2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Eksperti ir brīdinājuši, ka populārais uztura bagātinātājs nātrija glutamāts, kas pazīstams arī kā E 621, izraisa pārtikas atkarību un pārēšanās.
Mononātrija glutamāts ir atļauts mūsu valstī, taču šī piedevas ieguvumi un kaitējums tiek plaši apspriesti visā pasaulē. Lai gan tam nav garšas vai smaržas, E 621 padara ēdienu pievilcīgāku un stimulē apetīti.
Pēc dažu zinātnieku domām, šis papildinājums izraisa galvassāpes, sirdsklauves, bojā smadzeņu šūnas un rada apstākļus Alcheimera slimības attīstībai.
Bulgārijas tirgos ar vislielāko nātrija glutamāta saturu ir desas, daži atdzesētu steiku veidi, konservi un lutenitsa.
Eksperti atklāj, ka mononātrija glutamāts gatavajiem produktiem piešķir nedaudz sāļāku garšu, saglabā to krāsu un pagarina to derīguma termiņu.
Asociētā profesore Paraskova no Pārtikas izpētes un attīstības institūta Plovdivā pat dalījās ar to, ka daži ražotāji atļauj sev lietot nepieņemami lielu daudzumu E 621, kas var būt kaitīgs un bīstams patērētāja veselībai.
Pašlaik bulgāru speciālisti strādā pie starptautiska projekta, kurā tiek uzskatīts, ka aizliegums izmantot nātrija glutamātu pārtikas produktos bērniem un studentiem līdz 14 gadu vecumam ir absolūti nepieciešams.
Pārtikas speciālisti uzstāj, ka atļautā mononātrija glutamāta dienas deva patēriņam ir jānorāda uz produktu etiķetēm.
Pētījumus par šīs piedevas drošību pašlaik veic Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestādes eksperti, bet galīgie rezultāti tiks paziņoti 2016. gadā.
Tikmēr Krievija gatavojas aizliegt uztura bagātinātāju. Valsts domes deputātu grupa jau gatavo likumprojektu, kas uzliks veto tā sauktajam garšas pastiprinātājs.
Aizlieguma iniciatori ir Liberāldemokrātiskās partijas deputāti, kuri atzinumu šajā jautājumā lūguši Veselības ministrijai un Krievijas Zinātņu akadēmijas Uztura institūtam.
Ieteicams:
Amaranta Uztura Bagātinātājs Pasargā Mūs No Vēža
Meksikas studenti no galvaspilsētas Nacionālā politehniskā institūta Pētniecības centra ir izgudrojuši unikālu uztura bagātinātāju, kas palīdz cīnīties ar vēzi. Acteku augs amarants , kas mūsu valstī ir pazīstama kā rudzupuķe, ir atklājuma pamats.
Bozata: Vērtīgs Uztura Bagātinātājs
Boza jau daudzus gadus tiek izmantota kā līdzeklis. Satur dzelzs, fosfors, niacīns, nātrijs, vitamīni A, B1, B2 un E atrisina daudzas veselības problēmas. Boza un zīdīšana: Mātēm grūtniecības laikā īpaša uzmanība jāpievērš kaulu veselībai.
Tāpēc Piedzēries Izsalkums Liek Pārēsties
Ja jūs nevarat beigt nakti, kad iepriecināt lielu daudzumu alkohola, neuzbrūkot ledusskapim, meklējot makaronus vai apmeklējot netālu esošo krupaino neveselīgo ēdienu, jūs varat atrast mierinājumu faktā, ka šeit ir jūsu uzvedības zinātniskais skaidrojums.
Gāzētie Dzērieni Liek Mums Pārēsties
Aptaukošanās problēma bērniem un pieaugušajiem bieži slēpjas ne tikai pārēšanās, bet arī pārmērīgā ļaušanās gāzētiem dzērieniem. Tie ir jauks papildinājums jebkurai maltītei un ir iecienīts daudzu cilvēku vidū. Vairāk nekā astoņdesmit procenti bērnu un vairāk nekā piecdesmit procenti pieaugušo aktīvajā vecumā dzer vismaz vienu gāzēto dzērienu dienā.
Šī Pārtikas Kombinācija Liek Mums Pārēsties
Noteikta veida pārtikas kombinācija liek mums pārēsties jo tas stimulē mūsu smadzenes rijību. To atklāja Jeilas universitātes zinātnieki, ēšanas laikā skenējot cilvēka smadzenes. Testi ir parādījuši, ka, ēdot pārtiku, kas satur gan taukus, gan ogļhidrātus, mēs mēdzam to darīt mēs pārspīlējam uzņemtā pārtikas daudzumu .
