2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Uzkodu uzkodas, baba ganush ir viena no tām garšīgajām uzkodām Tuvajos Austrumos, kas gadsimtiem ilgi ir iekarojusi teritoriju pēc teritorijas visā pasaulē. Un šodien to var atrast gandrīz visur, pasniedzot ar maizi un gatavu likt laizīt pirkstus. Faktiski Baba Ganush ir mūsu kyopoolu šķirne, bet citā, ne mazāk garšīgā versijā.
Baba Ganush austrumu versijā ir baklažānu biezenis, kas sajaukts ar sezama tahini, citronu, ķiplokiem un olīveļļu. Kas ir šī kārdinošā ēdiena dzimtene, ir grūti pateikt. Tas varētu būt Libāna, bet arī Palestīna.
Tas ir ražots gadsimtiem ilgi Turcijā, kā arī Grieķijā. Protams, lai arī ēdiens ir vienāds, dažādiem reģioniem ir atšķirīgs sastāvs, atšķirīgas produktu proporcijas un dažādi strīdi par tā izcelsmi.
Vairāk vai mazāk sezama tahini ar jogurtu vai bez tā, dažreiz nedaudz tomātu un aromātiskas garšvielas, piemēram, piparmētru. Tas viss ir gaumes jautājums. Un līdz ar to nosaukumi mainās.
Libānā, Sīrijā un Ēģiptē kārdinošo uzkodu sauc par baba ganush, Izraēlā tā drīzāk atgādina mutabālu (pēc garšas tā ir stiprāka ar sezamu un dažreiz pat ar majonēzi), Grieķijā - Melizano salātus, bet Turcijā - baklažānu salātus. Viņi visi ir pielūgšanas cienīgi!
Baba Ganuša tas parasti tiek pasniegts kā uzkoda Tuvajos Austrumos, bet to var iekļaut receptē, piemēram, ar makaroniem vai kā gaļas piedevu - tas būs patiesi dievišķs. Svaigi, smaržīgi, garšīgi!
Un šeit ir šī Tuvo Austrumu garšvielu varoņa recepte:
Četriem cilvēkiem būs nepieciešami vismaz divi baklažāni (apmēram 800 g), 1 ēdamkarote sezama tahini, svaigi spiesta viena citrona sula, ķiploka daiviņa, sāls un olīveļļa.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet baklažānus gareniski uz pusēm. Novietojiet tos uz cepamā papīra, varat pievienot nedaudz sāls un olīveļļas un cept apmēram 30 minūtes.
Sakuliet baklažānu ar mikseri kopā ar sezama tahini, citrona sulu, ķiplokiem un šķipsniņu sāls. Pievienojiet četras tējkarotes olīveļļas un, ja vēlaties, nedaudz ūdens.
Pasniedziet ar dažām sezama sēklām, apkaisa ar olīveļļu un pārklājiet ar foliju. Pirms maisījuma lietošanas ir labi elpot.
Uz garšīgā uzkoda jūs varat pievienot dažas grauzdētas šķēles, bet vislabāk ir pagatavot siltu klaipu pēc jūsu gaumes.
Ieteicams:
Bleskavets - Ideāla Alus Uzkoda
Bleskavets ir Sharanovi ģimenes zivs, kuru var atrast upēs. Tas apdzīvo tīru ūdeni un parasti ir redzams augšējos slāņos. Zibens nepatīk stāvošos ūdeņos, bet izvēlas upju un strautu krāces un grīvas. Tā paredzamais dzīves ilgums ir no 6 līdz 8 gadiem.
Ideāla Degvīna Uzkoda Trijās ēstgribas Iespējām
Ikviens zina, ka ar konservēšanas metodi mēs varam uzglabāt dažādus produktus salīdzinoši ilgi un viegli. Šajā gadījumā runa nav tikai par augļu un dārzeņu, bet pat gaļas un zivju konservēšanu. Zivju konservēšanas metode ir īpaši vienkārša, tāpēc šeit mēs piedāvājam jums 3 idejas, kuras varat izmēģināt, ja vien jums ir lielāks zivju daudzums:
Iecienītā Uzkoda Nodod Varoni
Tiek uzskatīts, ka cilvēks lielā mērā var noteikt, kāds raksturs ir tikai ar viņa uzturu. Uzkodas, ko pasniedzat savā ballītē, ir lielisks veids, kā atklāt kāda cilvēka būtību. Paskaties uz saviem draugiem un zināsi, ka mums ir taisnība. Sēnes ar sviestu:
Šī Ir Ideāla Alus Uzkoda! Jūs Būsiet Pārsteigts
Papildus ledusaukstajam alum aizmirstiet arī par kartupeļiem, riekstiem, čipsiem un griliem. Zinātnieku komanda no Amerikas Savienotajām Valstīm un Rietumeiropas ir atradusi vēl ideālāku uzkodas dzirkstošajam dzērienam. Lai pastiprinātu un uzsvērtu alus specifisko garšu, zinātnieki ir izmantojuši dažādu veidu ēdienus - ceptus un sāļus.
Ātra Žaka Pepina Uzkoda Ar Redīsiem, Kas Apburs Jūsu Viesus
Katrs sevi cienošs kulinārijas mākslas cienītājs ir dzirdējis viņa vārdu Žaks Pepins . Viņš ir dzimis Francijā, bet šobrīd dzīvo ASV. Par ēdiena gatavošanu viņš interesējās jau bērnībā, tusējot vecāku virtuvē, kuri ir restorāni. Tikai 13 gadus vecs, viņš jau ir uzsācis praksi šādā restorānā, kur visus pārsteidz ar savām kulinārijas prasmēm.
