2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ikviens zina, ka ar konservēšanas metodi mēs varam uzglabāt dažādus produktus salīdzinoši ilgi un viegli. Šajā gadījumā runa nav tikai par augļu un dārzeņu, bet pat gaļas un zivju konservēšanu.
Zivju konservēšanas metode ir īpaši vienkārša, tāpēc šeit mēs piedāvājam jums 3 idejas, kuras varat izmēģināt, ja vien jums ir lielāks zivju daudzums:
Zivju konservēšana savā mērcē
Nepieciešamie produkti: 5 kg zivju, 3-4 paciņas sāls
Sagatavošanas metode: Zivis attīra no iekšām, galvas un spuras noņem un labi nomazgā. Sagriež gabaliņos un atstāj iemērc 30 minūtes sāls šķīdumā, pievienojot apmēram 250 g sāls 1 litram ūdens. Pēc tam to mazgā, vāra sālītā verdošā ūdenī, kas sagatavots no ūdens un sāls proporcijā 20 g sāls uz 1 litru ūdens, un nekavējoties atdzesē, lai pārtrauktu termiskās apstrādes procesu. Šādi sagatavotos zivju gabalus izkārto burkās un atkal sāla. 1 kg zivju pievieno 15 g sāls. Pēc vāciņu ievietošanas burkas ļauj sterilizēt sālsūdenī ar proporciju 500 g sāls uz 1 litru ūdens. Vāra apmēram 110 minūtes.
Ceptu zivju konservi
Nepieciešamie produkti: 5 kg zivju, 500 g sāls, 1 citrons, 600 ml eļļas vai olīveļļas, daži melno piparu graudi un 3-4 lauru lapas
Sagatavošanas metode: Zivis notīra un sagriež, kā aprakstīts iepriekš, un ievieto emaljētā traukā. Ielej fizioloģisko šķīdumu, kas sagatavots proporcijā 250 g sāls uz 1 litru ūdens. Pēc 50 minūtēm zivis izņem, nokāš un apcep ļoti karstos taukos. Sakārtojiet burkās, starp rindām ievietojot garšvielas un citrona šķēles. Pārlejiet ar taukiem, kuros zivis tika ceptas, aizveriet un uzglabājiet vēsā, sausā vietā.
Zivju pastētes konservēšana
Nepieciešamie produkti: 2 kg maltas sālītas zivis, 500 g sviesta, 3-4 paciņas sāls
Sagatavošanas metode: No sālītajām un atkaulotajām zivīm sagatavo pastēti un tai pievieno saputoto sviestu. Visu kārtīgi samaisiet, ielieciet burkās un aizveriet. Sterilizē (1 litrā ūdens pievieno 500 g sāls) apmēram 90 minūtes. Šī pastēte ir lieliska grauzdiņu gabaliņos un ideāla uzkodas.
Ieteicams:
Bleskavets - Ideāla Alus Uzkoda
Bleskavets ir Sharanovi ģimenes zivs, kuru var atrast upēs. Tas apdzīvo tīru ūdeni un parasti ir redzams augšējos slāņos. Zibens nepatīk stāvošos ūdeņos, bet izvēlas upju un strautu krāces un grīvas. Tā paredzamais dzīves ilgums ir no 6 līdz 8 gadiem.
Visgaršīgākais Jērs Un Visvairāk ēstgribas Zivis
Mēs esam sagatavojuši divas dažādas cepamās gaļas receptes, kuras varat pagatavot savai ģimenei vai īpašiem viesiem. Pirmais mūsu ierosinājums ir par ceptu jēra kāju. Lai pagatavotu recepti, jums būs nepieciešami šādi produkti: Pikanta jēra kāja ar sezamu Nepieciešamie produkti :
Grilētas Zivis - 3 ēstgribas Receptes Vasarai
Gatavošanas pamatnoteikums grilētas vai grilētas zivis nav to izžūt. Pretējā gadījumā tas kļūs grūts un bezgaumīgs. Mēs esam izvēlējušies jums 3 perfektas grila zivju receptes vasaras sezonai, kas apmierinās jūsu kaprīzes un izsalkumu pēc gardām jūras veltēm.
Iespaidīgas Un ēstgribas Trifeļu Receptes
Sīkums - viens no vilinošākajiem angļu kulinārijas veidojumiem. Sīkuma vēsture sākas ar tā pirmo pieminēšanu tālajā 1654. gadā. Šajā receptē ieteicams sagriezt maizes šķēli, ielieciet to uz šķīvja un labi iemērc ar šeriju. Ilgi pirms šī brīža Anglijas kulinārijas vēsturē tika sagatavota kūka ar nosaukumu "
Šī Ir Ideāla Alus Uzkoda! Jūs Būsiet Pārsteigts
Papildus ledusaukstajam alum aizmirstiet arī par kartupeļiem, riekstiem, čipsiem un griliem. Zinātnieku komanda no Amerikas Savienotajām Valstīm un Rietumeiropas ir atradusi vēl ideālāku uzkodas dzirkstošajam dzērienam. Lai pastiprinātu un uzsvērtu alus specifisko garšu, zinātnieki ir izmantojuši dažādu veidu ēdienus - ceptus un sāļus.
