļa slavenajās Meksikas zaļajās mērcēs. To var arī tvaicēt, cept vai cept.
Tāpat kā daudzi citi augļi un dārzeņi, arī tomāti ir piesūcināti ar barības vielām, un to unikālā vitamīnu, minerālvielu un organisko savienojumu kombinācija padara tos par ļoti veselīgu papildinājumu barojošai diētai.
Daži no tomātu ieguvumiem veselībai ietver tā spēju samazināt diabēta iespējamību, uzlabot gremošanas sistēmas stāvokli, uzlabot imūnsistēmu, palielināt šūnu augšanu, novērst noteiktus vēža veidus un uzlabot redzi.
Šajos dārzeņos ir ievērojams uztura šķiedrvielu līmenis, ļoti maz kaloriju un zems tauku līmenis. Turklāt tie satur mērenu C vitamīna, A vitamīna, K vitamīna un niacīna līmeni, kā arī kāliju, mangānu un magniju. No organisko savienojumu viedokļa viņiem ir flavonoīdi, piemēram, luteīns, zeaksantīns un beta karotīns.
Viņiem ir augsts uztura šķiedrvielu saturs, kas padara tos ļoti noderīgus gremošanas sistēmas veselībai, paātrinot pārtikas tranzītu caur gremošanas traktu, tādējādi izvairoties no aizcietējumiem, pārmērīgas gāzes, vēdera uzpūšanās, krampjiem un vēl nopietnākiem apstākļiem, piemēram, resnās zarnas vēzis un kuņģa čūlas. Turklāt šķiedrvielas ļoti labi regulē ogļhidrātu izdalīšanos asinīs, tādējādi regulējot cukura līmeni asinīs, kas ir svarīgi cilvēkiem ar cukura diabētu, kuriem stingri jākontrolē glikozes un insulīna līmenis.
Tomātu satur unikālus antioksidantus fitoķimikālijas, kas ir tieši saistītas ar pretvēža un antibakteriālām funkcijām. Antioksidanti palīdz cīnīties ar brīvo radikāļu iedarbību, kas ir bīstami šūnu reprodukcijas blakusprodukti un kas var nogalināt vai mutēt veselas šūnas un pārvērst tās vēža šūnās. Turklāt A vitamīns, C vitamīns un flavonoīdi, kas atrodas šajos apbrīnojamajos dārzeņos, nodrošina citus aizsargājošus efektus, īpaši attiecībā uz plaušu un perorālo vēzi.
Tamatilo saturošais C vitamīns var palīdzēt stimulēt imūnsistēmu, stimulējot balto asins šūnu veidošanos, kas ir galvenā ķermeņa aizsardzības līnija pret ārvalstu aģentiem un patogēniem.
Savukārt A vitamīns rūpējas par redzi un tā veselību, novēršot kataraktu un citas acu slimības. Visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi, tamatilo ir ideāls ēdiens cilvēkiem, kuri cīnās ar lieko svaru un kuru mērķis ir ēst veselīgāk.
Ieteicams:
Zaļais Siers
Zaļais siers ir pelējuma siera veids, kas iegūts ar īpašu tehnoloģiju. Šādi sieri tiek ražoti Šveicē un Anglijā. Mūsu valstī ir zaļais siers ar nosaukumu Cherni Vit, kas ražots tikai tāda paša nosaukuma ciematā Teteven. Daudzus gadus tā esamība ir aizmirsta, taču nesen tās zvaigzne beidzot ir uzcēlusies.
Zaļais Brīnumains Pulveris Spirulina
Spirulīna - Šajā pulverī ir vairāk antioksidantu nekā mellenēs, vairāk dzelzs nekā spinātos un vairāk A vitamīna nekā burkānos. Pēdējos gados tas ir kļuvis populārs. Daži to sauc par jūras zaļo brīnuma pulveri, bet citi to sauc par acteku slepenajām zālēm.
Tomāts čaulā - Nezināms Fizalis
Bieži sauc par fizalis tomātu čaumalā. Dažās vietās to var atpazīt ar nosaukumu meksikāņu tomāts, ebreju zemene un ērkšķoga. Parasti to atrod savvaļā. Kultivēto fizāli visbiežāk audzē Amerikā un retāk Eiropā un Āzijā. Fizalis augs nāk no Kartupeļu ģimenes.
Tomāts - Zelta ābols No Otras Pasaules Malas
Tomāts! Diez vai mēs varam iedomāties ēdienu bez tā. Pat ja ne katra cilvēka gaumei, viņš ir viens no neapstrīdamākajiem virtuves cienītājiem visā pasaulē un neskaitāmu salātu, zupu, gaļas un bez gaļas ēdienu varonis … Un, kaut arī tas aug katrā dārzā un atrodas katra veikala plauktos, vai mēs zinām tā vēsturi?
ĢMO Tomāts Nogalināja Jaunu Spāni
Pēdējo gadu laikā kaitējums, ko rada ĢMO produktu izmantošana, ir kļuvis arvien spēcīgāks, taču šie apgalvojumi joprojām ir iespējamie. Tomēr traģisks atgadījums ar vīrieti no Spānijas deva mums nopietnu iemeslu domāt par to, ko mēs ievietojam mūsu šķīvī.
