2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pareizi pagatavojot barojošu un ārkārtīgi garšīgu, lēcām ir vairākas īpašības, kuras jūs, iespējams, nezināt. Kā lielākā daļa no jums dara ar pupiņām - iemērciet to dažas stundas, pēc tam iemetiet ūdeni, jūs varat to uzklāt uz lēcām. Tādā veidā tas mīkstinās, palielinās tā lielumu, un ēdiena gatavošanai nevajadzēs daudz laika. Mēs esam pieraduši, ka tikai pupas var spītīgi nevārīt, bet bieži vien dažādu šķirņu lēcām nepieciešams vairāk laika, kas var ātri sajaukt saimnieces plānus.
Tas, kā tieši jūs gatavosiet, pilnībā ir personiskas izvēles jautājums - to var pagatavot, varat pēc tam apcept vai pagatavot sautējumu. Neatkarīgi no tā, kuru variantu izvēlaties, lai pagatavotu gardās lēcas, jums jāņem vērā dažas lietas - viena no svarīgākajām ir tā, ka vārīšanas sākumā nevajadzētu likt sāli, jo jūs pārtraucat vai drīzāk palēnināt gatavošanas procesu.
Garšvielas ir papildinājums jūsu lēcām, bet tikai tad, ja izvēlaties pareizās. Jūs nekļūdītos, ja pievienosiet pikantus - tas dod ļoti patīkamu aromātu un tiek pievienots pēc trauka vārīšanās. Daudzums ir gaumes jautājums un atkarīgs arī no tā, cik lēcas vēlaties pagatavot.
Vēl viena garšviela, kas piemērota lēcām, ir lauru lapa - tai ir ļoti spēcīga smarža, un ir labi to nepārspīlēt, it īpaši, ja nezināt, vai jums tas patiks. Ielieciet lapu, un, pirms pievienojat to traukam, tā ir jāsadala divās daļās - lai atbrīvotu tās aromātu.
Sarkanie pipari ir daļa no lēcām - tāpat kā pupiņu maisot, pievienojiet to sakarsētai eļļai un ielieciet to atkal ap tējkaroti. Vēl viena piedeva, ko varat pievienot lēcām, ir dārzeņu buljons, taču, kā jūs zināt, tajā ir sāls, tāpēc jums vajadzētu būt uzmanīgam, lai trauks netiktu pārsālīts.
Gatavojot lēcu plakiju, dažas mājsaimnieces pašā procesa beigās pievieno smalki sagrieztus pētersīļus, nedaudz citrona sulas un šķipsnu ķimeņu.
Neatkarīgi no tā, cik smaržu jūs tam pievienojat, bez kā lēcas nevar iztikt, ir dažas ķiploka daiviņas - tās piešķir ēdienam pilnīgi neatvairāmu aromātu.
Ieteicams:
Garšvielas, Kas Piemērotas Aunazirņiem
Aunazirņus var pagatavot vai cept krāsnī. Jūs varat ievietot aunazirņus dažādās zupās un ēdienos. Aunazirņi tiek kombinēti arī ar dažiem pākšaugiem. Lietojot aunazirņus, ir piemērotas dažādas garšvielas. Garšvielas, kuras varat izmantot, gatavojot aunazirņus, ir:
Piemērotas Garšvielas Liellopa Gaļai
Mēs zinām, ka liellopu gaļa ir viens no visnoderīgākajiem un veselīgākajiem gaļas veidiem, un, lai arī tā ir daudz dārgāka nekā, piemēram, vistas un cūkgaļa, tai bieži nākas nākt pie mūsu galda vismaz proteīnu, dzelzs, B vitamīni, cinks, fosfors un kas ne.
Garšvielas, Kas Piemērotas Kastrolis
Kastrolis ir tradicionāls gardums mūsu galdam. Lai iegūtu labāku garšu un aromātu, varat izmantot dažādas sastāvdaļas. Tradicionālo kastroli gatavo ar šādām garšvielām - timiānu, oregano, sāļo, papriku, melnajiem pipariem un sāli. Garšvielu daudzums ir atkarīgs no jūsu gaumes - parasti 1 tējkarote.
Garšvielas, Kas Piemērotas Zivīm
Mēs rakāmies biezajās pavārgrāmatās, lai atrastu atbildi uz jautājumu, kuras garšvielas vislabāk papildina zivju garšu un aromātu. Izrādās, ka ārpus tradicionālā sāls, pipari, baltie pipari, dilles un pētersīļi, kas piemēroti aromatizējot zivis ir arī:
Garšvielas, Kas Piemērotas Apakšstilbam
Cūkgaļas dūres jūs varat gatavot cepeškrāsnī, katlā, zem folijas, kastrolī vai vārīt. Komplekti var būt ļoti dažādi un dažādi. Jūs varat apvienot cūkgaļas kociņu ar kartupeļiem, sēnēm, pupiņām, skābētiem kāpostiem, rīsiem, burkāniem vai zirņiem.
