2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Apmēram sešdesmit procentus cilvēka smadzeņu veido tauki. Lai uzturētu normālu smadzeņu stāvokli, no uztura jāiegūst pietiekami daudz tauku. Tomēr ne visi tauki ir piemēroti. Daži bojā smadzenes.
Trans-tauki un tauki, kas bagāti ar ūdeņradi, saasina iekaisumu organismā, kas savukārt var sabojāt smalkus smadzeņu audus.
Šie neveselīgie tauki atrodas ceptajā pārtikā, konditorejas izstrādājumos, taukos, margarīnā, maizes izstrādājumos un pārstrādātos un termiski apstrādātos pārtikas produktos.
Veselie tauki uztur smadzeņu šūnu iekšējās daļas elastīgas, kas palīdz atmiņai un citiem smadzeņu ziņojumiem viegli pāriet starp šūnām. Omega-6 un Omega-3 tauki ir svarīgi smadzeņu veselībai.
Parastā diēta, ja tā vispār satur neaizstājamās taukskābes, parasti satur taukus gaļā un mājputnos vai dažreiz riekstos un sēklās. Lielākā daļa šo tauku ir omega-6 taukskābes.
Omega-6 taukskābēm visaugstākā koncentrācija ir kukurūzas un saulespuķu eļļā un safrāna eļļā. Tomēr jūs neesat tikai tas, ko ēdat - jūs esat tas, kas ēd to, ko ēdat.
Tas nozīmē, ka, ja jūs ēdat gaļu vai mājputnus, kas baroti ar kukurūzu vai citiem graudaugiem, kuros ir daudz Omega-6, jūs arī netieši patērējat daudz Omega-6 taukskābju.
Labākie Omega-3 taukskābju avoti ir linsēklas vai eļļa, valrieksti un valriekstu eļļa, dažas aļģes, taukainas dziļjūras zivis, īpaši savvaļas lasis.
Dokozaheksaēnskābe (DHA) ir Omega-3 taukskābju veids, kas veido lielu daļu smadzeņu šūnu iekšpuses un uztur tās pietiekami elastīgas, lai atmiņa pārietu no šūnas uz šūnu.
Tas arī atvieglo nervu signālu pārraidi centrālajā nervu sistēmā un aizsargā šūnu enerģijas centrus, ko sauc par mitohondrijiem, no bojājumiem.
Starp zivju sugām, kas satur lielu daudzumu šīs Omega-3 taukskābes, ir makreles, sardīnes, tunzivis, lasis, ezera foreles un siļķes.
Tomēr dažas no šīm zivīm ir dzīvsudraba piesārņojuma upuri, un daudzos pētījumos dzīvsudrabs ir saistīts ar Alcheimera slimības attīstību.
Tāpēc ir svarīgi izvairīties no zobenzivīm, haizivīm un tunzivīm. Arī zivju dīķos audzētajā lašā bieži ir daudz dzīvsudraba, un tajā bieži ir arī antibiotiku pēdas, un tajos ir mazāk omega 3 taukskābju.
Ieteicams:
McDonald's Veic Lielas Izmaiņas Bērnu ēdienkartē
Milzis ātrās ēdināšanas jomā paredzējis lielas pārmaiņas Makdonalds attiecībā uz bērnu ēdienkarti. Ķēde centīsies padarīt bērnu produktus veselīgākus. Pārmaiņas būs globālas, sākot ar ASV. Mērķis ir samazināt kaloriju, nātrija, piesātināto tauku un cukura daudzumu laimīgajā ēdienreizē.
Dānija Ievieš Radikālas Izmaiņas Bērnu Pārtikas Iepakojumā
Lai atrisinātu bērnu pārtikas maldināšanas maldinošo problēmu, Dānija ievieš radikālas izmaiņas bērniem paredzētu produktu tirdzniecībā un reklāmā. Viņi kļuva par pirmo Eiropas valsti, kas aizliedza izmantot pazīstamus karikatūru varoņus uz kaitīgu bērnu pārtikas produktu iepakojumiem un reklāmās.
Sāciet Izmaiņas Ar Brokastīm! Skatiet, Ko Un Cik Daudz ēst
Brokastis ir vissvarīgākā maltīte dienā - tas tiek atkārtots jau no agras bērnības. Veselīgas brokastis ir ļoti svarīgas, bet tikai tad, ja tās ir pareizas. Lai brokastis būtu veselīgas, jāēd pareizais daudzums. Lai cik dažāds būtu ekspertu viedoklis, pirmajai maltītei jebkurā gadījumā nevajadzētu būt bagātīgai.
Bērnudārzos Vairs Nav Ceptu Un Kaitīgu ēdienu! Šeit Ir Izvēlnes Izmaiņas
Gatavot un kalpot ir aizliegts cepti ēdieni , kūkas, konfektes un vafeles bērniem bērnudārzos un pirmsskolas izglītības iestādēs. Šī ir viena no izmaiņām, kas iekļauta Rīkojumā par veselīgu uzturu bērniem no 3 līdz 7 gadu vecumam, kas jau ir augšupielādēts Veselības ministrijas vietnē publiskai apspriešanai.
Kādas Brokastis Ir Nepieciešamas Katram No Mums
Es atveru acis, un no kaut kurienes saldi iezogas siltu, mīkstu lietu smarža - atmiņa, kuru mēs nekad neaizmirsīsim. Bērnībā mana vecmāmiņa bieži priecēja ģimeni ar ceptām smalkmaizītēm, siltām maizītēm vai tutmaniku ar sieru un olām. Mēs jau esam lieli, un mums visiem joprojām patīk ēst šīs lietas, taču mums jāpatur prātā mūsu lēna vielmaiņa un grūta gremdēta cepta ēdiena sagremošana, lai saglabātu ne tikai figūru, bet arī labu garastāvokli.
